Hari ini saya akan berbagi resep Bumbu Dasar (putih, kuning dan merah) yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Bumbu Dasar (putih, kuning dan merah) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bumbu Dasar (putih, kuning dan merah), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar (putih, kuning dan merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar (putih, kuning dan merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar (putih, kuning dan merah) memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kupas bawang, membuat bumbu adalah hal yang membuat waktu memasak menjadi lama, nah buat mensiasati itu saya sengaja bikin bumbu dasar supaya waktu memasak lebih singkat dan bisa banyak waktu buat anak-anak dan suami. Bumbu dasar ini terdiri dari 3 jenis yaitu bumbu dasar putih yang bisa dipake buat tumis sayuran putih, mie godok/goreng, bikin opor, sayur lodeh. Bumbu dasar kuning bisa digunakan untuk ungkep ayam, tempe, tahu, soto ayam dll. Sedangkan bumbu dasar merah saya gunakan untuk ayam/daging/telur/ati / kentang balado, nasi goreng, ungkep ayam bakar dll, nah di bumbu merah ini sengaja saya pisah cabenya karena saya punya anak yang blm suka makan pedes macam emak dan bapaknya, Nah pelengkap seperti serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis bisa ditambahkan ketika akan memasak yang diinginkan. Lumayan juga kan buat bikin menu sahur, tanpa harus ngupas bawang sambil kriyep². #SiapRamadan #AntiRibet
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar (putih, kuning dan merah):
- Bumbu dasar putih
- 15 siung bawang putih
- 13 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 3 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Bumbu dasar kuning
- 12 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 7 butir kemiri
- 3 ruas kunyit
- 4 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- Merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Bumbu dasar merah
- 3 buah tomat
- 10 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- Minyak sayur untuk menggoreng
- 10 Cabai merah keriting (saya pisah dihaluskan nya)
- 7 cabai setan(saya pisah dihaluskan nya)
- 10 cabai merah besar (saya pisah dihaluskan nya)
