Sore-sore begini enaknya membuat Kue Cucur (Gula Merah) yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Kue Cucur (Gula Merah) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Cucur (Gula Merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kue Cucur (Gula Merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Cucur (Gula Merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Cucur (Gula Merah) memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Note : ✔️ 1 resep ini jadi 17 pcs kue cucur (tergantung ukuran entong sayur/alat tuang adonan). ✔️ bisa pakai perpaduan gula merah dan gula pasir, untuk takaran perbandingan sesuaikan dengan selera. ✔️ selain menggunakan tangan/whisk pencampuran adonan bisa pakai mixer dengan waktu cukup 3 menit. ✔️ gunakan wajan cekung saat menggoreng ✔️ tambahkan secukupnya minyak tiap 3 kali proses penggorengan. ✔️ jika bagian tengah kue tidak mau menggelembung, siram2 dengan minyak panas menggunakan spatula/sutil. ✔️ setelah matang taruh kue cucur di atas tisu dengan posisi tegak/miring supaya minyak turun dan terserap oleh tisu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Cucur (Gula Merah):

1. Bahan A :
2. 150 gr gula merah, sisir
3. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
4. 300 ml air
5. Bahan B :
6. 125 gr tepung beras
7. 100 gr tepung terigu
8. 1/2 sdt baking powder
9. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Cucur (Gula Merah)

1

Rebus bahan A sampai mendidih dan gula larut lalu saring dan tunggu sampai dingin.

2

Setelah dingin campur rata dengan bahan B kemudian keplok2 menggunakan tangan/whisk selama 5 menit, tutup dengan kain dan diamkan/istitahatkan selama 1 jam.

3

Panaskan secukupnya minyak, tuang se entong sayur dan tunggu sampai seratnya muncul, balik sebentar, angkat lalu tiriskan.

4

Kue cucur siap di nikmati.