Anda sedang mencari inspirasi resep Lumpia Rebung yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Lumpia Rebung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lumpia Rebung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lumpia Rebung di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpia Rebung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Rebung memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpia Rebung:
- Wortel
- Rebung
- Telur
- Sosis
- Daun bawang
- Kulit lumpia
- Saos tiram
- Bumbu penyedap
- Garam
- Minyak goreng
- Minyak wijen
- Bahan halus
- 3 siung bawang putih
- 1 siung
- bulat Merica
- Garam
- 5 buah cabe rawit
Langkah-langkah untuk membuat Lumpia Rebung
1
Cuci rebung sampai bersih dengan air, lalu rebus (untuk menghilangkan lendir pada rebung) sampai empuk. Tiriskan rebung, kemudian diiris kecil.
2
Cuci wortel dan daun bawang hingga bersih. Untuk wortel, saya menggunakan 1 buah / bisa sesuai selera masing2. Dikupas, kemudian di parut. Daun bawang yang telah dicuci, diiris kecil.
3
Siapkan sosis yang telah diiris dan telur.
4
Siapkan bahan2, yang akan dihaluskan (garam secukupnya, bawang merah, bawang putih, merica bulat dan cabe rawit).
5
Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya, dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga wangi.
6
Masukkan telur yang telah dipecahkan, diorek2 dengan bumbu dalam wajan tsb.
7
Masukkan sosis, parutan wortel, dan irisan daun bawang. Aduk sampai rata.
8
Tambahkan saos tiram (saya pakai saori 1 sachet), bumbu penyedap secukupnya, garam (apabila masih kurang), merica bubuk sedikit (ladaku) dan minyak wijen 1 sendok makan. Aduk sampai rata dan matang.
9
Siapkan kulit lumpia (saya menggunakan 2 bungkus), Lalu diisi dengan olahan rebung yang sudah matang.
10
Digulung lumpia, kemudian dirapatkan menggunakan sedikit terigu yang diberi air (agar menempel dan isian tidak berantakan keluar).
11
Digoreng lumpia rebung, dengan api kecil sampai matang.
12
Lumpia rebung siap disajikan.
