Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Mie Goreng Ebi yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Mie Goreng Ebi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Goreng Ebi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Goreng Ebi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Mie Goreng Ebi kira-kira 5 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Mie Goreng Ebi bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Mie Goreng Ebi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Source: mbak Nungky Wjaya Judul mie nya sebenernya Mie Selamatan yakni bakmi goreng yg dimasak untuk acara selamatan, ditaruh di nasi box gitu bersama dg lauk lainnya. Berhubung ini mie nya dibuat tidak untuk selametan, jd ku ubah sesuai nama bahan bumbunya y😄. . Langsung ludes karena sudah seminggu aku enggak masak. Disuruh istirahat di kasur sama Tuhan, biar cepat sembuh sakitnya. Ini sudah lumayan, yuks kita masak yg simple . Note : 1. untuk protein nya bisa disesuaikan selera y moms. Bisa daging ayam fillet, udang, bakso dsb. Ini aku campurkan dg putel kukus, sisa bikin kue2 kering dari ibuku😄 2. Cabai bisa ikut dihaluskan bersama duo bawang bila ingin pedas. Aku iris saja supaya anak2 ga kepedesan. #Cookies_NungkyWijaya #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Ebi:

1. Bahan
2. 200 gr mie telur
3. 150 gr pokcoy/sawi hijau (cuci, potong2)
4. 50 gr wortel (sekitar 2 pcs size kecil, potong korek api)
5. Sesuai selera cabai (aku 3 bh cabai merah keriting + 3 bh cabai merah setan, iris tipis)
6. 2 batang daun bawang (potong serong)
7. 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
8. 1 sendok makan margarine
9. Bahan protein
10. 150 gr putih telur kukus (potong dadu)
11. 7 buah sosis kecil (potong bulat)
12. Bahan bumbu halus
13. 6 butir bawang merah (potong kecil2)
14. 3 siung bawang putih (potong kecil2)
15. 1 sendok makan ebi kering (rendam air panas, tiriskan)
16. Bahan bumbu
17. 3 sendok makan kecap manis
18. 1 sendok makan minyak wijen
19. 1/2 sendok teh garam
20. 1/4 sendok teh kaldu bubuk
21. 1/2 sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng Ebi

1

Didihkan air, beri sedikit minyak goreng dan garam. Masak hingga al dente. Angkat n tiriskan. Setelah mie kering, beri kecap manis dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata. Aku lebih suka kasih kecap nya spt ini mom supaya mie tidak lodoh/ over cooked di wajan. Sisihkan dulu. Rendam ebi dalam air panas kira2 15 menitan hingga lunak. Tiriskan

2

Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu halus. Angkat, haluskan lalu tumis kembali dengan sisa minyak. Tumis hingga wangi, masukkan duo cabe, masak hingga layu

3

Masukkan irisan wortel, masak hingga agak empuk, dilanjutkan dengan memasukkan protein dan 1 sdm margarine supaya gurih😅

4

Selanjutnya masukkan daun pokcoy, daun bawang,. Seasoning time. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk. Terakhir baru masukkan mie nya. Campur rata lalu cicipi. Bila sudah ok, segera angkat. Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

5

Fresh from wajan🤣