Sore-sore begini enaknya membuat Kolak Pisang yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Kolak Pisang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kolak Pisang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kolak Pisang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Pisang memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Pisang:
- 1 Sisir Pisang Kepok
- 1/2 kg Gula Merah
- 5 pcs Kara 65ml
- 3 lembar daun pandan
- 4 sdm Gula Pasir
- 1/2 sdt Garam
- Secukupnya Air
- 1 siung kecil Jahe (selera boleh pakai atau tidak)
- 10 Nangka (isinya)
Langkah-langkah untuk membuat Kolak Pisang
1
Masukkan air ke dalam panci rebus sampai mendidih kemudian masukkan Gula Merah sampai mencair.
2
Sambil menunggu air Gula merah. Siapkan Pisang dan Nangka. Potong-potong sesuai selera. Kalau saya potong melintang. 1 Pisang dibagi 4 bagian karna ukuran Pisang nya sedang.
3
Setelah air Gula mendidih, masukkan daun pandan dan Pisang. Tunggu sampai Pisang cukup meresap dan berubah warna.
4
Siapkan mangkok/cangkir besar untuk memasukkan santan secara terpisah agar tidak pecah. Sebelum di masukkan di gelas, siram santan dengan air Gula merah tsb. Aduk hingga merata, baru kemudian campurkan ke dalam air Gula.
5
Aduk hingga merata dan mendidih, tunggu sampai Pisang berubah warna. Terakhir masukkan nangka dan Jahe. kemudian masukkan sejumput garam. Jika tidak ingin Nangka mendominasi rasa kolak Pisang. Maka ambil 1/3 air kolak dan taruh di panci terpisah untuk si Nangka. Hidangkan! Panas enak, dingin habis dimasukin kulkas juga enak loh!
6
Notes: Jahe boleh tidak digunakan, sesuai selera saja. Nangka bisa diganti dengan Kolang Kaling. Tapi hati-hati bisa cepat basi. Jadi sebaiknya dibuat terpisah, kalau mau makan baru dicampurkan.