Cara Gampang Membuat Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam yang Enak

Name: Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam
Yield: 74 pcs
Ingredients: ● Bahan rebusan ayam :; 350 gr daging ayam; 700 mL air biasa; 1/2 sdt garam; ● Bahan kulit cireng/ pempek dos :; 250 gr tepung terigu; 350 gr tepung tapioka (atau sagu); 600 mL air panas; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa (opsional); ● Bahan isian ayam :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit; 3 buah cabai rawit merah (cabai setan); 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar kasar (atau halus); 1/2 sdt lada kasar (atau halus); 2 sdm kecap manis; 50 mL air rebusan ayam (atau air biasa); Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (opsional)

Dipos pada October 10, 2020

Hari ini saya akan berbagi resep Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam kira-kira 74 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam memakai 29 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, 🧁🍰 Resep ke : 0047 🍰🧁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam:

● Bahan rebusan ayam :
350 gr daging ayam
700 mL air biasa
1/2 sdt garam
● Bahan kulit cireng/ pempek dos :
250 gr tepung terigu
350 gr tepung tapioka (atau sagu)
600 mL air panas
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
● Bahan isian ayam :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
3 buah cabai rawit merah (cabai setan)
1 batang serai
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar kasar (atau halus)
1/2 sdt lada kasar (atau halus)
2 sdm kecap manis
50 mL air rebusan ayam (atau air biasa)
Secukupnya gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Cireng/ Pempek Dos Isi Ayam

● Bahan rebusan ayam : Rebus ayam sampai matang, lalu tiriskan. Kemudian suwir ayam. Sisihkan.

● Bahan kulit cireng/ pempek dos : Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata. Dinginkan adonan. Sisihkan.

Kemudian tambahkan minyak goreng. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka aduk rata hingga adonan kalis. Sisihkan.

● Bahan isian ayam : Haluskan : ▪︎ Bawang merah ▪︎ Bawang putih ▪︎ Cabai merah keriting ▪︎ Cabai rawit ▪︎ Cabai rawit merah (cabai setan) ▪︎ Jahe ▪︎ Kunyit ▪︎ Ketumbar ▪︎ Lada Geprak : ▪︎ Serai ▪︎ Lengkuas

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum dan layu.

Tambahkan sisa air rebusan ayam. Aduk rata. Kemudian masukkan suwiran ayam. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga tekstur isian ayam sedikit kering. Sisihkan.

Ambil sedikit adonan, lalu gilas dan cetak membentuk lingkaran.

Isi kulit cireng dengan isian ayam, lipat cireng kemudian tekan ujungnya, lalu tekan lagi ujung cireng menggunakan garpu 2x.

Atau bentuk cireng sesuai selera ya.

Goreng cireng pada minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan.

Cireng (pempek dos) isi ayam siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gorengan Gembus

Cireng Mie Kuning

Perdana bikin cireng, obat kangen gorengan a la Bandung 😂😂 Dulu saya taunya bikin cireng tu sebagian adonan diaduk dengan air panas, baru dicampur tepung yg masih kering...tapi ternyata langsung diaduk aja juga bisa 👍👍 Resep ini, teksturnya udah mirip sama yg saya biasa beli di abang2 gorengan. Nah uniknya kali ini dalam bahan cirengnya ada mie kuning. Bisa pakai mie apa aja sih, tapi saya pakai mie instan aja biar bumbunya juga bisa dicampur dalam adonan. Cirengnya bisa disajikan dgn cocolan favorit ya teman2.. Sambal rujak, sambal kacang dll. Ini di rumah saya pas adanya sambal kecap pedas. Yummy! Saya cooksnap resep ini sekaligus sebagai bentuk dukungan kepada para kandidat PILKADA COOKPAD 2022 cabang SEMANGCOOK. Ini cooksnap resep dari mbak @Erma_Dapur_Michaela yg resepnya oke2 banget. Belum banyak yg saya cooksnap tapi saya langganan pake resep chiffon cakenya beliau 😍😍😍 Sukses selalu ya mbak Erma, semoga siapapun LT SEMANGCOOK nantinya bisa memberi yg terbaik utk kita semua 👍👍❤❤ Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15772186?invite_token=FdrUsd #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

9 bh

15 menit

Resep RISOLES MAYONAISE

Hallo ...assalamualaikum hari ini saya bikin risol mayo . Drpada beli mnding bli hehehe...

20 risol

25 mnit

Lumpia sayur

Buat ngemil ngilangin iseng enak bgt ini

Mendoan Roti Tawar

Awal baca judul resep ini memang agak aneh. Karena mendoan identik dengan tempe tapi kali ini pakai roti tawar. Lalu saya praktekan. Ternyata enak lho, anak dan suami saya suka sekali. Bisa dinikmati untuk sarapan pagi bisa juga saat santai sore hari. Penasaran? Ayo dicoba ya... Terimakasih inspirasi resepnya ya mbak Ira @itikkecil 👍🏻 Source : 👉🏻 @itikkecil https://cookpad.com/id/resep/15708015-mendoan-roti-tawar?invite_token=mKSdgSkFcTLtNRSGujwo9kh4&shared_at=1637239310 #PekanPosbar #RotiTawar #OlahanRotiTawarWongKito #MasakBarengKakMin #MBKakMin_RotiTawar #MBK_RotiTawar #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #CookpadIndonesia #Kamis_181121

Risol Mayo

Cemilan yg satu ini banyak disukai anak-anak, karena begitu meleleh dimulut,.hummm nyummi pokoknya,

30 biji

45 menit

Risol jadul bumbu kacang

Jajanan kesukaan pada zaman putih abu😀😀😀 #PekanPosbar #PosbarPalawija

Risoles Ragout

masih dengan risol, karna aku lagi kesemsem sama wajan walik🤣🤣🤣 kali ini bikin pake isian ragout aku +telur rebus untuk pelengkap isian risolesnya. rebusan 10 menit aja, biar makin enak #CookpadCommunity_Semarang #Semangcookhokya

Cireng kuah cuko (cuko tanpa asam dan cuka)

Punya nasi sisa lagi trus ku buat cireng , pengen coba ku campur kuah cuko ajaa .. ternyata enak juga ga harus sama sambel rujak , kuah cuko pun mantappss bundd .. oiya ini hanya resep kuah cuko yaa bund .. untuk resep cireng ada di post saya yang sebelah... 🙏

2 orang

Risol Isi Sayur

Gak afdoel kalo gak ngemil gorengan. Disini karena tiap hari hujan dan cuaca dingin, bawaannya jadi laper mulu. Nah kali ini saya buat risol yang simple aja tapi enak. Semangat buat ikutan #TiketGoldenBatikApron

Samosa Mie Instant

Yang mau ngemil murah meriah.... Sini saya kasih bocoran Resepnya ya😊😊. Semoga hobi ngunyah tetep bertahan. Dah berapa waktu saat dicetuskannya Pilkada Local namun masih banyak kekosongan, warg Kampung Cocok memang gitu suka malu². Dah lah tetua... Ikut meramaikan dan memberikan dengan Membubuhkan hastag itu. Sebenarnya keder juga suruh maju. Yang penting sdh berani maju☺️☺️. Hasil akhir biarlah ngalir sendiri. #ResepLocalTeam_Kaltim #RecookBubuhanKaltim #CookpadIndonesia #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Cireng

Cireng ini adalah jajanan favorit aku hehe dan kita coba buat sendiri di rumah

3 porsi

20 menit

Bakwan atau dadar jagung mudah, simple, dan enak

Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh.. makanan simple dengan bahan yang ekonomis, mudah di jumpai, dan sering nya ada di dapur Aku habis 5rb an untuk bakwan ini..

+-14 bakwan

30 menit

Martabak Tahu Telur!

Pertama kali buat martabak tahuuu uuuuu... #CookpadCommunity_Depok #MartabakTahuTelur

Cinass (cireng nasi)

Nasi sisa yang awalnya gak dilirik , bisa jadi cemilan yang buat rebutan🤭

2 orang

Risoles sayur telur

Sajian cemilan untuk teman ngeteh dan jamuan

40 Pcs

Pisang goreng Thailand toping Goodtime

Hujan awet bgt sedari pagi Bikin mager aja😂😂😀untung ini minggu jd bsa leyeh2 lagii😀😀 Krn ternyata btuh cemilan jg.jd bkin yg anget2 ...deh😀😀 Sy rasanya olahan pisang goreng itu ga ada bosennya ya.bg klg sy mh🤭🤭 Alhasil setok pisang disuka lah olh doi Krn kedemen akhirnya ank2 pun ikutan syukaaaa💃💃💃 Gak ada oreo..goodtime pun jadi sayy😂😂😂😉🤗 #PekanMancanegara #Sawadikap

Pisang Goreng Keju

Alhamdulillah masih bisa setoran buat Cookies nya mba @dwiyana_roes . Yang ada di rumah diolah aja deh, biar ga bolos😁 Resep simpel dan mudah selalu jadi pilihan di kala saya sibuk, yukk kepoin😉 Source:Dwiyana Link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13843321?invite_token=4J0rFU #TiketGoldenBatikApron #Cookies_Dwiyana #CookpadCommunity_Tangerang

Bakwan Sayur a.k.a Bala - Bala

Punya sop2an dirumah, tapi mau masak sop ga jadi terus.. Daripada sayuran nya pada busuk, jadi di eksekusi buat bala2.. buat sarapan pagi, pake nasi anget jg enak.. 😋

3 orang