Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Cake Puding Busa Pandan yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Cake Puding Busa Pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cake Puding Busa Pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Cake Puding Busa Pandan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cake Puding Busa Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cake Puding Busa Pandan memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : YouTube Resep Hernis Punya sebungkus agar²,pingin bikin cemilan buat sore nanti,jadi inget sama resep cake puding busanya teh Hernis di YouTube nya Resep Hernis,langsung deh bikin.. Tapi ternyata loyangku kebesaran 🤣🤣🤣 jadilah cakenya ketipisan,padahal rasanya sih ueenaaaak 🤭 jadi kalau mau bikin harus pakai loyang yang sesuai biar cakenya tinggi dan cantik ☺️ #CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cake Puding Busa Pandan:
- Topping Agar-Agar :
- 1 sdt agar-agar bubuk (dari 1bungkus agar-agar)
- 250 ml air
- 2 sdm gula pasir
- Secukupnya pewarna makanan pink,hijau dan coklat
- Cake Pandan :
- 3 kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 1 sdt SP
- 75 gr gula pasir
- 75 gr tepung terigu
- 1/4 sdt baking powder
- 75 gr margarin leleh
- 1/3 sdt pasta pandan
- Puding Busa :
- 3 putih telur
- 1 bks agar-agar bubuk (sisa dari topping agar²)
- 100 gr gula pasir
- 1 saset kental manis
- 600 ml air
- Secukupnya pasta pandan
Langkah-langkah untuk membuat Cake Puding Busa Pandan
1
Buat topping agar-agar terlebih dahulu, Campurkan semua bahan kecuali pewarna makanan,masak hingga mendidih sambil diaduk²,setelah mendidih matikan api,bagi menjadi 3,lalu masing² bagian beri pewarna makanan yang berbeda,dinginkan dikulkas
2
Buat Cake, Panaskan kukusan,lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih Siapkan loyang 20x20 cm yang telah dioles margarin tipis dan dialas kertas baking Dalam wadah masukkan telur,sp dan gula pasir,lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental,putih berjejak
3
Turunkan kecepatan mixer menjadi yang terendah,lalu masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil di mixer sebentar asal rata,matikan mixer.Tuang margarin leleh dan pasta pandan sambil diaduk balik,hingga rata
4
Tuang adonan ke loyang,lalu ratakan dan hentakkan beberapa kali,masukkan kedalam kukusan yang telah panas,kukus kurang lebih 20 menit atau hingga matang
5
Setelah matang,keluarkan loyang dari kukusan,keluarkan cake dari loyang,dinginkan diatas rak,sisihkan sebentar
6
Siapkan topping,keluarkan agar² yang telah dingin dari loyangnya,potong² kotak² sesuai selera,sisihkan Setelah cake dingin,buka kertas bakingnya lalu masukkan kembali cake kedalam loyang tadi,sisihkan (aku bagi dua cakenya,ku masukkan kedalam loyang brownies masing2 sebagian)
7
Buat Puding Busa, ¹ Dalam wajan masukkan agar-agar,gula pasir,kental manis,pasta pandan dan air,masak hingga mendidih,setelah mendidih matikan api,dekatkan ke tempat kita akan membuat puding busa ² Dalam wadah masukkan putih telur,mixer dengan kecepatan rendah hingga kental berjejak,adonan dibalik tidak tumpah,setelah adonan kental berjejak,masukkan adonan agar² pandan pelan² sambil dimixer dengan kecepatan rendah,terus hingga adonan habis,mixer hingga tercampur rata,matikan mixer
8
Tuang adonan puding busa keatas cake tadi hingga rata,lalu taburi bahan topping diatasnya,simpan didalam kulkas,biarkan hingga set dan dingin
9
Setelah cake pudingnya set,keluarkan dari loyang,potong² sajikan
