Hari ini saya akan berbagi resep Strawberry Cheese Thumbprint Cookies yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Strawberry Cheese Thumbprint Cookies yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Strawberry Cheese Thumbprint Cookies, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Strawberry Cheese Thumbprint Cookies ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Strawberry Cheese Thumbprint Cookies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Strawberry Cheese Thumbprint Cookies memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Thumbprint cookies adalah metode membuat kue kering dengan cara kue dibentuk bulat lalu bagian tengahnya ditekan dengan jempol sehingga membentuk cekungan. Bagian yang cekung tadi kemudian akan diisi dengan selai atau bahan lainnya. Lalu bagian pinggir kue umumnya ditabur kacang. Thumbprint cookies adalah salah satu kue kering modern yang nikmat dan kekinian yang patut dicoba sebagai suguhan kala lebaran ataupun sebagai cemilan teman ngeteh di sore hari. Ini pertama kali saya membuat thumbprint cookies, karena saya kurang suka kue berbau kacang jadi untuk taburan toppingnya saya ganti menggunakan keju cheddar parut. Alhamdulillah rasanya enak, gurih berpadu dengan asam manis si selai sangat pas sekali. Suami saya yang biasanya tidak menyukai makanan berselai kali ini doyan banget, katanya juga enak lhoo, yuukk mulai baking sekalian persiapan isi toples di hari lebaran nanti 😉 Source : Tintin Rayner with modified ~ 21th week ~ #siapramadan #momenmanis #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Strawberry Cheese Thumbprint Cookies:

1. 150 gram margarine lunak kualitas baik (bisa mix dengan butter)
2. 120 gram gula halus
3. 1 butir kuning telur
4. 225 gram tepung terigu protein sedang/rendah
5. 20 gram susu bubuk
6. 10 gram tepung maizena
7. 10 gram tepung tapioka (bisa diganti tepung maizena)
8. Bahan Topping :
9. Secukupnya keju cheddar, parut
10. Secukupnya putih telur
11. Bahan Filling :
12. Secukupnya selai strawberry (bisa diganti rasa lain)

Langkah-langkah untuk membuat Strawberry Cheese Thumbprint Cookies

1

Siapkan loyang yang telah disemir margarine tipis-tipis, sisihkan

2

Dalam wadah masukkan gula halus dan margarine, aduk rata menggunakan whisker hingga lembut dan margarine nampak pucat

3

Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga rata

4

Tambahkan tepung terigu, maizena, tepung tapioka dan susu bubuk (sambil diayak) aduk hingga rata dan menjadi adonan (masukkan kulkas sebentar jika adonan dirasa terlalu lembek)

5

Ambil secukupnya adonan kemudian bulatkan lalu masukkan dalam putih telur dan gulingkan dalam parutan keju

6

Taruh adonan di atas loyang, tekan tengahnya menggunakan jempol atau jari manapun sesuai selera (tekan pelan saja)

7

Isi dalamnya menggunakan selai strawberry atau selai rasa apapun sesuai selera

8

Oven kue hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna (panaskan oven 10 menit sebelumnya, suhu dan lama mengoven sesuaikan oven masing-masing)

9

Setelah matang, dinginkan kue diatas cooling rack. Tunggu uap panasnya hilang dan kue benar-benar dingin baru kemudian masukkan dalam toples atau wadah kedap udara (pastikan kue benar-benar dingin agar tidak mlempem saat disimpan dalam wadah)