Lagi mencari ide resep baso aci (isi tetelan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci (isi tetelan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso aci (isi tetelan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan baso aci (isi tetelan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan baso aci (isi tetelan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baso Aci (Isi Tetelan) menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Baso Aci (Isi Tetelan):

1. Ambil Bahan Baso Aci:
2. Sediakan 15 SDM tepung terigu
3. Gunakan 8 SDM tepung sagu
4. Gunakan 250 ml air panas
5. Sediakan Secukupnya garam, lada, kaldu/jamur bubuk
6. Siapkan 1 batang daun bawang, diiris2
7. Ambil Isian:
8. Siapkan Secukupnya daging sapi/Tetelan (me: 250 gr Tetelan)
9. Ambil Kuah Baso Aci:
10. Gunakan 5 siung bawang merah
11. Siapkan 3 siung bawang putih
12. Siapkan 8 buah cabai merah (mix. Cabai rawit, keriting dan cabai besar)
13. Gunakan 500-700 ml air (me: air kaldu rebusan Tetelan)
14. Gunakan 1 batang daun bawang, iris memanjang
15. Sediakan Secukupnya garam, lada dan kaldu/jamur bubuk
16. Gunakan 1 SDM cabai bubuk (me: skip)
17. Ambil Pelengkap:
18. Gunakan Otak2 goreng
19. Sediakan Pilus
20. Ambil Jeruk limo

Langkah-langkah membuat Baso Aci (Isi Tetelan):

1. Cuci bersih daging Tetelan, lalu rebus Tetelan hingga empuk & mengeluarkan kaldu. Jangan lupa Buang pinggiran gelembung2 kotoran. Angkat daging, potong2 dengan gunting. Sisihkan
2. Daging yang berlemak2 aku cemplungin ke Kuah kaldu
3. Campur bahan baso aci kecuali air panas. Aduk rata dulu lalu masukkan air panas nya. Aduk rata lalu diamkan sebentar. Bagi 2 adonan untuk direbus dan digoreng. Bulat2kan baso aci rebus lalu isi dengan daging/tetelan
4. Didihkan air untuk merebus cilok. Masukkan cilok lalu rebus sampai cilok mengapung. Angkat dan tiriskan
5. Baso aci goreng: ambil adonan pakai sendok lalu dorong pakai sendok lain ke minyak goreng yg belum dipanaskan/bentuk2 bulat2 pakai tangan. Setelah sudah masuk semua adonan cilok goreng baru nyalakan api. Hal ini supaya baso aci tidak meledak saat digoreng. Goreng hingga matang/agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan
6. KUAH: haluskan cabai dan bawang merah, bawang putih lalu tumis sebentar hingga harum. Didihkan 700ml air/air kaldu rebusan Tetelan lalu masukkan tumisan bumbu. Tambahkan garam, lada dan gula atau royco. Tambahkan cabai bubuk jika suka lalu daun bawang. Tes rasa. Masukkan cilok rebus
7. Penyajian: siapkan baso aci goreng, otak2 goreng di mangkok. Lalu tuang baso aci rebus beserta kuahnya. Tambahkan pilus dan perasan jeruk limo
8. Siap disajikan 😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baso aci (isi tetelan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!