Bagaimana Membuat Mie Goreng ala Hongkong yang Enak

Name: Mie Goreng ala Hongkong
Yield: 3-4 pax
Ingredients: 1.5 cup tauge (cuci bersih dan tiriskan); 2 batang daun bawang besar (potong besar-besar dan pisahkan bagian gagang dan daunnya); 3 sdt light soy sauce (saya pakai kecap kikkoman botol hijau); 1/2 sdt minyak wijen; 1/4 sdt garam (disesuaikan selera masing-masing); 1/4 sdt gula (disesuaikan selera masing-masing); 1/2 sdm arak masak (optional, untuk kawan-kawan yang muslim skip saja); Kaldu jamur; Lada; 250 gr mie telur keriting (saya pakai 5 ikat mee sua cap orang tua); 2 telur; 2 siung bawah putih (cincang halus)

Dipos pada November 25, 2021

Sore-sore begini enaknya membuat Mie Goreng ala Hongkong yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Mie Goreng ala Hongkong yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mie Goreng ala Hongkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mie Goreng ala Hongkong ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Mie Goreng ala Hongkong biasanya untuk 3-4 pax. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Mie Goreng ala Hongkong sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Mie Goreng ala Hongkong memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mie goreng ala hongkong ini suka kita temui di restaurant chinese food atau dimsum. Mie ini biasanya menggunakan mie telur keriting hongkong yang tipis dan ciri khas isinya sudah pasti menggunakan kucai/daun bawang dan tauge. Kalian bebas menambahkan isian apapun ya,seperti bakso ikan,udang, dan ikan dori filet. Kali ini saya menggunakan mee sua karena kebetulan saya sedang tidak punya mie telur keriting, jadi pakai dulu apa saja bahan yang ada di kulkas. Selamat mencoba ya buibuk, semoga cocok :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng ala Hongkong:

1.5 cup tauge (cuci bersih dan tiriskan)
2 batang daun bawang besar (potong besar-besar dan pisahkan bagian gagang dan daunnya)
3 sdt light soy sauce (saya pakai kecap kikkoman botol hijau)
1/2 sdt minyak wijen
1/4 sdt garam (disesuaikan selera masing-masing)
1/4 sdt gula (disesuaikan selera masing-masing)
1/2 sdm arak masak (optional, untuk kawan-kawan yang muslim skip saja)
Kaldu jamur
Lada
250 gr mie telur keriting (saya pakai 5 ikat mee sua cap orang tua)
2 telur
2 siung bawah putih (cincang halus)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng ala Hongkong

Cuci bersih tauge dan tiriskan. Potong bawang daun besar-besar. Di wadah terpisah campurkan kecan asin, minyak wijen, garam, gula, dan arak masak

Rebus mie telur keriting, sekitar 2 menit. Jangan terlalu lembek ya karena nanti akan kita masak lagi. Tiriskan dan siram dengan air dingin

Nyalakan kompor dan panaskan minyak untuk menumis. Pertama-tama oseng terlebih dahulu bawang putih dan bagian gagang daun bawang hingga harum. Berikutnya tumis isian-isian daging (jika ada), masak hingga setengah matang lalu tambahkan telur dan masak orak arik.

Masukkan mie telur yang sudah direbus tadi. Tuang campuran saus kecap asin yang sudah kita siapkan. Aduk hingga rata dan tes rasa. Jika belum, silahkan untuk menambahkan kaldu jamur. Masukkan tauge dan bagian daun daun bawang. Aduk sebentar(jangan masak sampai tauge layu), matikan kompor dan siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie goreng capcay (tepung goreng)

Mie goreng capcay Kalau disolo capcay itu tepung kalau dijakarta sayuran. Makanan ini paling enak dimakan sama ceplusan cabe rawit dan ditemani sama es campur atau es teh.

2 sd 3 porsi

Mie goreng jawa nyemek

Mie goreng bakso pedas manis

Bekel praktis untuk suami

Mie Goreng Beef Teriyaki

Masih ada sisa beef teriyaki, kita modifikasi aja buat isian mie goreng supaya gak mubazir 😊

6 porsi

10 menit

Mi goreng pedas

Mie telor, mie goreng udang

tambahan buat menu buka puasa.. kalau gak abis, bisa di makan abis tarawehan.. oiya,,kali ini mie goreng nya pake udang ebi, biasa nya pakek ayam suir, daging, atau bakso bisa juga.. #SiapRamadan #SerbaUdang

keluarga

20 menit

Mie Goreng Pedas Gila

Kreasi mie instan biar gak gitu2 aja 😁

Mie Goreng Suwir Ayam

Bismillaah...masih ada sisa ayam goreng kemarin dan dibikinlah buat isian mie goreng buat sarapan pagi ini...🌷Alhamdulillah

4porsi

Mie goreng jawa

Kangen dengan menu makanan dari salah satu rumah makan dilampung,, dulu waktu masih dilampung sering banget order gofood menu ini,, ini salah satu favorite anak aku yg paling gede, penganti klo dia bosen sama yg namanya nasi, jadilah pagi ini bebikinan mie goreng ini, biar ilang kangennya sama Lampung 😄😄😄, Dan ternyata si adek juga doyan bin seneng...gembira emaknya tiada tara, setelah seharian kemarin pada mogok maem nasi... 👏👏👏👏 Selamat mencoba bun,,,semoga bisa jadi menu alternatif dirumah ya bu... Happy cooking #bukansekedarmasak #cookpadlover #cookpadcomunity_solo #resolusi_2019

3 porsi

30 menit