Lagi mencari ide resep sambal bajak (pecel ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bajak (pecel ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak (pecel ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal bajak (pecel ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal bajak (pecel ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Bajak (Pecel Ayam) memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Bajak (Pecel Ayam):

1. Gunakan 4 buah cabe keriting
2. Ambil 10 buah cabe rawit campur
3. Sediakan 5 buah bawang merah
4. Sediakan 9 siung bawang putih (kecil2)
5. Gunakan 1 buah tomat
6. Gunakan 1/2 bungkus terasi abc
7. Ambil 1 sdt air lemon (bisa juga jeruk limo atau nipis)
8. Siapkan 1 keping gula merah
9. Sediakan Garam
10. Siapkan Kaldu bubuk (masako)
11. Siapkan Minyak goreng

Langkah-langkah membuat Sambal Bajak (Pecel Ayam):

1. Siangi cabe dan kupas duo bawang, tomat kemudian cuci bersih, siapkan juga bahan lain
2. Panaskan minyak, goreng semua bahan kecuali garam, gula merah dan air jeruk lemon
3. Bila dirasa sudah matang (ditandai dengan duo bawang sudah empuk) angkat pindahkan ke cobek,tambahkan garam secukupnya, kaldu bubuk lalu diulek, setelah halus tambahkan gula merah dan perasan jeruk nipis.
4. Siap dihidangan bersama lalapan, tempe atau tahu goreng, ayam goreng atau ikan goreng 🤤🤤🤤 mantaaaappp👍👍👍👍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal bajak (pecel ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!