Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur Ayam yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Bubur Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bubur Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu pagi Pengen nyoba masak bubur ayam. Yg beneran, bukan yg ringkas. Sesekali Pengen nyoba ribet gitu hehe. Nyari resep Nemu video nya Dapur Adis di YouTube. Monggo moms bisa ikut lihat juga. Ini Aku Buat dgn bahan2 yg ada dan kondisi yg sesuai dgn Dapurku. Kayak misalnya jahe, Aku ga punya yg segar, Jadi Aku pake yg pasta aja. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam:

1. Bahan kaldu
2. 8 potong sayap ayam
3. 3 liter air
4. 2 lembar daun salam
5. Bahan bubur
6. 3 cup beras (Rendam semalaman)
7. 1,5 liter kaldu ayam
8. Sejumput garam (sesuai selera)
9. 1/4 gelas santan kental
10. 3 cup air / sesuai selera
11. Bahan kuah
12. 1,5 liter kaldu ayam
13. 3 siung bawang putih
14. 1 siung bawang merah ukuran besar (5-7 siung)
15. 3 kemiri
16. 1/2 sdt kunyit bubuk
17. 1/2 sdt ketumbar bubuk
18. 1/2 sdt merica bubuk
19. 1/4 sdt parutan pala
20. 1/2 sdt sereh bubuk
21. 1/2 sdt pasta jahe
22. 2 lembar daun jeruk
23. 1 sdm kecap manis
24. 1 sdm kecap asin
25. Sejumput garam
26. Sejumput gula pasir
27. Sejumput merica
28. 1 sdm minyak sayur
29. Topping dan bumbu penyajian (sesuai selera)
30. Kerupuk (goreng)
31. Suwiran ayam (ayam yg direbus tadi, goreng sebentar)
32. Telur rebus
33. Irisan daun bawang
34. Potongan cakwe
35. Kecap manis
36. Kecap asin
37. Merica
38. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam

1

Untuk kaldu, rebus sayap ayam dgn 3 liter air dan 2 lbr daun Salam. Biar Gampang, kubagi dalam dua panci, dgn masing2 4 ayam dan 1 lbr daun Salam di dalamnya. Rebus kira2 30 menit atau lbh.

2

Setelah ayam lunak, angkat dan tiriskan.

3

Goreng ayam yg sudah direbus tadi sebentar, lalu suwir daging nya.

4

Utk bubur, masukkan beras yg sdh direndam semalaman dalam salah satu panci berisi kaldu. Rebus sampai air menyusut. Tambahkan santan dan air, aduk dan rebus kembali hingga menjadi bubur. Untuk air bisa banyak atau sedikit Tergantung keinginan (mau Jadi bubur kental atau encer). Ketika sudah Jadi bubur, tambahkan Sejumput garam (atau sesuai selera). Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

5

Untuk kuah, Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan merica bubuk. Tumis dgn minyak sayur. Tambahkan jahe, sereh, dan daun jeruk. Tunggu sampai wangi. Tambah sedikit air biar ga kering. Lalu Tuang ke panci kaldu yg satu Lagi. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

6

Untuk penyajian, Tuang bubur dalam mangkuk. Tambahkan kuah kaldu, kecap asin, manis, dan merica. Tambahkan juga suwiran ayam, cakwe, kerupuk, dan Telur rebus di pinggiran nya. Taburkan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal Jika suka.

7

Update: kuah bubur ayam nya sisa banyak. Akhirnya kubikin aja Jadi Soto ayam. Rebus Lagi kuah nya, tambahkan sayuran dan suwiran ayam. Rebus sampai matang. Jadi deh. :)