Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Tahu Goreng Bongsor yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Tahu Goreng Bongsor yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tahu Goreng Bongsor, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tahu Goreng Bongsor bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Goreng Bongsor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Goreng Bongsor memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Taraaaa ! Saya bikin tahu goreng bongsor resep dari mama ku buat acara munggahan :) tahu ini menu buka puasa wajiiiib banget. Setiap mama bikin tahu goreng itu orang-orang pada suka dan nanya apa aja resepnya. Karena kalo mama ku bikin, kulit tepungnya berasa dan gak hambar. Hmmmm pas banget ini sih buat takjil... #MurahMeriah #TahuGorengBongsor #SerbaWortel #bydewipujia #SiapRamadan #goldenapronchallenge #cookpad #cookpadindonesia #cookpad_community #cookpadcommunity #cookpaders #cook_paders #komunitaspaders #berburucelemekemas #resolusi2019 #Happycooking #cookpadcommunity_jakartatimur #cookpadcommunity_pondokkelapa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Goreng Bongsor:

1. 3 bungkus tahu coklat/putih (ini porsi kecil saja agar mudah)
2. Secukupnya air garam untuk merebus tahu agar tidak hambar
3. Bahan Isian Tahu
4. 1/2 kg tauge besar
5. 5 buah wortel besar potong korek
6. 500 gr kol iris halus
7. 2 batang daun bawang iris rajang
8. Secukupnya ayam suwir/ati ampela/daging/telur rebus (Optional)
9. Bumbu halus isian tahu
10. 5 siung bawang putih besar ulek
11. 4 siung bawang merah ulek
12. Secukupnya lada halus
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya air (lebih enak pakai air kaldu rebusan dari ayam)
15. Bahan Kulit Tahu
16. 3-4 siung bawang putih besar (ulek halus)
17. 1 1/2 sdt ketumbar bubuk/ulek
18. 2 sdt garam (sesuai selera)
19. Secukupnya lada bubuk
20. 500 gram tepung serbaguna
21. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Goreng Bongsor

1

Langkah awal membuat isian tahu, rebus tahu dengan menggunakan air garam. Garam secukupnya saja sampai mendidih kemudian tiriskan dan peras tahu sampai benar-benar airnya tiris dan belah tahu untuk mengisi sayuran

2

Langkah selanjutnya, setelah semua bahan isian sudah di potong, tumis bumbu halus dengan minyak sedikit sampai harum. Kemudian tambahkan air dan masukan semua sayuran. Aduk-aduk dan tunggu sampai airnya agak sat dan sayuran matang. Koreksi rasa.

3

Kemudian siapkan bahan-bahan untuk membuat kulit tahu (PS : Jangan terlalu banyak air agak tidak keenceran. Secukupnya saja airnya agar adonan tepungnya kental dan nempel di tahu). Setelah adonan kulit sudah siap, koreksi rasa. Apabila sudah pas, isi tahu dengan sayuran, dan lumuri tahu dengan adonan kulit tahu.

4

Goreng dengan menggunakan minyak yang lumayan banyak agar semua tahu tercelup. Gunakan api sedang. Tahu jangan dibolak-balik sampai tepung kering agar isian tahu tidak keluar. Setelah satu sisi kering, balik tahu dan tunggu sampai matang merata + kuning keemasan. Matikan kompor, angkat dan tiriskan

5

Dimakan hangat dan disandingi dengan cabai lebih nikmat. Selamat mencoba cookpaders 😚