Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Katiri Mandi Ubi Ungu yang Bikin Ngiler

Dipos pada October 19, 2018

Katiri Mandi Ubi Ungu

Sore-sore begini enaknya membuat Katiri Mandi Ubi Ungu yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Katiri Mandi Ubi Ungu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Katiri Mandi Ubi Ungu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Katiri Mandi Ubi Ungu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Katiri Mandi Ubi Ungu biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Katiri Mandi Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Katiri Mandi Ubi Ungu memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Katiri Mandi adalah jajanan khas Sulawesi. Aslinya full tepung beras. Dan kuahnya biar kental di kasih parutan kelapa. Bentuknya seperti tanda koma. Tapi dalam perkembangannya sudah banyak modifikasi. Kalo di pulau Jawa, ini di bilang Bubur Candil. Biasanya pakai ubi merah. Kuahnya kuah kolak biasa, tidak di buat kental seperti ini. Bentuknya juga bulat. Sejak kenal Cookpad, jadi banyak tau makanan khas dari daerah lain. Seneng deh. Kemarin2 sempat susah cari ubi ungu. Pas ada langsung deh beli. Bisa dibuat macem2. Sedikit2 aja resepnya yang penting beragam. Biar engga bosan. Ini pakai resep Ibu Susie Agung karena liat bahannya tidak terlalu banyak. Kalo banyak2 lama abisnya dan ga ada yg ngabisin di rumah. Mendingan buat sedikit tapi cepat habis jadi bisa buat makanan yg lain lagi 😍. Santannya saya encer aja. Ngga kuat santan yang kental2. Dan sebenernya ada himbauan buat saya untuk tidak makan yang bersantan dulu. Tapi ngiler banget liat Katiri Mandi ini. Pas punya ubi ungunya juga. Semangkok cincai lah ya. Source: Susie Agung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Katiri Mandi Ubi Ungu:

  1. 125 gram ubi ungu
  2. 125 gram tepung ketan putih, sy Rose Brand
  3. Sedikit air
  4. Bahan kuah:
  5. 750 santan kental, sy Kara kecil+air,
  6. 2 lembar daun pandan
  7. 125 gram gula pasir
  8. 1/2 sdt garam halus
  9. 2-3 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit santan

Langkah-langkah untuk membuat Katiri Mandi Ubi Ungu

1
Kukus ubi ungu lalu haluskan dengan garpu selagi hangat.
2
Campur tepung beras ketan dengan garam. Aduk rata. Lalu masukan ubi ungu, aduk rata sambil di beri air sedikit2 sampai adonan bisa di pulung.
Katiri Mandi Ubi Ungu - Step 2
3
Kira2 seperti ini.
Katiri Mandi Ubi Ungu - Step 3
4
Saya bentuk koma. Aslinya Katiri Mandi memang bentuknya seperti ini.
Katiri Mandi Ubi Ungu - Step 4
5
Lalu rebus di air mendidih hingga matang. Tandanya sudah matang akan mengapung diair rebusan. Lalu tiriskan.
Katiri Mandi Ubi Ungu - Step 5
6
Buat kuahnya. Masak santan, gula, pandan dan garam hingga mendidih. Api kecil ya. Sambil diaduk2 biar santan tidak pecah.
Katiri Mandi Ubi Ungu - Step 6
7
Masukan ubi yg sudah di rebus. Masak lagi hingga mendidih.
Katiri Mandi Ubi Ungu - Step 7
8
Lalu masukan larutan tepung beras. Banyaknya terserah tingkat kekentalan yg di inginkan. Masak lg hingga meletup2. Saya cm 2 sdm saja.
9
Sajikan hangat atau dingin.
10
Ini saya makan hangat duh enaknya. Alhamdulilah. Bisa buat menu berbuka puasa juga.
Katiri Mandi Ubi Ungu - Step 10
11
TIPS: Katiri Mandi jangan di hangatkan ya. Kalo di hangatkan tambah menggumpal. Jadi setelah matang bisa langsung disajikan hangat. Kalo masih ada masukan kulkas aja. Dimakan dingin juga enak banget.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Sagu (Diniyohu)

Bubur Sagu (Diniyohu)

Diniyohu adalah bubur sagu khas gorontalo😋

Bubur candil

Bubur candil

Source : Tintin Rayner

"Candil Singkong.. 🍜🍴🍵

"Candil Singkong.. 🍜🍴🍵

Suka banget ama makanan yang satu ini, tapi karena saya g suka dengan yang berbahan dari ketan. Syukurnya saya dapat tahu dari tetangga yang buat candil dari Singkong. Katanya bisa. Lalu besoknya saya coba. Tapi santannya tidak pisah. Saya campur langsung. Gak pake siram santan diatas penyajiannya. 😊

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Entah kenapa rasanya kalau makan bubur ayam yg kuahnya kuning lebih ga mudah enek daripada kuah yg bening😂 ini pertama kali buat bubur ayam sendiri dan pake nasi sisa semalam juga😄 #PejuangGoldenApron3 #PejuangCelemekEmas3 #BelumPernahDapetApron😂

Candil ubi kuning

Candil ubi kuning

Sabtu sore diiringi hujan rintik2 bikin perut keroncongan, nunggu makan malam kelamaan. Buka kitchen set nemu aci, ubi yg udah 2 minggu belum disentuh plus santan kara. Akhirnya muncul ide bikin candil ini.

Bubur Sayur blender

Bubur Sayur blender

Punya Anak kecil yg nga suka makan sayuran, bisa dihidangkan dgn bubur nasi sayuran..krn nga kelihatan sayurannya, atau untuk yg lagi sakit dan tidak bisa makanan keras

1 org
Bubur candil

Bubur candil

Hujan ga mau berhenti,mulut pun pengen terus ngunyah. Sudah lama kepengen ini bubur,baru sekarang kesampaian.

Bubur ayam cianjur, simpel & enaak

Bubur ayam cianjur, simpel & enaak

Tiap pagi cuaca selalu mendung ya akhir2 ini, bikin mager keluar cari sarapan😊. Org rmh lg pada pengen nyabu (nyarap bubur 😃) yuklah ratu rumah tangga bikinin biar pd hepi. Saya ambil dari CP azizah Rahmawati. Tx #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_depok #masakitusaya

3-4 porsi
Sumsum candil ubi kuning😍

Sumsum candil ubi kuning😍

Kmrin s paksu ngidam bubur sumsum. Keliling2 g nemu... ga tega rasanya. Hiii. Ywdah baru kesampean skrg buat beli bahan2 dan langsung masakkk. Badan yg tdinya kurang sehat. Buat s cinta apa sih yg ngga😂😂. Sygnya aku g da tepung ketan atau tepung kanji. Jd aku ganyi pake tepung sagu sama tepung trigu😊. Soal rasa? Ttp enak. Yg penting rebusnya jgn klamaan. Jdi kekenyalannya terjagah sempurnahh😆😆😆 Source: mom ryismi ayu #isengkuke-24

3-4 porsi
MPASI 6+ Bubur Teri Siam

MPASI 6+ Bubur Teri Siam

Salah satu menu yang Kimiya sangat suka. Hampir selalu habis kalau makan bubur ini.

3 Porsi
2 Jam
Kolak candil ubi cilembu

Kolak candil ubi cilembu

Recook dr teh neng sri rahayu.. Dimodif dikit ya 😍 sesuai dg jenang grendul ala Poncokusumo Kab. Malang . Di desa disebutnya jenang grendul, bahannya tepung gaplek singkong..

4-5 porsi
Bubur sumsum cendil ala sya

Bubur sumsum cendil ala sya

Lagi gak mau makan udah 2 hari... Kepikiran bikin bubur sumsum... Untung di dapur msh ada bahan bahan nya cumn bahan nya tinggal sedikit2.. Gak apa lah.. Yg pnting jadi dan weeenakkk.. Sy simpn resepnya biar gk lupa..

Bubur Ayam Praktis

Bubur Ayam Praktis

Memanfaatkan nasi sisa ceritanya. Pengen sarapan yang gak banyak gorengannya

4 porsi
1 jam
Bubur Ayam Wortel 6 bulan

Bubur Ayam Wortel 6 bulan

Mami Zeline lagi bingung, mau bikin menu apalagi ya biar Si Kakak ga bosen.. kok menu nya itu2 aja 🤭😁 Buka Kulkas deeh,, ternyata lengkap buat MPASI + kaldu ceker juga ada 1 botol.. kemudian dieksekusi malam itu juga 👏🏻👏🏻👏🏻 Semoga Sharing nya bermanfaat ya mommy2 syantik ❤️

4 porsi
Bubur Ayam ala Hongkong

Bubur Ayam ala Hongkong

Bubur ayam yang satu ini minimalis bumbu ya. Tapi rasanya gurih dan enak banget😍

+/- 10 porsi
Bubur Grendul Biji Salak Ubi Ungu

Bubur Grendul Biji Salak Ubi Ungu

Coba resep ternyata enyak...😂

Kolak candil ubi

Kolak candil ubi

Bubur candil singkong

Bubur candil singkong

Pengen makan bubur candil yg dari tepung ketan, tapi persediaan dirumah lagi habis, males banget mau ke toko hehehe.... Tapi ada singkong parut froozen , ya udah eksekusi aja.. Coba coba, dan ternyata Rasanya tuh... Seperti makan lemet pake kuah santan... Enak juga hhhh... Kalo buat jajanan tradisional kayak gini semua pada syyuukkaakkk bgt, hhhh.. Tp fotonya lupa taruh garnish hhhh... Ya sudahlah gpp, Yuk ah di simak resepnya

Mpasi 9m Day 25 (Bubur tim 4 bintang)

Mpasi 9m Day 25 (Bubur tim 4 bintang)

3 porsi
Candil rasa daun jeruk purut

Candil rasa daun jeruk purut