Anda sedang mencari ide resep ikan teri medan sambal terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan teri medan sambal terong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan teri medan sambal terong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan teri medan sambal terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ikan Teri memang menjadi ikan laut yang sangat populer di Indonesia, ikan yang ukurannya kecil ini menjadi favorit masyarakat indonesia. Mengapa ikan teri menjadi pilihan banyak orang indonesia? Karena harga ikan teri sangatlah terjangkau, jika dibandingkan dengan olahan ikan lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan teri medan sambal terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Teri medan sambal terong menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Teri medan sambal terong:

1. Sediakan Ikan teri
2. Ambil 2 Terong
3. Sediakan 2 Bawang putih
4. Sediakan 3 Bawang merah
5. Siapkan 5 Cabai
6. Gunakan Jahe seruas jari
7. Ambil Garam
8. Gunakan Gula
9. Siapkan Lada

Ikan teri yang digunakan pada jenis sambal ini biasanya adalah teri medan yang terkenal memiliki rasa renyah dan lezat. Jenis sambal yang satu ini adalah sambal khas Minangkabau. Sebenarnya Balado adalah sebuah teknik memasak khas Minangkabau dengan mencampurkan cabai giling. Sambal teri bisa jadi pilihan untuk pendamping lauk dan nasi hangat.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Teri medan sambal terong:

1. Giling/Blender bawang merah, bawang putih dan cabai (kalau aku sih blender biar mudah dan cepat hehe). Lalu jahe di geprek aja biar keluar aroma nya
2. Goreng terong dan ikan teri (gorengnya terpisah ya). Angkat dan tiriskan setelah kecoklatan
3. Panaskan minyak (sedikit aja minyaknya). Lalu masukin bahan gilingan/blender tadi ke dalam wajan. Masukin jahe dan irisan cabai merah (optional).
4. Beri garam, gula, lada sesuai selera. Masukin ikan teri dan terong yg sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata.
5. Selamat memasak dan menikmati

Bahkan, meski hanya disandingkan dengan tahu, tempe, atau telur dadar sudah enak, lho. Yuk, buat sambal teri yang gurih dan mantap rasanya. Untuk pemula pun, resep praktis ini harus Anda coba! Sambal andaliman adalah sambal khas orang Tapanuli, biasanya dimakan dengan ikan mujair goreng (paling enak mujair dari danau Toba), ikan mas bakar atau panggangan lainnya. Resep ini juga dari adikku, selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan teri medan sambal terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!