Hari ini saya akan berbagi resep Cilok Isi Bumbu Kacang yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Cilok Isi Bumbu Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Cilok Isi Bumbu Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Cilok Isi Bumbu Kacang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cilok Isi Bumbu Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cilok Isi Bumbu Kacang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap lagi kangen mudik ke rmh aki nini di Sumedang Jabar ato kangen plg ke rmh mama di banten, slalu bikin cemilan ato masakan khas daerah barat. Bismillah.. Sy bagi resepnya dan semoga bermanfaat yaa.. #jemputrejeki

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cilok Isi Bumbu Kacang:

1. 1/4 kg Aci / Tepung kanji
2. 1/4 kg Tepung terigu
3. secukupnya Garam
4. secukupnya Penyedap rasa
5. secukupnya Merica bubuk
6. 2 siung bawang putih
7. 2 batang daun bawang merah
8. secukupnya Air mineral
9. Kecap manis
10. Bahan isian cilok :
11. 1/4 kg Daging cincang
12. 3 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 1 sdm saos saori teriyaki
15. (untuk isian bisa menggunakan kornet dan bahan lainnya)
16. Bahan bumbu kacang :
17. Kacang mentah (bnyk kacang sesuai selera)
18. 2 cabe merah besar
19. 1 siung bawang putih
20. secukupnya Kecap manis
21. secukupnya Garam
22. secukupnya Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Cilok Isi Bumbu Kacang

1

Cara membuat adonan cilok : haluskan bawang putih dan garam secukupnya kemudian masukan ke dalam wadah yg berisi 1/4 tepung kanji, ambil setengah dari 1/4 tepung terigu krn agar tekstur kenyal perbadingan harus lebih bnyk tepung kanji. Uleni adonan dgn diberi air secukupnya sampai adonan tercampur dan beri tambahan penyedap rasa dan merica bubuk. Jgn lupa cicipi sedikit adonan agar tau rasanya.

2

Untuk membuat isian. Iris/rajang bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum kemudian masukan daging cincang. Beri sedikit garam dan tambahkan saori teriyaki.

3

Setelah adonan cilok dan isian cilok siap. Ambil sedikit adonan ditangan dan pipikan adonan untuk mengisi tumisan daging cincang sebelum dibulat2kan. Lakukan hingga selesai. Saat meletakan bulatan cilok sebaikan wadah ditaburi tepung terigu agar tdk lengket. Adonan cilok pun bisa anda bentuk seperti pastel sehingga bisa menjadi cireng isi (tp digoreng ya ga direbus seperti cilok hehe)

4

Setelah semua siap. Cilok siap untuk di rebus. Saat merebus sebaiknya tambahkan minyak goreng dlm air rebusan agar tdk lengket. Untuk merebus biarkan air mendidih terlebih dahulu baru masukan ciloknya. Agar matang sempurna lihat apakah cilok sudah muncul ke permukaan air atau belum, jika sudah itu tandanya cilok sudah matang. Kurang lebih 15-20 menit.

5

Untuk membuat bumbu kacang. Goreng kacang bersamaan dengan bawang putih dan cabe merah besar. Angkat terlebih dahulu bawang putih dan cabe merah besar. Angkat kacang jika sudah berwarna kecokelatan dan tiriskan sejenak. Setelah ditiriskan, haluskan/blender kacang, bawang putih dan cabe merah besar hingga benar2 halus. Setelah itu panaskan sedikit minyak goreng, tumis kacang yg telah dihaluskan td. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya kemudian tambahkan air secukupnya.

6

Tambahkan kecap manis secukupnya hingga saos kacang terlihat sedikit lebih cokelat gelap. Jgn lupa cicipi. Jika sudah cukup. Cilok berserta saus kacang siap disajikan. Selamat mencoba.