Sore-sore begini enaknya membuat Tumpeng Puding Ulang Tahun yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Tumpeng Puding Ulang Tahun yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tumpeng Puding Ulang Tahun, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tumpeng Puding Ulang Tahun sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumpeng Puding Ulang Tahun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumpeng Puding Ulang Tahun memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tumpeng dengan base puding Jagung dan Coklat untuk anak-anak, enak banget dan cukup simple no mixer, no oven, no kukusan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumpeng Puding Ulang Tahun:

1. Puding Jagung
2. 3 buah jagung manis serut
3. 1,5 bungkus agar-agar plain
4. 150 gr gula pasir (bisa disesuaikan)
5. 1 butir telur, kocok lepas
6. 100 gr white compound chocolate (me : colatta) potong kecil2
7. 500 ml susu cair/santan (me : susu)
8. 800 ml air
9. 1/2 sdt garam
10. 1 tetes pewarna kuning
11. Puding Coklat
12. 1 bungkus agar-agar plain
13. 150 gr gula pasir
14. 100 gr DCC potong kecil
15. 1 butir telur kocok lepas
16. 25 gr coklat bubuk kualitas bagus
17. 800 ml susu UHT
18. 1.2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Tumpeng Puding Ulang Tahun

1

Siapkan cetakan tumpeng, disini saya gunakan cetakan ukuran kecil kemudian saya lapisi dengan masking tape agar tidak bocor ditiap-tiap sambungan. posisikan telentang dengan tumpuan gelas/wadah yang cukup kokoh dibawahnya

2

Puding Jagung : blender jagung dengan sebagian air, saring dan ambil airnya buang ampasnya. siapkan panci berbahan dasar tebal, dan spatula tahan panas (whisk). Campur semua bahan, aduk perlahan sambil dimasak dengan api kecil-sedang hingga mendidih, usahakan selalu diaduk dan tidak mendidih terlalu lama agar tidak pecah (ketika adonan mulai berbusa akan naik, langsung matikan api). biarkan hingga agak hangat (sedikit kental, agar tidak mudah bocor di cetakan) tuang sedikit demi sedikit

3

Setelah menuang adonan puding jagung baru masak adonan puding coklat agar timingnya pas. Puding Coklat : campur semua adonan dalam panci tebal dengan api kecil-sedang sambil terus diaduk dengan whisk atau spatula tahan panas, hingga mendidih tapi tidak pecah. biarkan hangat.

4

Tes adonan puding jagung sebelumnya pastikan sudah terbentuk lapisan atasnya tapi belum terlalu padat dan kokoh (masih sebagian cair) tuang adonan coklat sedikit demi sedikti dengan bantuan sendok sayur tuang perlahan sehalus mungkin agar tidak bocor lapisan jagungnya.

5

Dinginkan dalam suhu ruang, ketika sudah tidak panas/hangat masukan dalam chiller kulkas.

6

Siapkan wadah, potongan buah dan garnish lain. Hias dan sajikan