Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kelapa / serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kelapa / serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kelapa / serundeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kelapa / serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kelapa / serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng kelapa / serundeng memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng kelapa / serundeng:

1. Siapkan 1/2 kg ayam (ceker + bagian paha atas)
2. Sediakan 1 1/2 genggam kelapa parut
3. Siapkan bumbu halus
4. Sediakan 6 siung bawang putih
5. Sediakan 2 siung bawang merah
6. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
7. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
8. Siapkan 1 cm kunyit
9. Sediakan 1 buah kemiri
10. Siapkan 2 cm lengkuas
11. Sediakan garam secukuonya
12. Siapkan penyedap rasa secukupnya (sy masako)
13. Gunakan bumbu wungkul
14. Gunakan 3 lembar daun jeruk
15. Sediakan 3 lembar daun salam
16. Gunakan 1 batang serai geprek

Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam. - Setelah matang, pisahkan ayam dan kelapa parut. - Goreng kelapa parut terlebih dahulu, sambil terus diaduk. Setelah setengah kering, angkat dan tiriskan. - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun serai.

Cara membuat Ayam goreng kelapa / serundeng:

1. Blender smua bumbu halus. kemudian gonso /tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan hilang airnya. jgn lupa masukkan bumbu wungkul. aduk2 terus. setelah harum, masukkan kelapa parut aduk2 kembali sebentar sampai tercampur. masukkan ayam.
2. Kemudian presto selama 1/2 - 1 jam supaya empuk sampai ke tulangnya hehehe. setelah dingin, saring ayam dan kelapanya, kemudian goreng terpisah.
3. Untuk menggoreng kelapa pake api kecil supaya ga cepet gosong dan jgn ditinggal2, krn cepet sekali berubah warnanya. sambil terus diaduk2
4. Sebaliknya, pas goreng ayam enak pas minyak panas bgt biar crunchy luarnya. sajikan pakai sambel ijo / sambel terasi dan nasi anget. masya allahh nikmat bgt. selamat mencoba

Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Ambil bumbu sisa ungkepan ayam, kemudian goreng bersama kelapa parut. Cuci bersih ayam, buang lendir-lendir dikulitnya sampe kesat. Rebus ayam sampai mendidih, buang busa yang muncul.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng kelapa / serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!