Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Mie Goreng Jawa yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Mie Goreng Jawa yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mie Goreng Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Mie Goreng Jawa di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Goreng Jawa bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Mie Goreng Jawa memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Kali ini mo bikin mie goreng rasa yang beda. Dipilihlah Mie Goreng Jawa. Lihat sana, lihat sini. Kesimpulannya: Mie Goreng Jawa tuh kudu ada kemiri-nya, juga saya tidak menggunakan oriental taste (seperti saus tiram, angchiu dlsb d). Makanya dibuatlah resep Mie Goreng Jawa ala-ku. Berasa banget bumbunya beda dengan oriental taste. Membuat mie goreng itu; mie-nya direbus dengan tingkat kematangan 1/2 matang (al dante), agar hasil akhirnya bagus karena mie mengalami 2x proses masak. Trus penambahan air juga jangan banyak2, sedikit2 saja seperlunya, agar mie-nya tidak becek.. Bila mau dikreasikan dengan penambahan sayur lainnya, silakan saja. Ini sayur disesuaikan dengan stock yang ada di kulkas saya saat ini. Selamat mencoba ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Jawa:
- 1 bungkus (200 gr) Mie Telor Yi Jian
- 1 buah otak-otak singapore
- 3 butir telor ayam
- 3 batang daun bawang prei
- 300 gr kol
- 1 batang wortel
- Minyak untuk menumis
- kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- garam
- lada
- air
- Bumbu halus:
- 4 butir kemiri
- 15 gr ebi
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
