Langkah Mudah untuk Menyiapkan Katiri Mandi Khas Bugis yang Menggugah Selera

Dipos pada October 7, 2018

Bagaimana membuat Katiri Mandi Khas Bugis yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Katiri Mandi Khas Bugis yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Katiri Mandi Khas Bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Katiri Mandi Khas Bugis sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Katiri Mandi Khas Bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Katiri Mandi Khas Bugis memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karna lagi ada kontes Ramadhan di #cookpad, udah 5 hari puasa menu takjilnya bikin sendiri mulu looohh.. Kali ini ku bikin Katiri Mandi. Katiri Mandi adalah kue basah khas Bugis - Sulawesi Selatan. Kue basah ini bentuknya agak mirip sama biji salak, tapi rasanya kaya jenang candil. Manis dari si ubi ungu dan gurih dari si santan ini enaaak banget loh. Apalagi kalo makannya di tambahin es 😋 Cocok buat takjilan.. Karena kan #SiapRamadan jadi siap ngebulin dapur yaa hihihi #SayangAnak #OlahanUbi #KatiriMandiKhasBugis #bydewipujia #goldenapronchallenge #cookpadindonesia #cookpad_community #cookpadcommunity #cook_paders #komunitaspaders #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakartatimur #cookpadcommunity_pondokkelapa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Katiri Mandi Khas Bugis:

Bahan Katiri Mandi
350 gr tepung ketan putih
300 gr ubi jalar ungu kukus
2 sdt garam
Secukupnya air (Kira-kira sampai adonan bisa di bentuk)
Air untuk merebus katiri
Bahan Kuah Katiri Mandi
2 bungkus santan kara
1000 ml air (Dikira-kira dari banyaknya katiri yang dibuat)
3 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air)
130 gr gula pasir (selera)
30 gr gula merah (optional)
2 lembar pandan (ikat)
2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Katiri Mandi Khas Bugis

Langkah pertama cuci ubi ungu, kupas kulitnya, dan potong-potong. Kemudian cuci kembali. Siapkan air dan rebus ubi sampai empuk

Lumatkan ubi dengan menggunakan garpu. Siapkan tepung ketan dan garam, masukan ubi yang sudah dilumatkan kedalam wadah tepung ketan. Tambahkan air sedikit-dikit, uleni sampai adonan bisa di bentuk.

Kemudian ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat dengan setengah bagian ujung yang runcing (seperti tetesan air) sampai adonan habis. Rebus katiri dengan air yang mulai mendidih sampai katiri mengapung. Matikan kompor dan sisihkan.

Selanjutnya untuk membuat kuahnya siapkan air, tuang santan, larutan tepung beras, gula, garam dan daun pandan. Aduk terus sampai mendidih. (Ps : Kalau saya katiri dan kuahnya di pisah. Di gabungnya pada saat mau dimakan. Bisa juga kalau mau langsung di campur dalam panci yaa)

Hidangkan untuk berbuka puasa 😊

Selamat me-recook cookpaders 😘💜

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur candil tepung ketan

Source : susan mellyani Assalamualaikum pagi td koq tiba2 pengen sarapan bubur candil karena juga bosan sarapan yg itu itu lagi kalau ga nasi ya mi ni bisa jadi salah satu alternatif menu sarapan juga ya dan langsung aja cari2 resep di cookpad, akhirnya ketemu resep mba susan mellyani, karena semua bahan juga tersedia dan dikejar waktu uda deh langsung eksekusi dan taraaa 15 menit selesai buat bubur candil ini tp ya gitu buatnya uda kaya org kesetanan 😂😂. Menurut saya sarapan sangat penting ya apalagi untuk kt yg aktifitasnya sangat banyak dan menguras tenaga cieeee lebay banget emak2 satu ini. Tapi bener lo apalagi yg mau diet ni, saya perna baca artikel ya org diet itu disarankan sarapan pagi secukupnya agar saat makan siang tdk terlalu banyak makannya karena ga kelaparan. kalaupun siang ga sempet ataw kelamaan ga masalah tp lain halnya kalau paginya ga serapan ya pasti siang kelaparan kan dan uda pasti bs habis 2 porsi tu menu makan siang alhasil gagal la itu diet😂😂. Untuk anak2 juga wajib ya sebelum berangkat sekolah sarapan dulu agar saat disekolah mereka punya energi untuk belajar dan berkatifitas. #sarapanku #cookpadcommunity_pematangsiantar #berburucelemekemas #resolusi2019

Kolak Biji Salak (Candil)

Alhamdulillah, tidak terasa sudah hari kelima puasanya. Semoga kita semua senantiasa diberikan kesehatan dan kelancaran rezeki ya, aamiin. Demi memanjakan lidah dan perut seluruh anggota keluarga selepas puasa hari ini, saya buat takjil biji salak. Hatur nuhun teh Sari Utami Kimdonghwa inspirasi resepna 🤗, candilna enaak, manisnya pas, gurih pokona endol pisan. #FestivalRamadanCookpad #KeDapurAja #DiRumahAja #Paporitnyasipapa #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #Cocomba5 #CookpadIndonesia

Candil ubi ungu

Biji Salak (Candil) Ubi Ungu

Lagi wabah covid otomatis ga bisa jajan takjil. Walaupun di depan jalan sana masih banyak yang jualan tapiiii saya tetap mau taat PSBB. Terpikirlah untuk recook @Safhira Alamsyah dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada 😉 #FestivalRamadanCookpad #SilaturrahmiRecook

4 porsi

Bubur candil

pagiii sarapan dengan yang manis kenyil2 ,sebelum memulai aktivitas lain,,, #PejuangGoldenApron2 #buburcandil

Bubur candil

Huy sobat dapur, hari ini saya mau berbagi resep bubur candil yang tradisional tapi rasa menggelegar 😁.

8 porsi

30 menit

Bubur candil

Sabtu, 09/11/2019 Minggu ke 6, Golden Apron 2: Request suami lagi. Karena klo bukan bulan safar, g ada yg bikin. Y udahlah bikin bubur candil, krn kasihan suami lgi ngidam. Gpp agak ribet dkit.. Ini sya bikin dlm jumlah bnyk krn sekalian d bagikan ke tetangga.. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_probolinggo

30 porsi

Candil Tepung Ketan & Labu Kuning

Ekplorasi dapur dengan olahan labu kuning, kali ini candil tepung ketan saya campur labu kuning, rasanya ya mirip2 candil ubi. #PejuangGoldenApron2

bubur candil saus fiber creme

Kamis 22.08.19... punya ubi merah tapi cuma 3 biji, kecil2 lagi. Jadi dibuat bubur candil/biji salak yg original aja (tanpa dicampur dg apa2 lagi maksudnya 😀). Udah pernah juga buat biji salak sih, tapi selalu dicampur, ada yg dicampur dg bubur sumsum juga. Disini bubur candil nya, sy buat sausnya pake fiber creme untuk pengganti santannya. Sekali2 gak apa2 ya untuk mengurangi lemak 😊 biar gak makin nambah berat badannya he..he... #MurahMeriah #Minggu33 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Depok

Bubur Candil Ubi Orange

Penasaran sama candil ubi.kebetulan pas belanja sayur ada ubi orange.akhirnya keturutan jg bikin bubur candil nya.saya recook dr resep mbk fitri sasmaya.mantap banget.tp saya buat stengah resep,ini saya tulis resepnya full 1 resep. #PejuangGoldenApron2 #minggu-1

Bubur candil ceria

Ini resep ibu ku.. sudah lama pengen buat ini tapi selalu ragu.. maklum aku jarang bikin yg beginian.. apalagi si ibu kalo bikin dlm jumlah besar untuk di bagi ketetangga2 pada bulan safar.. bismilah dgn bantuan beliau aku coba bikin.. kata ibu terlalu sedikit.. gak papalah bu kan belajar.. alhamdulilah kata ibu lebih enak dari bikinan beliau he he

Bubur Candil Ubi Kolang Kaling

Bismillah Assalamu'alaikum... Punya ubi dari minggu lalu belom diolah olah. Akhirnya hari ni lah baru keluar rajin nya. Pas sore ini mendung kayak nya enak bebikin takjil sambil santai dibantuin direcokin si kecil. Takaran manis atau kental nya sesuai selera aja ya.. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_medan

Candil ubi sederhana tanpa santan

17. Bubur Candil Ubi

Persiapan buka puasa nanti ( ◜‿◝ )♡

6 porsi

Bubur Candil a.k.a Biji Salak a.k.a Jenang Grandul Endesss

Siang paders.. Alhamdulilah ketemu senin lagi yaa.. semangat lagi cari duit,, .semoga berkah. Amin.. By the way.. aku jika lagi gag makan nasi putih, biasa bikin bubur.. bisa macem macem bubur sih, tapi salah satu favorit yaa ini... candil !!!! cocok untuk #GantiNasiPutih enak banget... aku suka banget.. aku sebenarnya sudah 2x aku share resep bubur candil.. tapi dengan resep yg berbeda.. ada yg campur ubi.. ada yg murni tepung ketan.. kali ini beda resep lagi.. jadi jika temen temen mau recook.. lihat lihat saja lebih cocok pakai resep yg mana yes.. yasudaaa cusss resepnya yess.. semoga bermanfaat #GantiNasiPutih #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #seninsemangat #devidirgaaendess