Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sate Kikil Bumbu Kacang yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Sate Kikil Bumbu Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sate Kikil Bumbu Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Kikil Bumbu Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Sate Kikil Bumbu Kacang adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Kikil Bumbu Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kikil Bumbu Kacang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan favorit ketika aku masih duduk di bangku sekolah dasar dulu, hehehehe. catatan: resep 'minyak ayam' dan 'acar timun' silahkan lihat di daftar resepku sebelumnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Kikil Bumbu Kacang:

1. 250 gr kikil/cecek/kulit sapi
2. 1 lembar daun jeruk
3. 50 ml air
4. 2 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu
5. 1 sdm minyak ayam, untuk memanggang
6. 2 buah cabe merah, haluskan
7. 3 siung bawang merah, haluskan
8. 1 siung bawang putih, haluskan
9. 2-3 cm kunyit, haluskan
10. 1 butir kemiri, haluskan
11. 1/2 sdt lada, haluskan
12. 1/2 sdt ketumbar, haluskan
13. 1/2 sdt garam, haluskan
14. 50 gr sambel pecel kemasan (1/2 bungkus Sinti), untuk bumbu kacang
15. 2 sdm minyak ayam, untuk bumbu kacang
16. 150 ml air, untuk bumbu kacang
17. secukupnya kecap manis, bahan pelengkap
18. secukupnya bawang goreng, bahan pelengkap
19. secukupnya acar timun, bahan pelengkap

Langkah-langkah untuk membuat Sate Kikil Bumbu Kacang

1

Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai warnanya berubah menjadi layu dan mengeluarkan aroma.

2

Kemudian tambahkan air, lalu aduk rata sejenak.

3

Kemudian masukkan kikil, lalu aduk merata sampai air agak mengering.

4

Setelah air agak mengering segera matikan api kompor dan dinginkan sejenak.

5

Kemudian tusuk potongan kikil dengan lidi atau tusuk sate. 4 potongan kikil untuk satu tusuk sate.

6

Sekarang adalah proses pembuatan bumbu kacang. Cukup gunakan kuali atau teflon yang dipakai untuk menumis kikil tadi karena sayang masih ada sisa bumbunya, hehehehe. Caranya, tambahkan minyak ayam dan air, lalu tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan sambel pecel kemasan, lalu aduk rata sampai semua komposisi menyatu.

7

Siapkan alat pemanggang, lalu beri atau oleskan dengan minyak ayam. Tunggu sejenak, lalu panggang sate kikil secara bolak-balik. Karena pada dasarnya kikil telah matang, proses pemangganggan tidak perlu lama, cukup sekitar 2-3 menit saja.

8

Kemudian sajikan dalam sebuah piring. Beri bumbu kacang, kecap, bawang goreng dan acar timun. Sate Kikil siap untuk dinikmati.