Anda sedang mencari inspirasi resep Sate ayam dan lontong yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sate ayam dan lontong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate ayam dan lontong, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sate ayam dan lontong ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate ayam dan lontong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate ayam dan lontong memakai 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate ayam dan lontong:
- Bahan sate
- 500 gr ayam dada (potong dadu sesuai selera)
- Secukupnya bawang putih cincang halus
- Secukupnya lada
- Secukupnya garam
- Secukupnya kecap
- Tusukan sate
- Bumbu
- 500 gr kacang tanah (goreng)
- 5 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 1 bh kemiri(sangrai kasar)
- 2 bh cabe merah
- Secukupnya gula merah
- Secukupnya masako
- Secukupnya kecap
- Secukupnya gula
- Secukupnya minyak goreng
- Bahan lontong
- 500 gr beras (cuci bersih)
- Secukupnya plastik es lilin uk. Besar
- Secukupnya daun pisang
Langkah-langkah untuk membuat Sate ayam dan lontong
1
Untuk membuat sate : daging ayam di potong2 kemudian di tusuk dgn tusukan sate boleh mix dgn lemak ayam/kulit.
2
Marinasi sebentar sate yg telah di tusuk dgn rendaman bawang putih,lada,garam,kecap. Bisa di masukkan kulkas dl biar meresap
3
Langkah membuat bumbu sate : bawang merah,putih,kemiri,cabe merah blender halus kemudian tumis sampai harum. Kacang yg telah di goreng di blender dl sampai halus kemudian masukkan ke dlm tumisan bumbu tadi.
4
Bila bumbu terlalu kental bisa tambah air. Tambahkan gula merah,masako,minyak goreng sedikit,test rasa bila kurang manis bisa tambah gula putih dan kecap manis agar hasil lebih bagus.
5
Masak hingga matang merata, kental dan mengeluarkan minyak. Angkat
6
Langkah membuat lontong : cuci beras, siapkan plastik es lilin beri daun pisang di dlmnya sedikit untuk sisi depan belakang.
7
Isi plastik es dengan separo beras dr ukuran plastik. Lekatkan ujung plastik dgn lilin agar rapat. Lubangi plastik kira2 8 lubang bolak balik agar air bisa masuk dgn tusukan sate.
8
Siapkan panci besar yg telah di isi air,tunggu sampai mendidih
9
Masukkan lontong yg telah siap ke dlm panci,pastikan terendam semua. Masak 2 jam (apabila air berkurang bisa di tambahi lagi).
10
Setelah di masak 2 jam angkat dan tiriskan, tunggu dingin agar tekstur keras (lebih baik bikin lontong malamnya baru pagi bikin satenya agar tekstur lontong jadi sempurna tdk lembek)
11
Bila ingin memasak panaskan panggangan/teflon. Ambil sate yg sdh di marinasi bumbu,bakar sampai matang,
12
Tambahkan bumbu kacang,lontong,sambal,irisan bawang merah dan jeruk limau di jamin mantap.
