Anda sedang mencari ide resep sambal pokak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal pokak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pokak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal pokak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal pokak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Pokak memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Pokak:

1. Siapkan 1 Plastik / 1 Genggam Pokak
2. Ambil 1 Plastik / 1 Genggam Ikan Asin
3. Sediakan 1 Cabe Besar / 2 Cabe Keriting
4. Sediakan Secukupnya Cabe Rawit Merah
5. Ambil 2 bh Tomat Merah
6. Sediakan Secukupnya Terasi Bakar
7. Sediakan Secukupnya Garam
8. Gunakan Secukupnya Gula Pasir
9. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
10. Ambil Secukupnya Air utk merebus Pokak

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Pokak:

1. Cuci bersih pokak, pastikan tidak ada batang yang masih menempel.
2. Rebus pokak dan masukkan garam ke dalam air rebusan. Rebus hingga pokak lembut dan berwarna hijau tua.
3. Angkat pokak yang sudah direbus, tiriskan, sisihkan. Pastikan tidak ada air rebusan yang tersisa.
4. Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5. Ulek / blender cabe keriting, tomat, cabe rawit, terasi, gula, garam hingga halus, cek rasa apakah sambal sudah okay.
6. Panaskan minyak, masukkan sambal yang sudah diulek / diblender, aduk sebentar, masukkan pokak rebus dan ikan asin goreng. Aduk sebentar, tunggu hingga sambal meresap.
7. Jika air sambal sudah hilang, cek rasa. Jika sudah okay, angkat, sajikan dengan nasi panas dan ayam goreng/ikan goreng/sayur bayam saja juga sudah enak. Selamat mencoba! ❤

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Pokak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!