Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Roti Sobek Kurma yang Menggugah Selera

Dipos pada December 22, 2020

Roti Sobek Kurma

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Roti Sobek Kurma yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Roti Sobek Kurma yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Sobek Kurma, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Roti Sobek Kurma sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Sobek Kurma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sobek Kurma memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber @kokiroti Awalnya ragu buat roti ini takut kurmanya ga nempel ... ๐Ÿ˜‹ Akhirnya memberanikan diri juga walau ada bbrp bahan yg diskip krn malas ke pasar. Bbrp tips catatan dari chef June : 1. Gunakan air dingin 2. memotong kurma jgn terlalu kecil, setelah dipotong simpan dikulkas, keluarkan saat akan digunakan. #BakerRotiKurma #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Sobek Kurma:

  1. 250 gr terigu protein tinggi
  2. 5 gr gula pasir
  3. 5 gr ragi instant
  4. 108 gr air dingin
  5. 50 gr telur (1 btr telur uk. besar/sedang)
  6. 25 gr mentega / margarin suhu ruang
  7. 3 gr garam
  8. 75 gr kurma dipotong2
  9. 25 gr irisan almond (me : skip)
  10. pasta kopi (me : mocca)
  11. wijen putih utk toping

Langkah-langkah untuk membuat Roti Sobek Kurma

1
Campur tepung, ragi, gula telur dan air dalam wadah, mixer dg kecepatan rendah hg tercampur rata. Setelah benar2 tercampur, naikkan speed, hg adonan menjadi setengah kalis (permukaan mulai halus).
Roti Sobek Kurma - Step 1
Roti Sobek Kurma - Step 1
2
Masukkan mentega/margarin dan garam. Aduk hg tercampur rata, masukkan pasta kopi/mocca. Uleni kembali hg kalis elastis/ tidak mudah robek saat di lebarkan.
Roti Sobek Kurma - Step 2
Roti Sobek Kurma - Step 2
3
Masukkan kurma ke dalam mangkok adonan, uleni dg speed rendah, cukup sampai kurma menempel ke adonan. Bulatkan adonan lalu tutup diamkan selama 40-50 menit/mengembang 2x.
Roti Sobek Kurma - Step 3
Roti Sobek Kurma - Step 3
4
Kempeskan adonan bagi menjadi 8 - 9 bagian sama besar. Bulatkan adonan dan gulingkan diatas wijen, susun di dalam loyang yg sudah di oles tipis margarin. Tutupkan dan istirahatkan selama 20 menit.
Roti Sobek Kurma - Step 4
5
Panggang dg oven yg sudah di panaskan terlebih dahulu di suhu 180-200 der selama 20-25 menit / hg matang (sesuaikan dg oven masing2). Keluarkan roti dari loyang dan siap di sajikan.
Roti Sobek Kurma - Step 5
Roti Sobek Kurma - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Buah segar

Sop Buah segar

Ponakan minta dibuatkan sop buah (karena lagi puasa) tapi cuma ada semangka... Jadilah sop buah semangka ala-ala

10 porsi
20 menit
Roti Kurma Aroma Kopi

Roti Kurma Aroma Kopi

Hasil ikutan kelas baking dari chef @kokiroti Roti Kurma Kenari Aroma Kopi. Aku skip kenari karena enggak ada stok kenari. Dan topping wijen nya juga pake sedikit karena menyesuaikan anak yang enggak begitu suka wijen. Tips dari @kokiroti : 1. Gunakan air dingin 2. Saat memotong menyiapkan kurma: sebaiknya kurma tidak dipotong terlalu kecil agar saat diaduk dengan adonan tidak hancur. 3. Setelah kurma dipotong, simpan di kulkas dan keluarkan saat akan dimasukkan ke adonan. https://cookpad.com/id/r/16034287 #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek9 #BakerRotiKurma #CookpadCommunity_Yogyakarta

Roti Pisang Kurma Almond aroma Moka

Roti Pisang Kurma Almond aroma Moka

Maaf Chef @kokiroti saya buat roti Kurma pakai pisang, jadi komposisi bahan tidak sama persis dengan resep asli. Semoga berkenan ๐Ÿ™. Awalnya bingung mau bikin donat pisang resep @fitrisasmaya atau roti kurma Chef Juni. Akhirnya malah perpaduan keduanya dan hasil kurleb pas baking. Rotinya tambah wangi karna pisang sudah kematangan. ๐Ÿ˜…

6 orang
2 jam lebih
Susu Kurma

Susu Kurma

Saya suka sekali susu kurma. Saya senang ketika menemukan resep susu kurma di Cookpad, namun sayangnya buat saya kemanisan dan kurang rasa kurmanya. Sehingga selanjutnya saya buat sendiri dengan ukuran sesuai selera saya.

1 Liter
Jus Kurma Susu

Jus Kurma Susu

2 orang
10 menit
Sop Buah simpel

Sop Buah simpel

Bingung buka puasa mau pake apa, pengen yg seger2. Buka kulkas ada buah naga, mangga sama jeruk medan. Langsung aja bikin.

3 porsi
NASKUR (Nanas Kurma)

NASKUR (Nanas Kurma)

Kemarin beli nanas dipasar sama abang2 yg lg agak kebingungan kelihatannya. Kasihan... Murah dan enak lho nanasnya. Yang kecil2 nanas madu itu 7rb dapat 4 bisa dikupasin sekalian. Yang agak besar 15rb dapat 4. Sebenarnya dimakan langsung aja enak. Tp ada sisa kurma beli pas puasa kemarin. Untuk menghabiskan stok maka campur2 aja. Dan ajaibnya kalau sering minum jus nanas keringatnya kadang wangi sweet bau nanas. Ayookk dicoba bikin. #senyum

5 mnt
Mix Fruity Soup (Sup Buah)

Mix Fruity Soup (Sup Buah)

Awalnya dapat tugas untuk bikin sup buah di acara Fun Cooking nanti tgl 21 Apr di sekolah anak ragil. Ceritanya ini latihan ๐Ÿ˜„ eh ternyata tugasnya diganti bikin beef burger wkwkw ya sudah gpp lah, si anak ragil suka banget sama sup buah ini...

3 mangkuk
15 menit
Nastar Kurma

Nastar Kurma

Ceritax buat kue kering namun nastar ga ada dalam list pas malam lihat ada kurma 1 kg ngangur ya udh jadi deh nastar

Cake, kue atau brownies pisang kurma almond gluten free

Cake, kue atau brownies pisang kurma almond gluten free

Sebagai orang yang punya riwayat gerd, saya selalu berusaha menghindari makanan dari tepung terigu murni. Disaat ingin makan cake, saya putar otak baiknya pakai tepung apa. Pernah pake tepung mocaf dengan merk tertentu namun hasil kurang, sekarang saya coba dengan tepung talbinah. Alhamdulilah sukses, dan orangtua juga suka ๐Ÿฅฐ #makanansehat #gerdfriendly #cakeglutenfree #cakealagerd

45 menit
Kurma Pancake

Kurma Pancake

Hi Mom, laper mulu bawaannya pengen ngemil ajaa heheh. Tapi bingung kadang mau nyemil apaan. Dikulkas ada kurma, hmmm saya tipe orang yg kurang suka makan kurma gitu ajaa sih, jadi Terbesitlah ide untuk mengolah kurma menjadi cemilan yg enak + sehat. Yuks Moms kita ubeg ubeg dapur ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

3 orang
3 - 4 menit
MPASI pure buah naga + kurma

MPASI pure buah naga + kurma

Buah naga memiliki banyak vitamin namun hambar rasanya cocoknya dijus namun ini untuk bayi jdi diperet tambahkan kurma satu untuk pemanis alami...

1 orang
7 menit
Smoothie pisang kurma with granola

Smoothie pisang kurma with granola

Bismillah.. Sarapan kali ini sama smoothie yg satu ini. Saya tidak pake susu, tapi pake yoghurt plain. Karena setelah dirasain, perut sy agak kurang enak tiap abis minum susu. Hehe. Temen2 kalo mau pake susu plain juga boleh ya.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #SarapanSehat

1 mangkok
10 menit
Puding Bread Kurma

Puding Bread Kurma

Sajian takjil menggugah selera๐Ÿฅฐ lembutnya roti tawar yg di beri susu dan legitnya kurma๐Ÿ˜‹ satu cup ngga akan cukup utk menikmatinya๐Ÿคญ #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #TiketMasukGoldenApron3

Sup buah seadanya๐Ÿจ๐Ÿ๐ŸŠ๐Ÿ

Sup buah seadanya๐Ÿจ๐Ÿ๐ŸŠ๐Ÿ

Mumpung ada apel hijau and sisa buah pir dan jeruk ditambah jambu air jadi pengen bikin sup buah manis deh๐Ÿ˜€

1 mangkuk
Air Nabez Kurma

Air Nabez Kurma

Segerr di minum pagi-pagi sebelum sarapan, aku biasa buat malam sebelum tidur, pagi nya tinggal di tuang di gelas buat di minum dalam keadaan perut kosong, kurma nya langsung di makan karena textur nya lunak dan lembut #DapurRyuna #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Pati