Menu praktis dan gampang yaitu membuat Mie Goreng Aceh yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Mie Goreng Aceh yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mie Goreng Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Goreng Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Mie Goreng Aceh bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Mie Goreng Aceh memakai 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Suami suka banget beli indomie goreng aceh. Kebetulan ada Pekan Aceh jadinya coba bikin sendiri walaupun pakai bahan seadanya. Niatnya mau masak ini pedes pedesss sampai keluar air mata.. haa.. tapi ntar anak gak bisa ikut makan jadinya cabenya disesuaikan aja... #Pekan_Aceh #Cookpadcommunity_SungailiatBangka

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Aceh:

1. 250 gr mie (saya pakai mie instan biasa)
2. 500 gr udang (cuci bersih, pisahkan kepalanya, dan kupas)
3. 200 gr kol (iris tipis2)
4. 2 batang daun bawang (rajang kasar)
5. 3 batang seledri (rajang kasar)
6. 1 buah tomat (belah buang bijinya, iris tipis2)
7. 200 ml air kaldu udang
8. bahan air kaldu udang:
9. secukupnya kepala udang
10. secukupnya air
11. 1 batang serai (digeprek)
12. 3 siung bawang putih (digeprek)
13. 1 ruas jahe (digeprek)
14. Bumbu halus :
15. 7 siung bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. 7 buah cabe keriting (sesuai selera)
18. 2 butir kemiri
19. 1/2 sdt lada bubuk
20. 1/2 sdt ketumbar bubuk
21. 1/4 sdt jintan
22. 1/4 sdt kunyit bubuk
23. 5 sdm kecap manis
24. 2 sdm kecap asin
25. 2 sdm saos tiram
26. secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
27. secukupnya garam dan gula
28. Pelengkap:
29. kerupuk
30. bawang goreng
31. irisan timun
32. irisan tomat
33. perasan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng Aceh

1

Cuci bersih udang di air mengalir. Pisahkan kepalanya, kupas. Kemudian peras dengan jeruk nipis dan diamkan.

2

Rebus kepala udang yang sudah dicuci bersih dengan serai, bawang putih dan jahe. Didihkan dengan api kecil sampai air menyusut setengahnya dan airnya berwarna kekuningan. Angkat kemudian saring.

3

Siapkan bumbu dan bahan2.

4

Rebus mie setengah matang, air rebusan beri sedikit minyak agar mie tidak saling lengket pas ditiriskan. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan udang. Aduk rata dengan bumbu.

5

Masukkn kol dan tomat. Tambahkan air kaldu udang, beri kecap manis, saos tiram, kecap asin, garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan kemudian masukkan mie.

6

Aduk rata mie, kemudian tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tata di piring saji, taburi bawang goreng, beri kerupuk, irisan timun, irisan tomat, dan acar. Peras jeruk nipis jika suka...

7

Mie Goreng Aceh siap disajikan....

8

Duduk manis menyambut suami pulang kerja..

9

Nyamnyam...