Sedang mencari ide resep ontbijtkoek (bolu rempah spekoek) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ontbijtkoek (bolu rempah spekoek) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ontbijtkoek (bolu rempah spekoek), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ontbijtkoek (bolu rempah spekoek) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ontbijtkoek (bolu rempah spekoek) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ontbijtkoek (Bolu Rempah Spekoek) memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ontbijtkoek (Bolu Rempah Spekoek):

1. Sediakan 4 Kuning telur
2. Gunakan 2 Putih telur
3. Ambil (2 butir telur utuh, 2 butir ambil kuning nya saja)
4. Ambil 125 gr Gula Palm/Palm suiker
5. Sediakan 115 gr Tepung terigu pro rendah (saya kunci biru juga)
6. Gunakan 25 gr susu bubuk full cream (saya Dancow)
7. Ambil 1/2 sdm Bumbu Spekoek (saya pakai merk koepoe koepoe)
8. Sediakan 125 ml minyak resep asli (sy 50ml minyak,75gr Anchor baker mix)
9. Ambil Butter/margarin dilelehkan dulu
10. Ambil Taburan :
11. Gunakan Secukupnya Almond slice(sy 30 gr) ini cukup penuh taburannya🤩
12. Gunakan Boleh ganti kenari seperti resep asli atau ganti kacang lainnya

Cara menyiapkan Ontbijtkoek (Bolu Rempah Spekoek):

1. Kocok semua telur (kutel+putel) dan gula dengan speed paling tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Saya ini ± 10~12 mnt. Tergantung jg kecepatan mixer masing masing ya.
2. Setelah kental berjejak turunkan speed ke yang paling kecil, lalu masukan terigu yang sudah dicampur dengan susu bubuk dan bumbu spekoek, kocok pelan asal campur aja. Tuang bertahap s/d 3 kali. Matikan mixer. Aduk rata dengan spatula sebentar aja.
3. Masukan minyak / campuran margarin / butter yang sudah di lelehkan kedalam adonan tepung. Tuangkan bertahap s/d 3 x. Aduk balik dengan spatula. Pelan pelan yaa ngaduknya. Pastikan minyak/margarin tercampur rata dengan adonan jangan sampai ada yang tdk tercampur atau mengendap di bawah. Karena bolu bisa bantat hasilnya. Sambil menunggu adonan selesai, panaskan oven dengan api sedang cenderung kecil yaa. Saya pakai otang.
4. Setelah semua tercampur rata, masukan dalam loyang yang sudah di oles margarin dan taburan tepung terigu. Saya pakai loyang yang ada uk.12247. Hentakan loyang sedikit keras 3 s/d 4 kali agar udara yg terperangkap di dalam keluar. Taburi dengan Almond slice atau yang taburan kacang lainnya.
5. Oven selama -/+ 50 menit atau sampai matang. Kalau saya pakai api sedang cenderung kecil. Atau lamanya disesuaikan dengan oven masing masing aja yaa….lakukan test tusuk dengan lidi atau tusuk sate untuk memastikan sudah matang atau belumnya. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
6. Keluarkan dari oven dan biarkan beberapa menit -/+ 10 menit di rak pendingin. Atau kalau ngga ada rak pendingin biarkan tetap di loyangnya dulu aja sampai loyang agak dingan.
7. Keluarkan dari loyang. Siap menemani teh hangat atau kopi hangat mu 🤩
8. Selamat mencobaa 🥰🙏

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ontbijtkoek (Bolu Rempah Spekoek) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!