Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Bubur Jongkong yang Menggugah Selera

Dipos pada November 5, 2019

Bubur Jongkong

Bagaimana membuat Bubur Jongkong yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Bubur Jongkong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Jongkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Jongkong di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Jongkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Jongkong memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubur Jongkong ini lumer banget walau sudah dingin juga...cocok banget di nikamti saat dingin... Bahan2 nya mudah di dapat dan ekonomis banget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Jongkong:

  1. Bahan Lapisan I :
  2. 150 gr gula merah (iris halus)
  3. Bahan Lapisan II (Lapisan Hijau) :
  4. 2 SDM Tepung Beras
  5. 1 SDM Tepung Tapioka
  6. 100 ml santan (me : 1 sachet kara kemasan 65 ml + air)
  7. 400 ml jus pandan
  8. 2 SDM Gula pasir
  9. 1/4 sdt garam
  10. Lapisan III (Lapisan Putih) :
  11. 2 SDM Tepung Beras
  12. 1 SDM Tepung Tapioka
  13. 1 sdt garam
  14. 500 ml Santan (me : 1 sachet santan kemasan 65 ml + air)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Jongkong

1
Lapisan I : Iris halus gula merah dan masukan gula merah secukupnya kedalam cup kecil dan sisihkan..
Bubur Jongkong - Step 1
2
Lapisan I (Lapisan Hijau) : Siapkan panci anti lengket... Masukan tepung beras + tapioka + gula + garam...aduk hingga rata
Bubur Jongkong - Step 2
Bubur Jongkong - Step 2
3
Kemudian tambahkan santan dan aduk hingga tercampur dengan rata
Bubur Jongkong - Step 3
Bubur Jongkong - Step 3
Bubur Jongkong - Step 3
4
Kemudian tambahkan jus pandan dan aduk hingga benar-benar tercampur dengan rata
Bubur Jongkong - Step 4
Bubur Jongkong - Step 4
Bubur Jongkong - Step 4
5
Kemudian masak dengan api sedang sambil terus diaduk dan masak hingga mengental dan meletup2
Bubur Jongkong - Step 5
Bubur Jongkong - Step 5
Bubur Jongkong - Step 5
6
Kemudian masukan bubur yg berwarna hijau secukupnya kedalam cup yg berisi gula merah...lalu sisihkan
Bubur Jongkong - Step 6
Bubur Jongkong - Step 6
Bubur Jongkong - Step 6
7
Lapisan III (Lapisan Putih) : Siapkan panci anti lengket... Masukan tepung beras + tapioka + garam kemudian aduk hingga tercampur dengan rata
Bubur Jongkong - Step 7
Bubur Jongkong - Step 7
8
Kemudian tambahkan santan dan aduk hingga benar-benar tercampur dengan rata dan tidak ada yang bergerindil
Bubur Jongkong - Step 8
Bubur Jongkong - Step 8
Bubur Jongkong - Step 8
9
Kemudian masak dengan api sedang sambil terus diaduk aduk hingga mengental dan meletup2...
Bubur Jongkong - Step 9
Bubur Jongkong - Step 9
10
Stelah meletup2... Langsung masukan ke dalam cup yg sudah di isi lapisan gula merah dan lapisan hijau (tuang lapisan putih diatas lapisan hijau)
Bubur Jongkong - Step 10
Bubur Jongkong - Step 10
Bubur Jongkong - Step 10
11
Kemudian kukus selama 10 menit dengan api sedang dan tutup kukusan di lapisi dengan kain bersih...
Bubur Jongkong - Step 11
Bubur Jongkong - Step 11
12
Hasilnya menjadi 3 lapis dan lumer bangettt... Dan bisa di sajikan hangat dan dingin...
Bubur Jongkong - Step 12
Bubur Jongkong - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel Isi Bihun Wortel

Pastel Isi Bihun Wortel

Ujan-ujan pengen ngemil pastel, alhamdulillah ada bahannya di kulkas.. Tinggal cari resep aja di cookpad.. Ternyata udah lama CM resep mba @ArshiyaKitchen.. Enak, lumayan buat cemilan, hemat hihihi #Cemilan_MamaBirru #PekanPosbar #SerbaWrap #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan3

20 buah
40 menit
Pastel Bihun Ayam Jamur

Pastel Bihun Ayam Jamur

Bikin buat cemilan sore. Kebetulan ada tamu sekalian buat suguhan . Source catatan Nina blogspot. #IdeMasakKu #PekanPosbar #KreasiBihun #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Nagasari Labu dan Pisang

Nagasari Labu dan Pisang

بسم الله الرحمن الرحيم Bikinnya di cicil😁 Dua hari yg lalu beli labu kuning alias waluh 2 potong langsung saya kukus dan dihaluskan. Trus simpan di kulkas. Tadi malam bikin adonan dan bikin paisnya. Pagi ini baru nulis2 resep sekalian foto2. Buat ikutan challenge nya Cilmin @nengpuput di #Barampaan #Barampaan_Nagasari membuat nagasari labu kuning atau pais waluh. Sebelumnya saya sdh pernah share resep pais waluh gula habang atau nagasari labu dg gula merah. Langkah pembuatan hampir sama. #AnekaOlahanBuah #PekanPosbar #Barampaan #Barampaan_Nagasari #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru

8-9 bks
Kue Mangkuk

Kue Mangkuk

Resep ala anak RUHAMA (Rumah Hafal Mahasantri)

30 Menit
Apem Nasi

Apem Nasi

10 org
1 jam
Cenil kanji

Cenil kanji

Langkah langkahnya pd hilang jd ga ada foto prosesnya,ini aku bikin 2 resep tp aku tulis sesuai resepnya bun. source:@my homemade food

351. Pastel isi bihun (frozen)

351. Pastel isi bihun (frozen)

Source : @opibun resep asli isi kenwort, krna lagi posbar serba bihun jd aku ganti pake bihun.. kulitnya juara, simple but tasty! kranci, renyah, gurih enak gak kecewaaa insyaa Allah.. yg difoto itu baru setengah mateng mau disimpen difreezer, krna udh bkin yg kedua. bikinan yg pertama langsung abis, jd bkin lagi eh palah udh kenyang.. yowesss ku jadikan stok cemilan frozen ajaa!!! #IdeMasakku #pekanposbar #kreasibihun #potberbisik_serbabihun #cookpadcommunity_bekasi

3-4 orang
45-60 menit
Kue rangi teflon

Kue rangi teflon

Duh nostalgia banget sama kue rangi, penjualnya pun sangat jarang, sekalinya ada rasanya tidak sesuai ekspektasi. Masih enak yang dijual jaman aku kecil dulu. Cooksnap resep mbk arifah rasanya udah mendekati, cuma ini pakai kelapa parut, seingatku yang aku suka beli dulu pakai kelapa yang diiris tipis kecil jadi pas dimakan kres kres kelapanya, lain kali coba lagi. Daaan aku cuma buat setengah resep ya. Karena gak punya cetakan kue rangi aku pakai cetakan pukis yang terbuat dari teflon, cetakan tidak usah dioles apapun, gak lengket kok kuenya. Enak dimakan waktu masih hangat ya, kalau dingin agak keras. Yuk dicoba. Semoga berkenan ya mbk arifah, tetap semangat dan sehat selalu 😘. Sumber : @arifahamrullah #PekanPosbar #SerbaTeflon #CookmemberGenkPeda2_Arifah #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GBAweek01

Getuk Sultan Coklat

Getuk Sultan Coklat

Lagi buka2 buku resep, nemu resep jajanan pasar yang unik ini. Jadinya dieksekusi,, dan rasanya mantul 🥰 Luarannya manis, dalamnya lembut, isian kismisnya menetralisir rasa nya,, enak pkonya,, #PejuangGoldenBatikApron

Jongkong pandan kelapa

Jongkong pandan kelapa

12 orang
45 menit
#Putu Bambu pakai daun

#Putu Bambu pakai daun

Anakku yg nomer 3 suka banget sama putu bambu.. Kalo ada abang² lewat sllu minta beli Kemarin sore katanya ada kang putu tapi aku nya lagi mandi sampai anakku gedor² pintu kamar mandi😪 Untuk menenangkan nya aku bilang Besok pagi ya sayang bunda buatin buat km😘 Cari² resep nemu di youtube kebetulan anak lagi pada pegang hp.. Begitu buka youtub dan nyari resep putu eh anaku langsung heboh😂 Itu itu mau itu tu yg kayak gitu katanya🤭 Ahirnya tadi pagi langsung aku buatin.. Bahagia nya udah bikin anak senang🥰🥰 Sumber youtube: mama ci memasak #Pejuanggoldenbatikapron #ramadancamp #ramadancamp_misi4

12buah
Bakpia isi coklat

Bakpia isi coklat

7 biji
2 jam
Karipap (Pastel Singapur)

Karipap (Pastel Singapur)

Karipap/Curry Puff/Pastel Singapur merupakan jajanan yang banyak ditemukan di Malaysia/Singapura. Karipap memiliki bentuk yang sekilas mirip pastel, tetapi menggunakan kulit pastry berlapis yang teksturnya renyah. Kulit berlapis ini terbentuk karena satu adonan dengan adonan lainnya terjeda lemak, sehingga setelah digoreng teksturnya menjadi lebih renyah. Isi karipap adalah kentang bumbu kari (kompas.com) Pada pertemuan Kombes Merindu beberapa waktu lalu, ada demo masak Karipap yang diajarkan oleh teh @opibun, kebetulan saat itu saya tidak bisa hadir, tapi bersyukur ada resep karipap teh opi di cp yang bisa saya cooksnap. Perdana buat karipap, walaupun cara membuatnya cukup rumit bagi saya, tapi Alhamdulillah dengan mengikuti langkah pembuatan yang sangat jelas, jadi juga karipap saya. Kalau saya bisa, moms juga pasti bisa .. yuk dicoba Satu resep ini jadi sekitar 32 pcs, sebagian saya goreng setengah matang untuk dijadikan frozen food. Untuk isiannya bisa ditambah ayam giling dan wortel. Source : teh @opibun https://cookpad.com/id/resep/906517?invite_token=TuWZP1 #PotBerbisik_Karipap #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id

32 pcs
Lemper isi ayam suir

Lemper isi ayam suir

Pengen banget bikin lemper isi ayam gt, soalnya kalo beli di toko kue selalu isinya abon jarang ada yg isi ayam. Ya udah lah bikin aja sendiri dirumah...,🤭 #Cookpadcommunity_kalteng

Kue Lumpur Pisang

Kue Lumpur Pisang

Kue Lumpur Pisang adalah salah satu jajanan pasar dengan bahan dasar pisang dan bertekstur lembut. Dikreasikan dengan Tepung Beras ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND dan Santan ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.