Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Asem-asem Daging yang Lezat

Dipos pada June 8, 2016

Asem-asem Daging

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Asem-asem Daging yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Asem-asem Daging yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Asem-asem Daging, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Asem-asem Daging bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Asem-asem Daging adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Asem-asem Daging diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem Daging memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

PGBA_week6 Suka inget masakan asem-asem daging yang pedes manis gitu. Akhirnya bikin juga buat ngobatin kangen.. Ini klo ada blimbing wuluh pasti tambah seger, apadaya adanya tomat. #PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya #masakanrumahan #olahandaging #menuhariini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem Daging:

  1. 250 gr daging tetelan/sandung lamur
  2. 100 gr buncis
  3. 1 bh wortel
  4. 3 cm laos, geprek
  5. 2 lbr daun salam
  6. 4 bh tomat hijau
  7. 1 sdm gula pasir
  8. 1 sdm gula merah
  9. 2 sdm air asam jawa
  10. 1-2 sdt kaldu jamur
  11. 3-4 sdm kecap manis
  12. Secukupnya garam
  13. Secukupnya minyak untuk menumis
  14. 2.000 ml air, untuk merebus daging dan membuat air kaldu
  15. Bumbu iris/potong :
  16. 3 bh cabe hijau
  17. 5 bh cabe rawit
  18. 8 bh bawang merah
  19. Bumbu uleg :
  20. 4 bh cabe merah keriting (boleh tambah jika suka pedas)
  21. 4 bh bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Asem-asem Daging

1
Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong sayuran seperti buncis dan wortel. Rebus daging pada air mendidih (rebusan pertama memakai sedikit air, kita buang airnya). Lalu didihkan kembali air dan rebus kembali daging hingga empuk bisa bersamaan dengan meletakkan cabe merah dan bawang putih agar mudah untuk diuleg. Potong-potong daging dan simpan sisa air kaldu untuk kuah.
Asem-asem Daging - Step 1
Asem-asem Daging - Step 1
Asem-asem Daging - Step 1
2
Ambil cabe merah dan bawang putih yang sudah direbus tadi, lalu uleg kasar saja. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum kemudian masukkan potongan cabe rawit merah, ulegan cabe dan bawang putih, daun salam juga laos.
Asem-asem Daging - Step 2
Asem-asem Daging - Step 2
Asem-asem Daging - Step 2
3
Masukkan potongan daging dan tuang air kaldu sisa rebusan daging. Tambahkan potongan wortel dan buncis.
Asem-asem Daging - Step 3
Asem-asem Daging - Step 3
Asem-asem Daging - Step 3
4
Beri bumbu penyedap seperti garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur, air asam Jawa, kecap. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Test rasa dan biarkan mendidih kembali. Sesaat akan dimatikan tambahkan potongan cabe hijau besar dan tomat.
Asem-asem Daging - Step 4
Asem-asem Daging - Step 4
Asem-asem Daging - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Kambing

Sate Kambing

1 orang
30 menit
MPASI 6+ SOP DAGING

MPASI 6+ SOP DAGING

Ini menu wangi dan enak bgt 😋 Untuk bumbu yg ditambahkan hanya sedikit saja ya bun jadi tidak perlu koreksi rasa 😉

2 porsi makan
30 menit
Sop Kaki Sapi dan Sayuran

Sop Kaki Sapi dan Sayuran

Punya kaki sapi, rencana mau dimasak gulai ternyata gak punya santan. Yasudah dibikin sop aja pakai bumbu rempah. Masih menu irit minyak😄. Nikmatmya.. alhamdulillaah😍 ⏳ week 8 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #IdeMasak

23# sop tulang sapi spesiaL

23# sop tulang sapi spesiaL

Di tantang kaka buat masak sop tulang sapi ..yaudah cuss eksekusiii....

4 orang
1 jam
Rawon daging suroboyoan

Rawon daging suroboyoan

Suka masak rawon dengan resep ini, Rasa rawon ini otentik rawon surabaya buibu…seger,medok, kaya rempah 👍👍👍 berikut resepnya yg bisa sekeluarga nyicip (karena dibikin tidak pedas)

4 orang
1 jam 30 menit
Asem-asem daging

Asem-asem daging

kalo di Bima makanan ini namanya Saronco Peke, tp sy sudah modif. makanan ini luar biasa simpel. Dapet lauk skaligus sayur dengan rasa yg segar 😌 soo, bisa dicoba buat moms yg sibuk beraktifitas 😉

2 orang
Daging cincang koin (#361)

Daging cincang koin (#361)

Punya daging cincang.. buat gini yuk.. enak buat snack n lauk nasi anget... ;)

1-2org
15mntan
Bistik Daging Dari Jantung Pisang // Daging Tiruan

Bistik Daging Dari Jantung Pisang // Daging Tiruan

Yang lalu share cara bikin Daging Tiruan annya. Sekarang tinggal mengolahnya.. #CookpadCommunity_Yogyakarta #DagingTiruandariJantungPisang #Kopijos #Selaluistimewa #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_06

Kuah Bakso Tanpa Tulang Sapi

Kuah Bakso Tanpa Tulang Sapi

seharian hujan cuaca dingin pas banget pulang kantor mau siapin makan malem untuk keluarga, karena ada stock Bakso di kulkas yuk mari masak bakso homemade, rasanya juga ngga kalah enak sama bakso mamang bakso loh 😍

4 orang
Cottage Pie / Pie Daging Kentang

Cottage Pie / Pie Daging Kentang

Makanan enak, sehat, & mengenyangkan..

Martabak telor daging sapi kornet. 👍👍😘😘

Martabak telor daging sapi kornet. 👍👍😘😘

Penasaran sama martabak telor abang Abang penjual. Ga sangka rasanya sama. Suka bgt. 💜💜💜 #martabaktelor #martabaktelorkornet #martabaktelorhomemade #martabaktelorenak #martabaktelorayam

10 porsi
kurleb 1jam
Tumis Labu Siam Daging

Tumis Labu Siam Daging

Hai cookpaders... Bancakan Ceria 3C minggu ini, temanya Aneka Olahan Sayuran.. Karena masih dalam masa pengungsian dan udah bosen dengan jajan di luar, akhirnya bisa juga numpang masak sayur 🤭😀😀 Sekalian bikin setoran buat arisan Cooksnap Wong Kito miss @wulanandri . Sehat2 selalu buat miss @wulanandri dan keluarga ya 😍😍 Maaf ya miss, resepnya saya modif sedikit 😀🙏 Source : Wulanandri Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/11550693?invite_token=rop8ER #ArisanCooksnapWongKito_Wulanandri #CookingCommunityClass_OlahanSayur #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #MamiCay #Januari22

Tengkleng Tongseng Kambing

Tengkleng Tongseng Kambing

Geerrrr....olahan satu ini selalu bikin semangat 💪 semangat makan banyakkk....😅🤭 . . . . . #olahankambingnyoung

1 porsi
Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang

Rendang Daging Ala Rumah Makan Padang

Dulu ketika masih kuliah, ada teman dari Sumatra yang bilang, kalau di Padang ketika masak rendang, Uleg bumbunya sampai halus banget, sampai biji-biji cabainya tidak keliatan. Denger cerita itu saya takjub, (saya nguleg sambel aja bukan hanya bijinya, kulit cabenya saja saya belum bisa halus. Hiks) Tapi penasaran juga, pantesan masakan Padang itu terasa 'legend', salah satunya mungkin karena mereka serius sekali ketika masak, mengolahnya dengan hati dan jiwa. Jadi masakannya bisa terasa 'ruh'nya. Jadi sekarang, gegara omongan temen saya itu, saya menghaluskan bumbunya sampai halus bener, pakai blender bumbu sih. Tapi lebih lama, sekitar 5 menitan. Saya tambahkan sedikit air. Agar blendernya lebih halus. Ini resep andalan saya, mirip sama rumah makan Padang andalan kami. Ayahnya anak-anak suka sekali masakan Padang, dan kata beliau, ini lebih enak dari beli. Ahhh, senangnya, hehe Oh ya, karena terlalu sering masak rendang, sekarang berasa bikin rendang kayak tumisan aja. Simpel, gampang. Mungkin karena dibikin santai aja, jadi rasanya kaya bikin tumisan biasa, tinggal aduk-aduk bentar. Rada serius di menit-menit akhir, sampai menghasilkan daging empuk dan keluar minyaknya. ❤️❤️❤️ #RendangIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Daging ungkep kecap

Daging ungkep kecap

Ada sisa daging di freezer,kebetulan juga ada pekan posbar ungkepan,,langsung ekskusi deh ke dapur #PekanPosbar #Ungkepan #Pais_UngkeupHaneut #CookpadCommunity_Bandung

Tahu Tim Daging

Tahu Tim Daging

Have a nice weekend.. Ini menu beberapa waktu lalu, terlewat belum diposting.. Menu yang sehat, cocok untuk menu MPASI anak, bahkan anak saya suka banget dimasakkin ini 🥰🤗 Simpel masaknya, tinggal tumis dan kukus saja. Ide resepnya dari Mbak @dee_devina. #diminkcobain_recipe #menuharian_dimink

Balado Daging KW (Kulit Pisang)

Balado Daging KW (Kulit Pisang)

Cocok banget buat yang g makan daging merah nih... Sehat, begizi dan cocok untuk diet.

Chawan mushi isi wortel dan daging (MPASI 6 bulan +)

Chawan mushi isi wortel dan daging (MPASI 6 bulan +)

Assalamu'alaikum moms. Saya suka banget chawan mushi, seperti puding rasanya, lembut banget dan gurih. Pastinya ketika kita jadikan MPASI juga jd super yummy. inshaAllah si kecil pun lahap. Bisa dijadikan cemilan ataupun lauk. Tekstur chawan mushi ini mirip seperti chawan mushi di resto Jepang. Kuncinya adalah menambahkan air yg takaran yang pas, dan lama waktu mengukus. #MPASI6bulan+ #PejuangMPASI #chawanmushi #Japanesefood

1 orang
30 menit
Tumis Daging Sapi Lombok Ijo

Tumis Daging Sapi Lombok Ijo

Masih punya daging sapi sewaktu idul adha.. mau masak kok males banget bawaannya.... selagi ada moodnya, pengen bikin yang simple aja deh gak pake nunggu lama, jadi ke warung cuma beli Lombok ijo dikit banget karena papa gak boleh makan pedes2, anak juga gak doyan pedes. Eh ternyata dikasih 🤭... Langsung cus bikin seporsi aja... Kalo moms mau bikin, sesuaikan porsinya ya..

1 orang
Oseng daging lombok abang ijo gampang

Oseng daging lombok abang ijo gampang

Punya daging tapi nanggung mau buat apa, krna dikit doang, akhrnya buat ini aja, yg ga ribet dan lagi males untuk yg ribet"

2 orang
30mnt