Menu praktis dan gampang yaitu membuat Lontong Gulai Pakis/Paku + Mie Goreng yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Lontong Gulai Pakis/Paku + Mie Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lontong Gulai Pakis/Paku + Mie Goreng, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Gulai Pakis/Paku + Mie Goreng ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Lontong Gulai Pakis/Paku + Mie Goreng dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Lontong Gulai Pakis/Paku + Mie Goreng memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Source : Desmawati Kuretangin. Saya memilih untuk membuat resep gulai Pakis ini karena di resepnya ada tambahan kulit buah pala muda. Karena seingat saya, lontong gulai paku/pakis yang saya makan sewaktu kecil di Pariaman sumatera barat ada irisan buah pala mudanya. Beda dengan sayur gulai pakis sekarang yang tidak pakai buah pala muda, karena rasa asamnya cukup dengan asam kandis aja. Namun sayang saya tidak ada buah pala mudanya jadi saya gunakan asam kandis dan jeruk nipis saja. Tentunya jika ada buah pala muda memberikan rasa gulai pakis yang khas yang saya rindukan. Resep lontong praktis magic com ada di postingan saya sebelumnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Gulai Pakis/Paku + Mie Goreng:
- 2 ikat sayur pakis
- 1 kg santan dari 1 buah kelapa
- 1 kulit buah pala muda (skip)
- 5 buah asam kandis
- 1 lembar daun kunyit
- 5 tangkai daun ruku2 (tambahan saya)
- Garam
- Bumbu sayur haluskan :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah jeruk nipis (kupas kulit dan ambil isinya)
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- Segenggam cabe rawit
- Bahan mie goreng :
- 200 gr mie kuning
- 2 siung bawang putih iris
- 1 siung bawang merah iris
- 1 batang daun bawang iris
- 1 batang daun seledri iris
- 1/2 buah tomat potong kecil
- 1 sdt cabe merah giling
- 1 sdt kecap
- garam
- Minyak untuk menumis
