Bagaimana Menyiapkan Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima yang Sempurna

Dipos pada August 12, 2021

Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima

Sore-sore begini enaknya membuat Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima sekitar 1 porsi besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, perkiraan waktu untuk memasak Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima diperkirakan sekitar 30 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Pernah ngebatin nggak kenapa mie goreng kita rasanya kadang kurang greget dibanding masakannya abang-abang pinggir jalan? Ternyata bumbu mereka sama dengan kita namun mereka menggunakan wajan tebal dan kompor khusus. Nah, youtube Sobat Dapur memberikan tips dan trik agar mie goreng kita mirip dengan yang dijual di luaran walaupun wajan dan kompor yang kita pakai biasa saja. Kuncinya ada di tekniknya. Saya sudah coba dan hasilnya emang beda, lebih enak daripada cara yang biasa saya buat. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima:

  1. 1/2 bungkus mie telur, rebus setengah matang
  2. 1 genggam sawi hijau
  3. 1 genggam kol
  4. 1 batang daun bawang
  5. 1 genggam ayam suwir
  6. 2 butir telur, kocok lepas
  7. 1 siung bawang putih, geprek
  8. 1/4 lada bubuk
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk
  11. 50 ml air
  12. 2 sdm kecap
  13. 1 sdm gula pasir
  14. sesuai selera Bawang goreng
  15. Minyak goreng untuk menumis
  16. BUMBU INTI:
  17. Cabe merah sesuai selera (saya tidak pakai karena untuk anak)
  18. 3 buah ebi (saya lupa pakai, tapi tanpa ini pun enak)
  19. 2 butir kemiri
  20. 5 siung bawang merah
  21. 1 bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima

1
Goreng terlebih dahulu bahan-bahan bumbu inti. Kemudian haluskan. Lanjutkan dengan menumis bumbu inti sampai kecoklatan. Sisihkan.
Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima - Step 1
Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima - Step 1
2
Wajan tanpa minyak dipanasi dengan api besar sampai benar-benar panas. Masukkan sedikit minyak, ratakan di wajan. Sisihkan sisa minyak yang ada di wajan karena kita akan menggunakan hanya sedikit minyak. Tumis bawang putih geprek sampai harum, masukkan telur, acak telur. Masukkan bumbu inti dan ayam, aduk rata.
Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima - Step 2
3
Masukkan sawi dan kol. Setelah sayur layu, masukkan air. Tambahan garam, kaldu, dan lada. Aduk sebentar, masukkan mie. Aduk rata. Tambahkan kecap dan gula pasir. Tetap gunakan api besar ya. Aduk rata, tes rasa, dan angkat bila sudah matang. Taburi bawang goreng bila ada.
Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakmi goreng ~

Bakmi goreng ~

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie goreng ini favorit anak-anak. Praktis masaknya, simple bumbunya dan isinya bisa dimodif sesuai bahan yang tersedia. Silakan mencoba dan semoga suka

4 -5 porsi
Mie goreng sossis pedas

Mie goreng sossis pedas

Mie goreng

Mie goreng

Masakan mudah,cepat😋😋😋

3 porsi
15 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

3 Porsi
Mie goreng (mie sedaap)

Mie goreng (mie sedaap)

Mi Goreng Jawa Manis 🍽 🍜

Mi Goreng Jawa Manis 🍽 🍜

Lumayan sering masak menu mi goreng/kwetiau goreng, kali ini bikin yang versi mi jawa manis, resep ini ga perlu ditambah garam dan gula apalagi kaldu bubuk lagi (kalo selera saya 😁) karena campuran bumbu halus dan duo kecap udah pas menurut (selera) saya Resep ini sama sekali tidak pedas tapi kalo mau pedas bisa ditambahkan campuran rawit iris atau cabe merah yang diulek bersama bumbu halus #DiRumahAja #KeDapurAja

4 porsi
30 menit
Mi Goreng Seleraku

Mi Goreng Seleraku

Olahan indomie goreng biar nggak gitu-gitu aja. #mie

1 porsi
30 menit
Mie Goreng Ala Burjo

Mie Goreng Ala Burjo

Gara-gara kena lockdown, setiap pagi harus selalu ngelirik resep biar pak suam gak bosen makan makanan istri. Hari ini cuman ada mie ama telur doang, tapi kalo dimasak biasa, bosen juga. Ya udh improve bikin mie ala2 akang burjo. Rasanya sih 11/12 ya. Cekidot!

Mie Goreng Instan Ala Warkop #KapsulAjaib

Mie Goreng Instan Ala Warkop #KapsulAjaib

Malam Minggu ditemani rintik hujan, maunya makan yg hangat-hangat dan yang terpikir pertamakali makan mie instan.. #KapsulAjaib

1 porsi
Mie goreng sederhana

Mie goreng sederhana

Pagi ini bungung mau sarapan ap, ya udah pas masih ad stok mie bikinlah mie goreng simpel

Day. 124 Mie Goreng Udang Saus Keju (10 month+)

Day. 124 Mie Goreng Udang Saus Keju (10 month+)

Mie nya bisa pake apa aja ya. Kebetulan habis buat mie sayuran. Jadi nak bayi pun dapat jatah. Alhamdulillah doyan. 😊

Mie Goreng Ikan Pari Asap

Mie Goreng Ikan Pari Asap

Buka lemari ternyata masih ada Mie Samyang. Bosen makan mie instant cuma direbus kaya biasa, terus pas banget karna lagi di tahap akhir program jago recook final maka dari itu langsung deh liat-liat referensi resep di cookpad. Terpilihlah resep ini yang sebenarnya pakenya ikan Tuna. Karena persediaan ikan adanya Ikan Pe/Pari asap, ya sudah deh saya modifikasi aja resepnya. Yang penting sama-sama enak Source by : @Hayatun Nufus #FinalJagoRecook_Yog #CookpadCommunity_Yogyakarta #Alysee_2020 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-8

Mi goreng

Mi goreng

6 org lbh
3/4 jam
Mi Goreng

Mi Goreng

Bikin bekal buat suami, udah itu aja 😁 Cara masak mi instan kayak gini tuh, kebiasaannya ayah saya. Jadi mi instannya biarpun udh didiemin sampe siang, gk jadi anyep gitu. Soale klo mi goreng instan, kan, direbus trus air ditiriskan lalu dikasih bumbu. Nah dulu banget suami saya, pernah bw ke kantor. Trus katanya gk enak Ya iya, wong direbus trus didiemin sampe siang, akhirnya saya buatin dg cara yg biasa ayah saya masakin buat anak-anaknya, dulu. #GA_TheNextLevel

2 porsi
Bakmi Goreng Sederhana

Bakmi Goreng Sederhana

3 porsi
Mie Goreng TekTek Sapi

Mie Goreng TekTek Sapi

Masak ini karena lagi ngidam bikinnya aja

Mie goreng (tek-tek)

Mie goreng (tek-tek)

Masih #DiRumahAja kangen sama jajanan pinggir jalan yg biasa kita beli saat lapar mendera dimalam hari, salah satunya adalah mie tek-tek, mie goreng dengan cita rasa gurih agak manis dan taburan cabe rawit dan acar yang segar sangat menggugah selera, yuk kita buat.... #PejuangGoodenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi

Mie Goreng Orak-Arik Telur

Mie Goreng Orak-Arik Telur

Mie Goreng

Mie Goreng

Lagi-lagi requestnya mas bero... Minta dibuatin mie goreng, katanya mie goreng buatan istrinya paleng enak... 🤭 soalnya tiap saya buatin mie goreng racikan ini selalu cepat ludesnya... Meskipun isiannya kurang lengkap, yang terpenting rasanya mantap dan tekstur mie nya juga tetap kenyal.. #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe21 #20oktober2020