Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Traditional Mooncake yang Anti Gagal

Dipos pada May 15, 2018

Traditional Mooncake

Hari ini saya akan berbagi resep Traditional Mooncake yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Traditional Mooncake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Traditional Mooncake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Traditional Mooncake ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Traditional Mooncake sekitar 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Traditional Mooncake diperkirakan sekitar Lumayan lama.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Traditional Mooncake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Traditional Mooncake memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama banget jatuh cinta sama kue yg satu ini, gak tau kenapa tp menurutku ini jenis kue yg khas oriental banget ๐Ÿคญ๐Ÿ˜… entah apa istilahnya pokoknya begitulah ๐Ÿคฃ๐Ÿ˜‚ resep ku ini gada yg aku skip dari semua bahan yg aslinya di lekatkan pada kue ini ya bunโ€ฆ #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Traditional Mooncake:

  1. 130 gr Tepung pro tinggi (me : Cakra)
  2. 130 gr Tepung pro rendah (me : Kunci)
  3. 160 ml Golden Syrup (homemade)
  4. 1 butir kuning telur
  5. 2 sdm Air Abu
  6. 6 sdm olive oil
  7. 25 gr selai kacang (me : skippy)
  8. Glaze
  9. 2 kuning telur
  10. 1/2 butir putih telur
  11. Isian
  12. Tausa (red bean paste) Yu Ai
  13. Kacang Hijau Pandan (mung bean paste) Yu Ai
  14. Kuning telor Asin

Langkah-langkah untuk membuat Traditional Mooncake

1
Campur jadi satu, Golden syrup, air abu, olive oil, kuning telur, dan selai kacang, aduk rata dg spatula
Traditional Mooncake - Step 1
2
Masukan tepung terigu, aduk rata dg spatula hingga kalis
Traditional Mooncake - Step 2
Traditional Mooncake - Step 2
3
Bungkus dg plastik wrap, aku timbang hasil adonan beratnya 505gr, lalu simpan dalam kulkas selama minimal 2 jam, Sambil menunggu, siapkan isian, timbang masing2 isian utk cetakan 50gr aku menggunakan isian tausa dan kacang hijau tanpa kuning telur asin kurang lebih 35 gr, jika menggunakan kuning telur asin ya tinggal di atur aja brp berat kuning telur asin lalu di tambahkan pasta tausa/kacang hijau hingga mencapai berat 35 gr. Krn aku membuat total adonan dg kulit itu per buahnya jadi 60gr.
Traditional Mooncake - Step 3
4
Jika menggunakan kuning telur asin mentah, sebaiknya di lumuri minyak wijen tipis2 dan panggang dulu 5 menit dg panas 150โ€™ lalu angkat biarkan dingin kemudian di bungkus dg isian. Setelah adonan kulit siap, timbang masing2 25gr, beri isian lalu cetak dg cetakan mooncake
Traditional Mooncake - Step 4
5
Panggang dgn api atas 150โ€™ dan bawah 150โ€™ selama 15 menit, angkat dinginkan lalu olesi glaze kemudian panggang lagi di rak tengah dg suhu yg sama api atas bawah hingga coklat keemasan dan matang
Traditional Mooncake - Step 5
Traditional Mooncake - Step 5
6
Setelah matang biarkan dingin, akan tambah enak jika bermalam smp 2 hari atau lebih, kulitnya terasa lebih legit, selamat mencoba ya bun ๐Ÿฅฐ
Traditional Mooncake - Step 6
Traditional Mooncake - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es buah naga

Es buah naga

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/LqlmIE73_ww

Puding sutra dark chocolate dan vla keju

Puding sutra dark chocolate dan vla keju

Puding sutra cokelat kesukaan putri saya mommies๐Ÿค—โค #menyimpan resep

1 jam
Tiramisu No Bake!

Tiramisu No Bake!

source : Mba @moonas_kitchen Gampang banget buatnya dan edisi ngabisin whipping cream dan mascarpone cheese hehe.. Selamat mencoba! โค๏ธ #CookpadCommunity_Depok #TiramisuNoBake

Tumini Pallu Butung ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ

Tumini Pallu Butung ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ

Assalamualaikum ... ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜ Untuk meramaikan Posbar Timlo merah putih ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ saya mencoba membuat makanan khas Makasar yaitu Pallu Butung, dengan merecook resepnya mbak @Yusradewi https://cookpad.com/id/pengguna/21978089?invite_token=T9isBGoikJcoELgdDtkqHoFd&shared_at=1629127060 Pallu Butung ini biasanya di sajikan seperti bubur yg di sajikan di dalam mangkuk lalu campur dengan potongan pisang kukus, dan sirup , ada juga yg di di campur dengan es batu / es serut Di sini saya mencoba memodif bentuknya menjadi tumpeng mini , dengan cara menyusun menumpuk ke atas menyerupai tumpeng saja tanpa merubah rasa aslinya ๐Ÿ˜š๐Ÿ˜š๐Ÿ˜š Dirgahayu Indonesiaku yg ke 76 ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐ŸŽŠ ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐ŸŽŠ ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ ๐ŸŽŠ , Indonesiaku tangguh Indonesiaku sembuh , Indonesiaku bangkit ๐Ÿ’ช๐Ÿ’ช๐Ÿ’ช #CookpadCommunity_Solo #Timlo_Merdeka #wongsolomasak

4 - 5 orang
30 menit
๐Ÿ‹LEMON CAKE Simpel dan moist๐Ÿ‹๐Ÿ‹

๐Ÿ‹LEMON CAKE Simpel dan moist๐Ÿ‹๐Ÿ‹

Sudah lama ingin recook resep satu ini karena kelihatannya sangat moist, lembut dan pasti ada rasa segar dari lemonnya, pokoknya kalau sudah dicoba pasti tidak mau ke lain hati.....ehh....ke lain resep๐Ÿคญ. Resep asli dari mbak yunieleisure yang pakar banget buat kue

1 jam 30 menit
Boba Labu Kuning gula merah

Boba Labu Kuning gula merah

Reques anak gadis minta dibikinin es boba, di suka banget minum es ad kenyal2nya, setiap pulang habis ngaji bersama temennya mengayun sepeda ontel nyempetin mampir beli dia. Sore ini saya sempetkan bikinin sendiri dan beri kejutan buat dia, (sebelum berangkat ngaji tk bilang jangan mpir beli boba ya) gadis sy ini msih kelas 2 MI jd kalo dibilang dia nurut๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ Seneng banget diminum bareng depan rumah bersama temennya sambil bercanda ria.. Terinspirasi dr resep mb @rhestidanty Resep cek ๐Ÿ‘‡: https://cookpad.com/id/resep/15732359-boba-wortel?invite_token=BbzqgCcNsDtTz1eXx4GnjWTD #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cookmembergenkpeda_rhestidanty #cookpadcommunity_surabaya

Es Melon Lemon

Es Melon Lemon

Beli melon eh kok dapat yang gak manis. Berhari-hari di kulkas gak ada yang nyentuh. Harus tampil beda deh biar laris. Ditambah sirup melon biar manis, pakai lemon biar segeerr. Yuuk cobain... #mbantuk_minuman #mbantuk_rawfood #CookpadCommunity_Bandung

Apple Cinnamon Overnight Oats

Apple Cinnamon Overnight Oats

Sarapan praktis dan sehat โค

1 orang
15 menit
Es Cendol

Es Cendol

Resep es dari mba @viavie lagi, yg sedang menang arisan. Es ini khas Bandung ceunah... Rasa gurih dari santan dan manisnya dari kuah kinca menambah selera minum es dg cuaca Bekasi yg sedang terik. Mari dicoba.. #CooksnapResep_ViaVie #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Oatmeal Mix Berry

Oatmeal Mix Berry

Sweet and Sour ๐Ÿ’•

1 orang
30 menit
Es Mangga Kelapa Muda

Es Mangga Kelapa Muda

3 porsi
15'
Es Susu Regal Gula Aren

Es Susu Regal Gula Aren

Yang seger yang seger mumpung msh ada stok sirup gula aren ๐Ÿ˜‹ Resep pertama untuk minggu pertama golden apron, semoga selalu lancar ๐Ÿ˜ Source : @opibun #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Es Orange Jelly Simple

Es Orange Jelly Simple

Source: @siskadian78 Minggu ini Cooksnap resepnya pengurus Kombes, bentuk apresiasi kami untuk mba Siska karena sudah mengurus & meluangkan waktunya selama 1tahun untuk warga Kombes. Makasih mba Siska semoga yg sudah dilakukan menjadi berkah. Es jeruk ini simple, enak dan seger....๐Ÿคค๐Ÿน Mohon maaf untuk takaran nya byk yg secukupnya, soalnya disesuaikan dengan gelas masing-masing. #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #TerimaKasih_TimKombes #EsJeruk #Minuman

Es timun simple

Es timun simple

Habis panen mentimun. Bosen dirujak di buat es aja

2-3 gelas sedang
10 menit
Puding Merah Putih

Puding Merah Putih

Mamaku nanya masih ada gak stok marjan rasa mawar di kulkas, kalo ada jadiin puding aja.. Langsung fix bikin puding malam-malam, biar besok udah set jadi enak deh tinggal potong aja.. Tapi step by stepnya biasalah, kalo bikin malem pasti gak sempet foto wkwk.. ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ Resep by kak @NiniGowir_6780 . Nonton Youtube Channel ku yaaa : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

Ice mojito coffee

Ice mojito coffee

Bismillahirrahmanirrahim... Bagi pencinta kopi... Pahit itu biasa... namanya juga kopi... Saya bukan pencinta kopi...tapi... Setelah nyobain... rasa nya tu seger banget di tenggorokan...kata orang baru pertama kali ketemu langsung jatuh cinta...asyeek๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ Rasa manis nya tu beda banget...perpaduan dari sirup gula aren dan air soda nya pas banget... di tambah lagi ada asam-asam dari lemon menambah kopi ini semakin nikmat... Aroma dan rasa mint nya semakin menggoda...sekali seruput...pengen lagi dan lagi... Cobain deh...seger loh... #icemojitocoffee #Barampaan_mangupi #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #resepmakwin

1 porsi
20 menit
Es Kelapa Muda Nata De Coco

Es Kelapa Muda Nata De Coco

Segarnya menikmati es degan disiang hari, ditambahkan nata de coco dan sirup gula merah lebih nikmat dan segar. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Puding Lumut Telur Dino Merdeka

Puding Lumut Telur Dino Merdeka

Cangkang telur bersih udah terkumpul banyak, anak lanang ribut minta buatin puding/bolu ayam lagi... si emak lg males bebikin kue... mumpung bulan kemerdekaan.. bikin aja deh versi merdeka merah putih (ups krn stok agar2 nya adanya putih dan merah saja hihihi)

Es teler kelapa kopyor

Es teler kelapa kopyor

Kebetulan d ksh kelapa kopyor sm tetangga๐Ÿ˜Š,saatnya kita buat minuman segar๐Ÿ˜