Sedang mencari inspirasi resep ikan asin goreng asam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin goreng asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin goreng asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan asin goreng asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan asin goreng asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Asin Goreng Asam memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Asin Goreng Asam:

1. Gunakan 1,5 ons Ikan Asin Tenggiri
2. Siapkan 3 btr Jeruk Kunci (bisa diganti dengan air lemon ataupun nipis)
3. Gunakan 1 jempol Asam Jawa (buang biji)
4. Ambil 6 btr Bawang Merah (iris)
5. Siapkan 3 siung Bawang Putih (iris)
6. Sediakan 25 btr Cabai Rawit Merah (iris)
7. Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
8. Sediakan 3 sdt Gula Pasir
9. Ambil 1 sdm Kecap Manis
10. Gunakan 1 gelas Air

Langkah-langkah membuat Ikan Asin Goreng Asam:

1. Potong Ikan Asin Tenggiri, lalu rendam minimal 30 menit (saya 1 jam), tiriskan lalu lumuri dengan perasan air jeruk, kemudian ikan digoreng.
2. Kemudian siapkan bahan lainnya. Larutkan asam jawa dengan air, sisihkan.
3. Siapkan wajan lalu tuang minyak, setelah minyak panas masukan bawang merah, putih dan cabai tumis hingga bumbu layu. Kemudian masukkan ikan asin tenggiri aduk rata, lalu tuang air asam jawa, masukkan Kecap manis dan Gula pasir.
4. Masak hingga asat. Koreksi rasa, jika kurang manis silahkan menambahakan Gula pasir dan jika ingin menambahkan vetsin (penyedap) silahkan yaa cookpaders. Ikan Asin Goreng Asam siap disajikan. Selamat mencoba.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan asin goreng asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!