Lagi mencari inspirasi resep cumi goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi goreng tepung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi goreng tepung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi goreng tepung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cumi Goreng Tepung memakai 27 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Goreng Tepung:

1. Ambil 1 kg Cumi Besar
2. Ambil 🐙🐙 BUMBU RENDAM MARINASI :
3. Ambil 2 btr Telur
4. Ambil 1/2 gelas kecil Air
5. Ambil 4 bh Bawang putih halus
6. Ambil 1,5 sdm Merica bubuk
7. Sediakan 1 bks Masako ayam
8. Gunakan 1/2 sdm Garam
9. Sediakan 🐙🐙 BUMBU TEPUNG KERING :
10. Sediakan 5 sdm Tepung Terigu
11. Gunakan 2,5 sdm Tepung Beras
12. Sediakan 1 sdm Baking Powder
13. Sediakan 1/2 bks Masako rasa ayam
14. Gunakan 2 sdm Merica Bubuk
15. Ambil 1/2 sdm Garam
16. Sediakan 🥣🥣 BUMBU SAUS ASAM MANIS :
17. Gunakan 5-7 sdm Saus sambal (Brand SASA)
18. Ambil 3 sdm Saus Tomat / 3 bh Tomat blender
19. Gunakan 1/2 bh Bawang Bombay / 3 bh Bawang Merah iris
20. Sediakan 4 bh Bawang Putih iris
21. Siapkan 1 sdm Saus Tiram
22. Ambil 1 bh Jeruk Nipis
23. Sediakan 2-4 sdm Gula
24. Siapkan 1/2 sdm Garam
25. Siapkan 1 bh Wortel iris panjang
26. Gunakan 1 bh Timun iris panjang
27. Siapkan 1/2 gelas Air

Langkah-langkah membuat Cumi Goreng Tepung:

1. Bersihkan cumi dgn membuang tinta, mata cumi, tulang tipis dan kulit ungu nya.
2. Siapkan BUMBU RENDAM MARINASI dan rendam potongan cumi kedalam bumbu tersebut.
3. Masukan kedalam kulkas kurang lebih 1/2 jam agar bumbu meresap.
4. Siapkan BUMBU TEPUNG KERING, masukan kedalam box wadah tertutup. (Fungsi box ini untung mencampur cumi dan tepung dgn cara mengkocok box tsb. Sehingga tangan tidak kotor & tepung menempel keriting sempurna)
5. Masukan cumi ke dlm box bumbu tepung kering, rendam kembali kedalam bumbu rendam marinasi, dan masukan kembali ke dlm box tepung kering. Kocok2 box tsb hingga tepung menempel kesemua sisi. (Lakukan proses ini tanpa menekan cumi dgn tangan, karna jk terlalu ditekan2 tangan akan menyebabkan tepung yg menempel pd cumi padat menggumpal jelek sehingga bantat keras setelah digoreng).
6. Panaskan minyak dlm jumlah banyak agar cumi terendam semua. Setelah minyak panas, kecilkan api lalu masukan cumi.
7. Masak dgn api kecil agar cumi matang hingga kedalam.
8. Siapkan BUMBU SAUS ASAM MANIS
9. Tumis Bawang Bombay / Bawang Merah, Bawang Putih, Wortel, Timun hingga agak layu. Masukan bumbu lainnya. Tumis hingga saus agak mengental.
10. Sajikan cumi goreng tepung dan saus asam manis sesaat sebelum dihidangkan. Happy cooking 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!