Anda sedang mencari inspirasi resep lapis surabaya kuno(spiku surabaya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis surabaya kuno(spiku surabaya) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis surabaya kuno(spiku surabaya), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lapis surabaya kuno(spiku surabaya) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lapis surabaya kuno(spiku surabaya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lapis Surabaya Kuno(Spiku Surabaya) memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lapis Surabaya Kuno(Spiku Surabaya):

1. Ambil Bahan A:
2. Sediakan 35 butir kuning telur
3. Gunakan 300 gr gula pasir butiran kecil(me: gulaku)
4. Ambil 1 sdt vanilla pasta(me: plus sedikit rhum)
5. Sediakan Bahan B:
6. Sediakan 75 gr tepung tergigu protein rendah(me: tetep pake segitiga krn abis stok)
7. Sediakan 15 gr maizena
8. Ambil 10 gr susu bubuk(me: dancow full cream sasetan
9. Siapkan Campur dan ayak smua bahan B
10. Sediakan Bahan C:
11. Ambil 250 gr butter (me: butter triangle + anchor)
12. Siapkan 50 gr blueband
13. Ambil 1 sdm susu kental manis
14. Sediakan Selai strawberry
15. Gunakan Saya pakai loyang 3 sekat ukuran 30x10x4, lapis dengan kertas baking anti lengket, bagian alas saja, samping tdk perlu, karena kertas anti lengket, tdk perlu oles mentega lagi
16. Siapkan Kalau mau pakai loyang satuan bisa ukuran 20 atau 22 tinggi 4

Langkah-langkah menyiapkan Lapis Surabaya Kuno(Spiku Surabaya):

1. Siapkan smua bahan, susun rapi, supaya ga grogi saat proses nya 😆. Jangan lupa panaskan oven nya, 180 derajat api bawah.
2. Mixer bahan A yaitu telur dengan speed rendah dulu, kemudian masukkan gula nya, tambah speed sedang tinggi y, jangan terlalu tinggi kecepatan nya kata Master Yongky. Jadi sy pake level 6-8 di kitchen aid. Kocok sampai kental pucat dan mengembang,mencapai tahap ribbon stage ya. Setelah thapan ini,masukkan bahan C. Memakai speed paling rendah, sebentar saja, kemudian bantu aduk balik memakai spatula.
3. Sementra itu, kocok bahan C sampai putih dan mengembang, sekitar 10' dengan mixer tangan biasa
4. Campurkan bahan Kocokan telur dan tepung sedikit ke kocokan mentega. Setelah rata, tambahkan kembali kocokan telurnya. Sedikit sedikit saja. Memakai teknik aduk balik.l ya. Saya sampai membagi dalam 5 bagian.saking takutnya kalo ga bisa tercampur baik. Dan skalian tambahkan vanila pasta nya. Note: gambar pertama, yang di bagian bawah itu kocokan mentega, yg diatas kocokan telur dan tepung. Warna hampir sama, harus super hati2 melihat, karena harus benar2 tercampur rata.
5. Bagi dalam 3 bagian yang sama. Oven sekitar 25-30',memakai api bawah 180derajat, sebelum diangkat,pakai api atas sebentar supaya permukaan kering. Angkat dan dinginkan
6. Setelah permukaan dingin, balikkan cake di atas rak kawat pendingin, saya alas dengan baking paper rak kawatnya, supaya permukaan cake tidak bergaris2. Kemudian taruh selai per layer dan tumpuk.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lapis Surabaya Kuno(Spiku Surabaya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!