Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang diperkirakan sekitar 3 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rendang, lauk makan yang satu ini adalah salah satu mahakarya kuliner yang berasal dari Sumatera Barat dengan rasa paling banyak diterima oleh lidah suku-suku lainnya. Beberapa kali mencoba membuat olahan eksotis ini hanya berakhir dengan memakai bumbu instan. Rasanya kurang emejing karena sebanding dengan bahan dan waktu pembuatannya. Sampai hari kemarin rendang masih menjadi sebuah misteri kuali. Tapi kemisteriusannya ternyata bisa berakhir juga. Internet adalah salah satu wahana yang sangat baik hati dan tidak sombong kepada orang tuna masak memasak seperti saya. Saya sangat beruntung sekali bisa mengenal banyak hal dari internet. Saya juga sangat berterima kasih kepada orang orang yang mau berbagi resep di blog, grup, medsos ataupun forum. Merekalah yang telah menumbuhkan semangat masak-memasak saya dengan caranya sendiri. Rendang yang saya buat ini resepnya dari di blog dapur solia yang memakai resep milik uni Dewi Anwar. Rasanya pas banget. Waktu pembuatannya yang lama dengan bahan berkualitas dan segar sangat mempengaruhi rasa dari masakan ini. Kebetulan tanaman kunyit, serai, dan jeruk purut yang tumbuh di pekarangan tengah subur suburnya, alhasil daun-daun nya nyemplung semua di kuali.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:
- 500 gr Daging sapi tanpa lemak, potong sesuai selera
- 1 1/2 butir kelapa tua di parut. sisihin sedikit untuk membuat serundeng
- Peras dengan air hangat untuk dibuat santan kental sebanyak 900 cc
- Bumbu A :
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 50 gr cabai keriting merah
- 1/2 sdt merica
- Bumbu B :
- 2 cm lengkuas geprek
- 1 batang serai
- 2 buah bunga pekak
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit sobek sobek
- Bumbu C :
- 1 sdm serundeng kelapa yang di giling halus
- 1/2 sdm hati sapi rebus, giling halus
- 1 sdt air asam
- secukupnya Garam dan gula
