Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Ati Ayam Tahu Goreng Pedas yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Ati Ayam Tahu Goreng Pedas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ati Ayam Tahu Goreng Pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ati Ayam Tahu Goreng Pedas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ati Ayam Tahu Goreng Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati Ayam Tahu Goreng Pedas memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ati Ayam Tahu Goreng Pedas:
- 500 gr ati ayam, cuci bersih
- 1 genggam mangga kering (bisa diganti asam jawa)
- 2 sdt garam
- 10 buah tahu kuning, cuci bersih, potong 4
- 1 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk, sobek
- secukupnya garam
- sesuai selera kaldu bubuk
- 1 buah jeruk purut/limau
- 200 ml air
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Bumbu halus:
- 10 buah cabe keriting
- 2 buah cabe merah besar
- 1 genggam cabe rawit (sesuai selera)
- 5 butir bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 ruas jahe
