Sedang mencari ide resep sambel tumis paru sapi awet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumis paru sapi awet yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumis paru sapi awet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel tumis paru sapi awet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel tumis paru sapi awet yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Tumis Paru Sapi awet menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel Tumis Paru Sapi awet:

1. Siapkan 500 gr paru sapi
2. Siapkan Bumbu halus
3. Gunakan 30 cabe rawit
4. Siapkan 6 siung bawang putih
5. Gunakan 2 siung bawang merah
6. Gunakan 7 buah tomat
7. Sediakan 1 sdt lada bubuk
8. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
9. Gunakan 1 sdt garam
10. Sediakan 1 sdt penyedap rasa
11. Ambil 2 sdm kecap manis
12. Siapkan 1 sdm gula pasir
13. Sediakan 2 terasi instan
14. Gunakan Bahan kering
15. Siapkan 2 batang serah (geprek)
16. Sediakan 2 lembar daun salam
17. Ambil 2 lembar daun jeruk
18. Sediakan Minyak goreng

Langkah-langkah membuat Sambel Tumis Paru Sapi awet:

1. Rebus paru sapi terlebih dahulu geprek sereh dan masak dengan paruh sapinya hingga matang (tipsnya biar empuk potong 4 terlebih dahulu paru sapi nya)saat direbus akan keluar kotoran dari perebusan saring kotoran hingga air kembali bersih. Masak hingga menciut lagi
2. Iris tipis paru sapinya kemudian di goreng
3. Panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang merah, tomat potong jadi 2 bagian, cabe, terasi, garam, penyedap, ketumbar, lada, gula pasir tumis hingga layu
4. Kemudian tunggu sampai dingin dan blender halus semua bahan tumisan
5. Tumis lagi sambel dengan daun salam hingga dan minyaknya berpisah dari bumbu, tambahkan air dan paru sapi yang sudah dipotong potong tumis hingga minyak berpisah lagi.
6. Gunakan api sedang masak hingga air susut tambahkan kecap, tes rasa kalau kurang asin tambahkan penyedap atau garam. Masak hingga minyak berpisah
7. Sambel tumis paruh siap disajikan paling enak dengan nasi panas

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel tumis paru sapi awet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!