Lagi mencari ide resep lapis surabaya (spikoe) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis surabaya (spikoe) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis surabaya (spikoe), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lapis surabaya (spikoe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lapis surabaya (spikoe) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lapis Surabaya (Spikoe) menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lapis Surabaya (Spikoe):

1. Ambil 30 kuning telur
2. Ambil 150 gr tepung terigu
3. Gunakan 240 gr gula halus
4. Siapkan 300 gr butter
5. Siapkan 2 Sdm bubuk coklat
6. Ambil 1 Sdt Vanilla Extract (Optional)
7. Siapkan secukupnya Selai Strawberry
8. Ambil Alat yang digunakan:
9. Gunakan 3 buah loyang ukuran 22x22cm
10. Gunakan Mixer
11. Gunakan Baskom/wadah untuk adonan

Langkah-langkah membuat Lapis Surabaya (Spikoe):

1. Pertama panaskan dulu Oven dengan suhu 355F atau 180C. Lalu siapkan ketiga loyang dan olesi terlebih dahulu dengan butter lalu dengan terigu, agar tidak lengket.
2. Masukkan butter kedalam wadah lalu mixer sekitar 4 menit dengan kecepatan tertinggi. Lalu ambil wadah yang lain masukkan gula, vanilla extract dan kuning telur dan kocok menggunakan mixer selama 10 menit sampai terlihat berjejak.
3. Masukkan tepung terigu secara bertahap kedalam wadah adonan. Aduk secara perlahan agar adonan tidak turun. Lalu masukan sedikit dari adonan kedalam wadah yang berisikan butter yang sudah dikocok. Campur menjadi satu, lalu masukkan semuanya kembali kedalam wadah yang berisikan adonan dan aduk perlahan sampai tercampur semuanya.
4. Timbang seluruh adonan lalu dibagi 3 dan masukan kedalam 3 loyang yang sudah disiapkan. 2 loyang adonan kuning dan 1 loyang adonan yang dicampur dengan coklat bubuk.
5. Panggang kedalam oven dengan suhu 180C selama 20 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
6. Setelah dingin, olesi dengan selai strawberry dan ditumpuk satu persatu secara perlahan. Lalu tekan sedikit agar merapat. Lalu potong pinggiran kue dengan pisau supaya rapih.
7. Kue siap disajikan bersama keluarga dan kerabat. Jangan lupa diminum bersama teh hangat atau kopi. Selamat Mencoba!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lapis surabaya (spikoe) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!