Sedang mencari ide resep cumi kering tumis andaliman yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kering tumis andaliman yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kering tumis andaliman, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi kering tumis andaliman yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi kering tumis andaliman yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Kering Tumis Andaliman memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Kering Tumis Andaliman:

1. Sediakan 1/4 kg Cumi kering
2. Sediakan secukupnya Andaliman
3. Sediakan 15 bh cabai merah
4. Siapkan 2 bh tomat
5. Gunakan 15 bh cabai rawit (sesuai selera)
6. Sediakan 6 siung bawang merah
7. Gunakan 2 siung bawang putih
8. Siapkan secukupnya Jahe
9. Ambil secukupnya Lengkuas
10. Sediakan 1 btg daun bawang
11. Sediakan 3 btg daun sop
12. Ambil 2 lembar daun salam
13. Gunakan 2 lembar daun jeruk
14. Sediakan secukupnya Air
15. Siapkan secukupnya Minyak goreng
16. Sediakan secukupnya Garam
17. Gunakan secukupnya Penyedap rasa
18. Siapkan Gula secukupnya (boleh gak pakai kalau gak suka)

Langkah-langkah membuat Cumi Kering Tumis Andaliman:

1. Cumi dipotong2 kalau ada yg besar,, setelah itu dicuci bersih,, kalau yg terlalu asin boleh direndam dahulu untuk mengurangi rasa asinnya.
2. Blender cabai merah, Andaliman dan tomat.
3. Rajang bawang, jahe, lengkuas. Dan iris daun bawang serta daun sop.
4. Panaskan minyak lalu tumis bawang hingga harum, lalu masukkan bumbu yg diblender, aduk sebentar lalu masukkan cabai rawit, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas, tumis semua hingga harum.
5. Setelah bumbu harum masukkan cumi keringnya, tambah air secukupnya. Tumis sebentar hingga cumi agak lembek.
6. Test rasa terlebih dahulu sebelum menambahkan garam dan penyedapnya, setelah masak masukkan daun bawang dan daun sop, lalu angkat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi kering tumis andaliman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!