Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Batagor Bandung yang Lezat

Dipos pada October 18, 2020

Batagor Bandung

Sore-sore begini enaknya membuat Batagor Bandung yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Batagor Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Batagor Bandung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Batagor Bandung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor Bandung biasanya untuk 20 Pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Batagor Bandung diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Bandung memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halloo Food Lover,.. Makanan khas Bandung yang paling saya doyan nich 😋😋,.. jadinya saya memilih untuk eksekusi menu ini dengan resepnya mba @hana_kitchen 😉 Saya buat 1/2 resep aja 😊,.. Thx u inspirasinya mba @hana_kitchen 🙏😘😘 yg mau lihat resep asli bisa mampir ke akunnya mba @hana_kitchen ya 👌 NOTE ; * TAHU : berat per pcs 200 gr, jadi saya bagi 4 atau kalo tahunya kecil bagi 2 aja. * SISA ADONAN : saya langsung goreng jadi spt bakso goreng. Happy Sunday 🤎 #Rekreasi_Bandung #WongkitoSanjo_KeBandung #CookpadCommunity_Palembang #BatagorBandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Bandung:

  1. Tahu Goreng ;
  2. 350 ml Minyak Sayur
  3. 5 bh Tahu (bagi 4)
  4. Isian ;
  5. 500 gr Ikan Tenggiri Giling
  6. 200 ml Air Es (dr 100 ml Air + 5 blok es batu)
  7. 1 sdk Garam (byknya lihat foto)
  8. 1 sdk Kaldu Jamur (byknya lihat foto)
  9. 1 sdm Minyak Wijen
  10. 1 sdm Kecap Asin
  11. 2 btr Telur
  12. 1 btg Daun Bawang (iris")
  13. 1 btg Daun Seledri (iris")
  14. 200 gr Tepung Tapioca
  15. Pelengkap ;
  16. Bakso Goreng
  17. Saus Kacang
  18. Kecap Manis
  19. Jeruk Purut (sy pakai jeruk kunci)

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Bandung

1
Panaskan minyak, masukkan tahu goreng tahu sampai agak kecokelatan. Angkat tiriskan dari minyak. Setelah dingin, belah & buang sebagian tahu.
Batagor Bandung - Step 1
Batagor Bandung - Step 1
2
Buat Isian; Campur ikan, air, garam, kaldu jamur, minyak wijen dan kecap asin aduk rata.
Batagor Bandung - Step 2
Batagor Bandung - Step 2
Batagor Bandung - Step 2
3
Lanjutan langkah 2. Jika Adonan ikan ada bintik atau kulit putih sebaiknya di buang dulu sebelum di campur bahan lain. (Bs lihat di langkah 4 pembuatan Pempek Keriting)
Batagor Bandung - Step 3
Batagor Bandung - Step 3
4
Tambahkan telur, daun bawang dan seledri aduk rata.
Batagor Bandung - Step 4
Batagor Bandung - Step 4
Batagor Bandung - Step 4
5
Lalu tambahkan tepung tapioca aduk menggunakan spatula sampai rata.
Batagor Bandung - Step 5
Batagor Bandung - Step 5
6
Siapkan Tahu yang telah dibelah, lalu beri isian secukupnya.
Batagor Bandung - Step 6
Batagor Bandung - Step 6
7
Panaskan minyak (sy pakai bekas goreng tahu tadi) lalu masukkan Batagor, goreng dengan api kecil sampai matang. Angkat tiriskan dari minyak lalu beri lapisan tissue serap minyak.
Batagor Bandung - Step 7
Batagor Bandung - Step 7
Batagor Bandung - Step 7
8
Potong² Batagor, lalu siram dengan saus kacang dan pelengkap lainnya. Batagor siap dinikmati.
Batagor Bandung - Step 8
Batagor Bandung - Step 8
Batagor Bandung - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang Goreng Kontemporer (Karakter Bunny)

Pisang Goreng Kontemporer (Karakter Bunny)

Ulalaaaa kali ini aku masih setia dengan tema alam.. Karna emang belum bisa menikmati keindahan alam yang nyata (padahal tinggal udah didesa 🤭). Sebenernya jantungku serasa berhenti bergoyang, eh eh ehhh berdetak maksudku, ketika tau jodohku itu mba @AnieSaryono yang super duper rajin ini. Sedangkan aku si pemalas yang nyaris sebelas purnama tak menjelajah dapur bermain spatula.. (tapiii gag sampe di opname sih 😁) Setelah bincang ini itu teryata perjodohan kami terasa istimewa. Kami sejodoh ! sama² pemakan segala (emang apa??) 😂 Mincan GenkPeda emang jago soal jodoh menjodohkan, kami serasa pasangan serasi, eits bukan terasi lho ! Entry ke tiga ini aku sembahkan pisang kontemporer camilan yg disukai mba @AnieSaryono jodoh onlineku di Bali sana (bacanya seserahan dong biar sah 🤪) Ya ampuuunnn aku dan keluargapun ternyata menyukainya, sejatinya kan memang kami penyuka camilan olahan dari pisang kepok 🤤 (bukan suka kepoin kamu yaaa 😉) Yuk mba An terus semangad 💪💪 selesaikan misi jadi DETEKTIF MINI (DuET Enak dan KreaTIF MIta aNIe) di Event Spesial #GenkPejuangDapur #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #GenkPeda_MitaAnie semoga kita tetap jadi member #GenkPeda_Eksis Source : @AnieSaryono #CookpadCommunity_Sumbar

Batagor Tahu

Batagor Tahu

Sempat pesimis pas cooksnap resep ini. Kepikiran pasti keras pas matengnya. Trauma dengan hasil setiap bikin cilok belum pernah nemu yang hasilnya lembut. Ternyata semua itu salah. Tau gak. Hasilnya tuh benar2 lembut. Sampai akhirnya bikin ber kali2. Terimakasih mbak @dewi008saraswati untuk resepnya #CookmemberGenkPeDa_DewiSaraswati #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok

Pisang aroma karamel

Pisang aroma karamel

Hujan,,, gabut,,, eh d dapur ada pisang langsung eksekusi aja deh lumayan kan buat nyemil sambil nonton TV,,, bisa buat ide jualan juga loh bund,,

12 pcs
Fresh fruit spring roll

Fresh fruit spring roll

Sebagai anak kost yang kadang makannya asal asalan, bikin kita jadi gak kontrol buat penuhin kebutuhan serat, supaya makan buah jadi makin asik dikreasikan dengan balutan dari paper rice, kalau tampilannya sudah seperti ini pasti penasaran buat makannya ..

2 orang bahkan lebih
30 menit
Bakwan Tahu (Manatahan)

Bakwan Tahu (Manatahan)

Hujan² gini enak.nya makan yg anget² kayak gorengan. Lihat isi kulkas adanya tahu putih, yaudah buat aja bakwan tahu. Kalau di daerahku sih namanya Manatahan mungkin ada cabe.nya gitu bikin pedes nggak ketahan.☺️

10 buah
30 menit
Bakwan Tahu

Bakwan Tahu

Bisa jadi pilihan lauk kalo lagi bosen sama tempe goreng ya mom, bikinnya gampang banget dan yg pasti enak 🥰

8pcs
30 menit
Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

Tempe adalah makanan kesukaan baik untuk cemilan maupun untuk teman lauk disegala suasana ok lah. Cooksnap Mba @rhestidanty Kalau saya pakai tepungbinstan saja ya biar gak cape wkwk #cookpadcommunity_bogor #cookmembergenkpeda_rhestidhanty #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis

Tahu isi crispy

Tahu isi crispy

Assalamu'alaikum... Saat turun hujan sering tiba2 muncul ide bikin cemilan dirumah utk tmn minum teh..😁bikinny seadanya yg ad di kulkas..sederhana tp enak&,yg jls gampang..sy suka bikin sesuatu yg g pke ribet😂

10 porsi
Banana Nugget Krispi diluar Lembut didalam

Banana Nugget Krispi diluar Lembut didalam

Dulu sekitar 2018 akhir itu aku jualan banana nugget di kampus sebelum akhirnya hamidun anak pertama😅 terus kemarin beli pisget ini tapi kok ya keras alot ga krispi diluar lembut didalam ah sudaalah emang paling mantep bikin ndiri🤣🤣🤣 #banananugget #pisangnaget #nagetpisang

5 orang
1 jam
Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

First time I have my cireng and my God! It is so tasteful... No wonder it is so well known in snacking world 🤩 Terima kasih banget resepnya ya Mbak @sari_kimdonghwa, saya jadi mengidolakan cireng nih per hari ini hehe 😁 #CookpadCommunity_Bali #Snacking

2-3 porsi
20 menit
Tahu Bulat

Tahu Bulat

Ngemil sore🤗.. #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang Source @dindarizky90 @https://cookpad.com/id/resep/186878?invite_token=8IHqEC

Cireng kuah

Cireng kuah

5porsi
30 menit
Tempe goreng Lengkuas

Tempe goreng Lengkuas

Bukan hanya ayam aja yg bisa dibumbui lengkuas tapi bisa juga tahu, tempe, dan tak kalah enaknya.. Rasanya gurih cocok di cocol sama sambal tomat dan sepiring nasi anget pasti kurang... Resep asli bahan utama tahu saya bikin versi tempe tapi ini favorit qt kok.. Source..bunda @dewi008saraswati cek resep 👇: https://cookpad.com/id/resep/15292609?invite_token=5niKRN #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #genkpeda_masakberdua #genkpeda_bersamamu2021 #genkpeda_dewisaraswati #genkpeda_nuridewi #cookpadcommunity_surabaya #idemasaku

Bakwan Sayur

Bakwan Sayur

Ngeliat kol tergletak saja, bingung mau dimasak apa, jadilah punya ide dibikin bakwan.. kebetulan dah lama juga gak bkin bakwan sayur,

4 Orang
1 jam
Tempe mendoan (pakai tepung Kobe)

Tempe mendoan (pakai tepung Kobe)

Membuat tempe mendoan yang super cepat tapi tetap enak

Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

Ada tepung Kobe urusan dapur jadi lebih mudah deh💕... Bikin tempe mendoan ternyata juga bisa lho pakai tepung tempe kriuknya Kobe. cooksnap @dapurkobe

Pisang goreng madu

Pisang goreng madu

Sore ini cemilannya jalan2 lagi ke depok.Terimakasih mba @mayhai_107 utk resep pisang goreng madu aku tambah wijen agar semakin menambah aromanya🙏 Source :saomi mayhai (dengan penyesuaian) https://cookpad.com/id/resep/15150417-pisang-goreng-madu?invite_token=z8zgcqyyU6KpKbm3zHKVjSci&shared_at=1630248081 #kombesTour_depok #rekreasi_keDepok #cookpadCommunity_Bekasi

Cireng isi ayam moza ala ala

Cireng isi ayam moza ala ala

Dengan bahan seadanya di kulkas cuzz nguplek bareng anak-anak biar mereka gak boring dirumah. Bentuk masih amburadul maklum bikin dengan bocah😃

12 pcs
45 menit
Ubi Goreng Tepung

Ubi Goreng Tepung

udah lama banget ga makan yg namanya ubi goreng dan biasanya di tukang sayur dengen rumah selalu bawanya ubi merah dan ubi ungu, nah kebetulah hari ini ada ubi putih jadilah ya kita bikin ubi goreng, cemilan ubi ini favorit kakak saya dulu waktu kecil cukup digorengin ini aja kakak saya udah seneng banget #CookpadCommunity_Depok #TetepKenyangTanpaNasi

Pisang goreng

Pisang goreng