Langkah Mudah untuk Menyiapkan Buras Bumbu Kacang yang Enak Banget

Name: Buras Bumbu Kacang
Yield: 12 porsi
Ingredients: Buras :; 1 kg beras pulen; 1500 ml santan sedang; 1 sdt garam; 2 lembar daun pandan; Secukupnya daun pisang untuk bungkus; Secukupnya tali rafia untuk ikatan; Bumbu Kacang : ulek / blender; 250 gr kacang tanah, goreng; 50 gr cabe merah kering, buang biji, rebus hingga matang; 3 sdm bawang putih goreng; 2 sdm bawang merah goreng; 2 cm kencur; 2 mata asam jawa, ambil airnya saja; 4 sdm gula merah; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 3 sdm minyak goreng

Dipos pada August 24, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Buras Bumbu Kacang yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Buras Bumbu Kacang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Buras Bumbu Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Buras Bumbu Kacang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Buras Bumbu Kacang sekitar 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buras Bumbu Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buras Bumbu Kacang memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada beberapa teman sosmed yang #JemputRejeki dengan menawarkan Buras bumbu kacang ini menjelang hari hari besar, seperti lebaran, natal, tahun baru dan acara² lainnya. Tapi saya belum pernah sekalipun membelinya karena saya memang lebih senang menyiapkan sendiri semua makanan untuk keluarga besar saya. Ada rasa bahagia tersendiri ketika saya bisa menghidangkan menu² kesukaan mereka. Dulu masih jaman sekolah saya sering banget sarapan dengan buras bumbu kacang ini, karena ini salah satu menu di kantin sekolah, harganya murah, rasanya enak dan mengenyangkan. ...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buras Bumbu Kacang:

Buras :
1 kg beras pulen
1500 ml santan sedang
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
Secukupnya daun pisang untuk bungkus
Secukupnya tali rafia untuk ikatan
Bumbu Kacang : ulek / blender
250 gr kacang tanah, goreng
50 gr cabe merah kering, buang biji, rebus hingga matang
3 sdm bawang putih goreng
2 sdm bawang merah goreng
2 cm kencur
2 mata asam jawa, ambil airnya saja
4 sdm gula merah
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Buras Bumbu Kacang

Cuci bersih beras. Rendam selama 2 jam. Tiriskan.

Rebus santan bersama daun pandan dan garam. Masukkan beras. Aduk hingga rata sampai santannya meresap dan beras matang sempurna. Kalau masih terlihat agak keras boleh di tambah air panas

Siap daun pisang kepok atau klutuk yang tidak terlalu tua atau muda. Kemudian jemur daun pisang atau di panaskan diatas api supaya agak layu, lap bersih, lalu menjadi 2 bagian besar dan kecil atau sesuai dengan ukuran buras yang diinginkan

Bungkus buras: Ambil 2 - 3 sdm beras aron tadi. Bungkus dengan daun pisang yang kecil, kemudian bungkus lagi dengan daun yang besar, lipat kedua sisinya.

Ikat perdua bungkus jadi satu. Ikat dengan kuat² ya biar nanti burasnya menul². Lakukan hingga beras habis!

Masukkan di panci kukusan. Kukus hingga 2 jam, saat mengukus ini harus rajin ngecek airnya. Jangan sampai kehabisan air. Tambahkan air kukusan dengan air mendidih agar panasnya tetap stabil. Buras terlihat menul² dan berminyak itu tandanya buras sudah matang

Buras siap di nikmati dengan bumbu kacang

Bumbu Kacang : rebus bumbu kacang dengan api sedang sampai berminyak. Jika sudah berminyak itu tandanya sudah matang. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan minyak goreng. Tambahkan air panas. Untuk kekentalan sesuaikan selera saja ya. NOTE : untuk bumbu kacang ini sebaiknya sebagian kacang di ulek kasar saja agar bumbunya ada teksturnya kasarnya seperti bumbu sate. Tapi kembali ke selera masing² ya. Sesuaikan dengan selera saja.

Penyajian : buka bungkus buras. Masukkan buras di piring. Siram dengan bumbu kacang. Beri taburan bawang merah goreng. Buras bumbu kacang siap di nikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Jamur Tiram + bumbu kacang sangrai

Berawal dari diet ala jsr, lalu mencari2 untuk mengolah makanan, saya teringat dulu waktu kuliah suka sekali dengan sate jamur buatan mama teman saya

Ikan Pindang Bumbu Kacang

Ikan pindang digoreng sudah biasa, dikecapin, dicabein juga sudah biasa. Nah, kali ini menu unik dari olahan ikan pindang patut dicoba. Bumbu kacangnya merupakan paduan antara bumbu kuning dengan kacang tanah, rasanya luar biasa, satu piring nasi ga cukup. Maunya lagi dan lagi..

5 porsi

Semur Jengkol Bumbu Kacang

Abis panen jengkol di rumah mertua, abis di bagiin ke saudara-saudara sisanya di masak sendiri 😁

Tumis kacang panjang,cumi bumbu rebon

😄 menu sederhana

Lele bumbu kacang

Saya beli lele bosen di goreng biasa,mau dimasak apa ya enaknya?saya punya pikiran kayanya enak nich kalo di bumbu kacang,cusss dech langsung menuju kedapur. #WeekendChallenge #PejuangGlodenApron2 #CateringAthan

Bumbu Siomay, mix Kacang dan Ubi kuning

Ini resep hampr sama dengan resep bumbu siomay saya yg sebelumnya. Hanya karna pengen coba di tambah ubi kuning setelah di kasi tau sama ibu. Katanya bisa menghemat pengeluaran 😂😂

Tahu isi bumbu kacang

Udah ada yg manis,,,pasti nyari gorengan buat takjil,,,pilihan nya tahu isi yg mur mer ,,,let's go kita masak

Bumbu kacang

#berburucelemekemas #resolusi2019

Cilok bumbu kacang

Cocok bgt buat cemilan pas lagi musim hujan😁😁

Bumbu kacang sederhana

Beberapa kali dibisikin suami mau makan sate mau sate punya stok bahan edisi mepet tanggal tua jd pakai seadanya stok simpanan bahan 😁

Pecel sayur (resep bumbu kacang untuk stok tahan lama)

dulu ibu saya pernah hampir kena struk ringan, kolestrol, gula dll. dokter menyarankan ibu untuk mengatur pola makan. Setelah mendengar saran dokter, ibu memperbanyak makan sayur dan mengurangi nasi serta makanan berlemak. Salah satu #SayurKesukaanIbu yg paling sering dimasak dan di sukai juga oleh seluruh anggota keluarga ya pecel sayur ini. akibat pola makan sehat alhamdulillah keadaan ibu semakin membaik sehat bugar kembali. bahkan berat badan pun ikut turun hihi Menu ini jadi andalan saya juga setelah berumah tangga untuk diet bersama paksu. ketika bikin pecel sayur ini otomatis langsung inget #SemuaTentangIbu #saturesepsatupohon #teamtrees.