Bagaimana Menyiapkan Mie Goreng Aceh yang Lezat Sekali

Name: Mie Goreng Aceh
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram mie kuning basah; 150 gram udang segar yang sudah dikupas dan dibuang kulitnya; 150 gr daging (sapi/kambing) yang sudah direbus sebelumnya iris2; 1 buah tomat, potong panjang berbentuk segitiga; 5 siung bawang merah yang diiris tipis; 4 siung bawang putih yang diiris tipis; 100 gr kol putih yang diiris halus; 100 gr toge segar yang sudah dibuang sedikit bagian ujungnya; 25 gr daun bawang yang diiris halus; 10 gr daun seledri yang diiris halus; 600 ml kaldu sapi (bisa diganti 2 bungkus kaldu jamur); 2 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 4 sdm minyak goreng; Bahan bumbu halus:; 7 buah cabe merah; 1/2 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1/2 cm kunyit; 1 sendok makan merica bubuk; 5 siung bawang putih; 1/4 sendok teh jinten; 1/4 sendok teh ketumbar; 3 butir kapulaga; 3 butir adas manis; Bahan pelengkap:; Acar dan emping

Dipos pada April 22, 2020

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Mie Goreng Aceh yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Mie Goreng Aceh yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mie Goreng Aceh, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Goreng Aceh ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Mie Goreng Aceh biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, kira-kira waktu penyiapan Mie Goreng Aceh diperkirakan sekitar 35 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Mie Goreng Aceh bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Mie Goreng Aceh memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Aceh:

500 gram mie kuning basah
150 gram udang segar yang sudah dikupas dan dibuang kulitnya
150 gr daging (sapi/kambing) yang sudah direbus sebelumnya iris2
1 buah tomat, potong panjang berbentuk segitiga
5 siung bawang merah yang diiris tipis
4 siung bawang putih yang diiris tipis
100 gr kol putih yang diiris halus
100 gr toge segar yang sudah dibuang sedikit bagian ujungnya
25 gr daun bawang yang diiris halus
10 gr daun seledri yang diiris halus
600 ml kaldu sapi (bisa diganti 2 bungkus kaldu jamur)
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
4 sdm minyak goreng
Bahan bumbu halus:
7 buah cabe merah
1/2 ruas jahe
3 butir kemiri
1/2 cm kunyit
1 sendok makan merica bubuk
5 siung bawang putih
1/4 sendok teh jinten
1/4 sendok teh ketumbar
3 butir kapulaga
3 butir adas manis
Bahan pelengkap:
Acar dan emping

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng Aceh

Siapkan bahan-bahan bumbu halus, kemudian haluskan menggunakan ulekan atau blender (sesuaikan dengan selera anda masing-masing).

Siapkan wajan dan juga minyak kemudian panaskan diatas kompor.

Masukan bawang merah iris dan juga bawang putih iris ke dalam wajan yang telah panas kemudian tumis sebentar. Masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalamnya, kemudan tumis kembali hingga merata dan tercium wangi dari masakan anda.

Siapkan daging dan udang yang telah dikupas kulitnya, kemudian masukan dalam tumisan anda, dan aduk hingga merata dengan bumbu.

Masukan air kaldu yang telah anda persiapkan secara perlahan ke dalam masakan.

Tambahkan kol, seledri serta garam untuk memberikan rasa pada masakan anda nantinya. Masak hingga air kaldunya menyusut dan tidak terlalu banyak.

Masukkan mie dan aduk rata hingga tercampur dengan bumbu

Masukan tomat dan juga toge ke dalam masakan anda bersama dengan kecap manis dan kecap asin yang sebelumnya sudah dipersiapkan.

Koreksi rasa jika dirasa sudah pas siap disajikan di atas piring bersama acar dan emping

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Spesial

Mie Goreng Indomie Kreasi

Mie Goreng Aceh

Mie dengan bumbu rasa kari kambing yg kaya akan rempah ternyata yummy yakk😊😊 Resep #GA_mimi #119 Pekan ke 45 #Komunitaspaders #Cookpad_Paders #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Magelang

Mie goreng aceh

Mie Goreng Burung Dara Pipih

Ga ada cerita cuma lagi pengen aja bikin mi goreng. Tipsnya Kalo masak ini pake merica bulet2 jangan banyak2 yaaa moms... rasanya jd sengak dan terlalu panas di tenggorokan. Yuk cobain.. Endeees ini rasa mie nya...

4 porsi

20 menit

Mie Goreng Indomie

1 porsi

Mie goreng pedas

#5resepterbaruku

Mie Aceh Bakso Goreng ala #dapurmiaow

Saya suka sekali dengan masakan yang kaya rempah, kali ini saya coba buat sendiri Mie Aceh versi saya dengan menggunakan bakso sapi. Seharusnya memakai udang dan daging kambing/sapi.

4 porsi

Mie goreng tumis praktis

Tetiba laper d pagi hari mau kluar cari sarapan males, buka kulkas liat ada Indomie, yowes tak eksekusi'lah 😋

Mie goReng sawi

Udah beberapa hari ini bLom nyetok lagih makanan d kulkas buat yg praktis aja deh

Mie Goreng Jawa

Menu makan siang seadanya bahan yg ada dirumah ❤️

Mie goreng jawa

Cuaca lagi mendung nyesss teruz perut lafar cuzzz lah buat mie ala2 saiyah 😁😁😁 cekidot gaess_

Mie Goreng Kecap

Mie goreng ini khasnya adalah bumbunya yg medok,Kadang saya juga suka tambahin telur dan bakso, tapi kebetulan lagi pengen share yg bener2 ori aja ala kampung hehe 😂 #menuhariini #cookpadcommunity_karawang #cookpadindonesia #cookpadid #resepkuhariini

2 Porsi

20 Menit