Sore-sore begini enaknya membuat Chocolate Dipped Cookies (coklat celup) yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Dipped Cookies (coklat celup) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Chocolate Dipped Cookies (coklat celup), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Chocolate Dipped Cookies (coklat celup) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Dipped Cookies (coklat celup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Dipped Cookies (coklat celup) memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Persiapan kuker lebaran kurang lengkap kalau belum ada yg berbau2 coklat gitu.. 😬 Cookies coklat bentuk bulan sabit dipadu dengan melted DCC and WCC ini ga terlalu sulit dan sooo tempting.. 😋😋 Resep cookies simple nan enak diadopsi dari Doyanbaking dg sedikiti modifikasi. Namun, lapisan coklat menyoklat kreasi sendiri pagi-pagi uprek di dapur.. 😅 Seriusss INI ENAKKKKKKK karena nyoklat dan ga terlalu manis.. Pokoknya enakk enakkk! Happy baking ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Dipped Cookies (coklat celup):

1. Bahan cookies coklat:
2. 150 gr Margarine (me: blue band cake & cookies)
3. 100 gr gula halus (boleh ditambah jika suka manis)
4. 1 kuning telur
5. 170 gr terigu (me: kunci biru)
6. 25 gr coklat bubuk
7. 1/2 sdt Vanili
8. Bahan baluran coklat:
9. Dark Cooking Chocolate (DCC) dilelehkan
10. White Cooking Chocolate (WCC) dilelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Dipped Cookies (coklat celup)

1

Mixer margarin dan gula sampai rata dan halus dg kecepatan rendah (namun jangan terlalu lama) kemudian masukkan kuning telur kocok rata dan matikan mixer.

2

Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, coklat bubuk dan vanili yang telah diayak. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula. Jika dirasa sudah kalis dan bisa dicetak, hentikan menambahkan terigu ke adonan.

3

Cetak adonan menggunakan cetakan bulan sabit (atau cetakan lain boleh). Kemudian olesi dengan putih telur.

4

Panggang dengan api sedang selama 20 menit. Catatan: bagi pengguna otang, mohon cek secara berkala jangan sampai gosong. Jika sudah nampak agak keras maka angkat dan dinginkan.

5

Sisihkan cookies coklat yang baru matang, biarkan dingin.

6

Sekarang lelehkan DCC dn WCC. Untuk melelehkan DCC dan WCC harus telaten, yaitu dengan DITIM menggunakan api kecil, namun untuk WCC api harus lebih kecil dari DCC. Caranya yaitu DCC atau WCC dimasukkan di wadah bertutup kemudian diletakkan di atas wajan/teflon lebar berisi air. Teknikny, pertama, jangan sampai air mendidih. Letakkan DCC dari awal memasak air, lama2 akan mencair (hanya keluar gelembung2 di dasar air, tidak sampai mendidih). Kedua, jangan sampai uap air panas terkena DCC atau WCC. Harus rajin mengaduk ya. Berikut contohnya. Lakukan terpisah yaa antara DCC dan WCC

7

Balurkan coklat cookies yang sudah jadi ke dalam coklat yg sudah dilelehkan. Kemudian diamkan sampai coklat mengeras (atau bisa dimasukkan ke dalam kulkas). Di bawah ini penampakan cookies yg belum dibalur coklat dan yg sudah dibalur 😀

8

Untuk menghias coklat as topping, DCC tidak perlu ditim. Cukup menggunakan piping bag. Caranya, potong kecil-kecil DCC dan WCC dan letakkan di dalam piping bag, ikat ujungnya kemudian rendam di air panas. Biarkan sampai mencair dengan sendirinya.

9

Dihias sesuai seleraaaa 😋😋

10

Biarkan dingin dan letakkan di dalam toples 😀