Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Tempe Mendoan yang Menggugah Selera

Dipos pada October 28, 2020

Tempe Mendoan

Sore-sore begini enaknya membuat Tempe Mendoan yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tempe Mendoan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tempe Mendoan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tempe Mendoan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tempe Mendoan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe Mendoan memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gampang banget masaknya, enak banget dimakan selagi panas πŸ˜‹ ini kalau kelamaan masak jadi tempe goreng tepung πŸ˜„

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tempe Mendoan:

  1. 1 papan tempe diiris tipis
  2. Bahan pencelup :
  3. 4 sdm tepung terigu protein sedang (mis : segitiga biru)
  4. 2 sdm tepung sagu
  5. 2 sdm tepung beras
  6. Secukupnya garam, merica dan bawang putih bubuk
  7. 2 batang daun bawang diiris
  8. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Tempe Mendoan

1
Untuk tepung sagu boleh diskip ya, atau kalau tepung beras habis ya bisa diganti tepung sagu. Fungsi kedua tepung itu untuk melengketkan tepung ke tempe dan membuat kriuk-kriuk terutama kalau jadi tempe goreng tepung 😁
2
Bawang putih bubuk boleh diganti dengan 2 siung bawang putih digiling halus atau diskip juga tidak apa hanya wanginya agak kurang. Kalau mau agak lebih kuning, tinggal beri kunyit bubuk sedikit/kunyit digiling halus.
3
Campur jadi satu semua bahan pencelup, adonannya nanti sedikit encer tapi masih bisa nempel di tempe. Jadi tambahin airnya bertahap ya sambil dilihat keencerannya. Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Celupkan 1 iris tempe ke bahan pencelup, lalu langsung masukkan ke wajan penggorengan. Jika bagian bawahnya sudah nampak berkulit meski pucat warnanya langsung balik. Biarkan sisi satunya juga berkulit, lalu langsung angkat. Jadi gak lama-lama masaknya ya
4
Hasilnya : saya suka ada kriuknya dikit di ujungnya tapi tengahnya masih lembek.
Tempe Mendoan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gimmari(Korean Deep Fried Seaweed Spring Rolls)Versi Mie Instan

Gimmari(Korean Deep Fried Seaweed Spring Rolls)Versi Mie Instan

Bikin cemilan buat krucil sebelum mulai daring.. Anak anak suka bgt Source : enonew #cookpadcommunity_Tangerang

Tahu isi

Tahu isi

Akibat di rumah aja, sering iseng aja. Pingin ngemil berat. Yang kebayang tahu isi, sesuai stock yang ada.

Misro Simple

Misro Simple

bebas
20menit
Bakwan Jagung

Bakwan Jagung

Nikmat nya jagung diolah menjadi bakwan 🀀 Makanan sederhana,yg mudah di buat, bahanya murah,rasanya enak dan selalu bikin nambah.. #PotBerbisik_OlahanJagung #Cookpadcommunity_Bekasi #Tetepkenyangtanpanasi

1 piring saji
30 menit
Bakwan Bayam Wortel Jamur Tiram

Bakwan Bayam Wortel Jamur Tiram

πŸ“Œ Rembang, 25 Sept 2021 Cara ampuh untuk mensiasati agar anak mau makan sayur adalah diselipin. Hehe. Terinspirasi dari resep bunda @Ria_NadaAfifah, sayurnya diselipin jadi bakwan πŸ˜„. Bumbunya saya modif mirip bakwan tempe yang saya posting sebelumnya. Cuman bedanya ini rasa telurnya masih kentara. Asli ini tuh rasa sayurnya nggak ada. Campuran udang rebon di dalamnya menambah nikmat rasanya πŸ‘ #Rekreasi_Kalsel #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Martabak telur kornet kulit lumpia

Martabak telur kornet kulit lumpia

Daripada bengong neh...sore2 hujan mending buat cemilan sore....cuzzz cek kulkas donk....ada telur ama stock daun bawang banyak neh ..hmmm kulit lumpia oh ternyata ada....yuk..ahh buat....

11. Risol Mayo Roti Tawar Mudah

11. Risol Mayo Roti Tawar Mudah

Punya roti tawar kupas dirumah yg udah hmpir ED 🀣, mau di makan pakai selai udah biasa, mau dibikin roti bakar habis makan yg manis2 terus, oke baiklah kita bikin risol mayo ala2 aja karna semua bahan dah punya dirumah, sebenernya ini bisa di isi macem2 kok, kalai manis tinggal isi aja dengan pisang+coklat+keju, di isi dengan isian sayur kayak lumpia juga bisa. Pokoknya asal kita happy aja πŸ€—

10 biji
1 jam
Martabak tahu ekonomis

Martabak tahu ekonomis

15 biji
45 menit
Ubi goreng wijen renyah

Ubi goreng wijen renyah

Resep gorengan ubi yg manis renyah dan lezat, bisa juga dipakai untuk pisangπŸ˜‹

4 - 5 orang
20 menit
Bakwan Tempe Daun Kelor

Bakwan Tempe Daun Kelor

πŸ“Œ Rembang, 22 Sept 2021 Lagi pengen bikin lauk yang berbeda dari biasanya. Eh nemu resepnya mbak @rorowoelan bakwan tempe dicampur daun kelor. Langsung berbinar-binar mataku karena ada kelornya yang cocok banget buat busui. Tapi, tidak menyangka nona cilikku suka ngegadoinnya. Jadi, ini tuh recomended juga buat lauk si kecil biar mau makan sayur. Yuk simak resepnya! πŸ˜‰ Notes: ● Usahakan potongan tempenya lebih kecil, kalau ingin seperti dadar dengan tekstur tempe lebih lembut. #CookpadCommunity_Surabaya

Ba'wan dan sambel πŸ₯œ

Ba'wan dan sambel πŸ₯œ

Lagi males makan tpi lgi pengen gorengan.. Ya ba'wan saja yang praktis

5orang
40 menit
Cireng Nasi Sisa🍚

Cireng Nasi Sisa🍚

Nasi sisa bisa jadi cemilan disaat sudah bosan dengan olahan nasi goreng.πŸ˜…

1 jam
Cireng Lembut walaupun udah dingin

Cireng Lembut walaupun udah dingin

Bosen dengan per kue han dan per roti an, akhirnya coba2 bikin cireng dan cuka. Rasanya mirip pempek dos cuma beda aj. Resepnya juga dengan takaran trial sendiri. Tapi pas jadi semua penduduk rumah sukaak lembutt katanya. Eh sampe bikin dua x krn kekurangan hehhe. Step by step gak di foto karena tadinya gak kepikiran juga mo stor resep di sini.

7 orang
30 menit
Bala-Bala Tahu #BandungCooksnap4_AmbarShaf

Bala-Bala Tahu #BandungCooksnap4_AmbarShaf

Bismillaah. Selasa, 21 September 2021 Source : @AmbarShaf https://cookpad.com/id/resep/13725143-bala-bala-tahu?invite_token=UY4AVWYLwhgjq3R8Eh25Wocw&shared_at=1632178706 #CookpadCommunity_Bandung #BandungCooksnap4_AmbarShaf

Tape Goreng Tepung (Rondo Royal)

Tape Goreng Tepung (Rondo Royal)

Makanan tradisional yang jadi favorit sejak dulu.. Tapi dulu beli, sekarang bisa bikin 🀭🀭 Buat ini karena ada sisa tape dan penasaran bikin sendiri. Ternyata bikinnya tidak segampang itu pulgoso, tanya temen kantor katanya cuma tepung terigu dan gula aja. Untung nemuin resep mbak cantik. Source : @herlinwulan #CoboyDolan #CoboyDolanNangCode #CoboyDolan_Code #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

10-12 bj
30 menit
Bakwan Sayur

Bakwan Sayur

Karena di rumah ada bahan2 sayuran jadi kepikiran deh buat bakwan sayur, udah sehat bergizi lagiπŸ˜‰ yuk mari dicoba

10 porsi
30 menit