Lagi mencari ide resep sambel terong teri kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel terong teri kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel terong teri kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel terong teri kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel terong teri kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel Terong Teri Kecap memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel Terong Teri Kecap:

1. Gunakan 2 buah terong ukuran besar
2. Gunakan 1 piring sedang ikan teri
3. Ambil 13 bawang merah (5 diiris, 8 untuk bumbu halus)
4. Ambil 3 siung bawang putih
5. Gunakan 7 cabe merah
6. Ambil 4 cabe rawit jawa
7. Gunakan Seruas ibu jari lengkuas
8. Ambil 1 buah tomat
9. Ambil 1,5 sdm kecap manis
10. Ambil 1 sdt kecap asin
11. Ambil Secukupnya garam
12. Ambil Secukupnya gula
13. Sediakan Sedikit lada bubuk
14. Ambil Minyak goreng

Cara menyiapkan Sambel Terong Teri Kecap:

1. Cuci bersih dan potong-potong terong, lalu goreng sampai matang di kedua sisi. Tiriskan minyak, lalu sisihkan.
2. Goreng ikan teri hingga matang (atau agak kering), kalau sudah minyak ditiriskan. Sisihkan dengan terong yang sudah digoreng.
3. Siapkan semua bumbu, untuk lengkuas kulitnya dikupas dulu. Cuci bersih semua bumbu, iris 5 bawang merah. Untuk bumbu halus, termasuk tomat, dimasukkan dalam blender dan beri sedikit air. Blender hingga halus. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu dan harum. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.
4. Masukkan terong dan teri, aduk rata. Tambah garam, gula, merica, kecap manis dan asin. Aduk rata sambil terus dimasak. Cek rasa, kalau dirasa sudah pas matikan api.
5. Sambel terong teri kecap siap disajikan bersama nasi hangat 😀

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Terong Teri Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!