Sedang mencari ide resep bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake). Sepintas, penampilan chiffon cake dan sponge cake ini mungkin tidak bisa dibedakan, keduanya sama-sama memiliki pori seperti spons. Berbeda dengan tekstur chiffon cake yang cenderung sangat ringan dan lembap.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) menggunakan 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake):

1. Gunakan 6 butir telur ukuran sedang
2. Ambil 1/2 sdt sp
3. Gunakan 1/4 sdt tbm (ga wajib bisa pilih tbm aja atau sp aja)
4. Siapkan 1 sdt mujung bumbu spekuk
5. Sediakan 9 sendok makan gula pasir
6. Gunakan Sejumput garam
7. Siapkan 200 gr Tepung terigu merk kompas
8. Gunakan 1 bungkus santan kara
9. Ambil 50 ml minyak goreng
10. Sediakan Keju parut
11. Ambil Wijen
12. Sediakan 2 sendok maka susu bubuk
13. Sediakan Margarin

Hasilnya, tekstur kue berlubang-lubang mirip spons. Proses pembuatan chiffon cake, putih telur dan gula dikocok terpisah hingga mengembang kemudian dicampurkan ke adonan kuning telur. Spekkoek (kue lapis legit or spekuk in Indonesian) is a type of Indonesian layer cake. It was developed during colonial times in the Dutch East Indies.

Langkah-langkah membuat Bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake):

1. Siapkan terlebih dahulu campuran bahan kering : campur tepung terigu, susu bubuk, garam, sisihkan
2. Siapkan campuran 1 bungkus kara dan minyak goreng, aduk sampai rata, sisihkan.
3. Olesi baking pan dengan margarin dan taburi dengan terigu
4. Mixer telur, bubuk spekuk, gula pasir, sp, tbm, sampai putih berjejak(saya pakai standing mixer) speed maximum
5. Setelah putih berjejak (mengembang) masukan campuran bahan kering sedikit demi sedikit… (Saya pake mixer speed paling rendah) setelah tercampur rata matikan mixer
6. Tambahkan campuran santan minyak pada adonan, aduk balik sampai rata dengan spatula
7. Masukan adonan ke dalam baking pan. Beri topping sesuai selera sy keju dan wijen.. tanpa topping juga sudah enak.
8. Masak diatas kompor gas supaya aman sy masak dengan api sangat kecil selamat 60 menit (sy hanya pakai alas baking pan saja tidak pakai abu gosok, pasir dll)
9. Tes tusuk dengan tusuk sate utk mengetahui kematangan bila matang tidak ada adonan lengket ditusuk sate.
10. Selamat mencoba dijamin ketagihan 🥰

The firm-textured cake is an Indo (Dutch-Indonesian) version of the European multi-layered spit cake. Tapi bukan kayak vla santan tradisional kita. Tambahan vanili dan butter membuat vlanya naik tingkat.hehe. Hasilnya lembut, moist, agak padet dan agak kenyal. Mirip sekali dengan tekstur cake pisang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu santan spekuk (tekstur mirip chiffon cake) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!