Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Puding Telur Karamel yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Puding Telur Karamel yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Puding Telur Karamel, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Puding Telur Karamel sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Telur Karamel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Telur Karamel memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah,... Senin 26 Juli 2021,.. Alhamdulillah beberapa hari kemarin saya bikin puding telur karamel,... Dan anak2 pada suka,.. makasih ya mba @rachmawaty1975 resepnya . . #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Telur Karamel:
- 5 butir telur ayam
- 2 bungkus agar2 putih
- 2 gelas air (240 ml)
- 1 gelas gula pasir (250 gram)
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 5 sendok makan margarin
- 1 sendok makan coklat bubuk
- 1 sendok teh essens vanilla
- Bahan Karamel :
- 6 sendok makan gula pasir
- 1 bungkus agar2 putih
- 2 1/2 gelas air (580 ml)
Langkah-langkah untuk membuat Puding Telur Karamel
1
Pertama kita bikin karamelnya : taruh gula diwajan atau teflon gunakan api sedang kecilkan sedikit tanpa diaduk hanya digoyang2kan hingga gula meleleh dengan sendirinya hingga berbentuk karamel
2
Didihkan air sebelumnya 580 ml kemudian setelah setelah gula larut masukkan air panas biarkan hingga karamel larut dinginkan
3
Langkah selanjutnya kita mixer telur dengan setengah bagian gula 125 gram setengahnya nanti buat pudingnya
4
Sembari menunggu telur dimixer karamel yang sudah dingin bisa masukkan agar2nya aduk hingga mendidih sisihkan
5
Setelah telur sudah agak mengembang kita siapkan pudingnya : dalam panci masukkan gula pasir 125 gram setengah bagiannya tadi,margarin,susu kental manis,agar2 bubuk,dan air 480 ml,hingga cair masukkan essens vanilla masak sambil diaduk perlahan hingga puding mendidih
6
Setelah telur yang dimixer sudah mengembang dan puding sudah mendidih matikan api kompor masukkan kocokkan telurnya aduk sampai rata
7
Siapkan mangkok masukkan coklat bubuk yang diayak sebelumnya beri sebagian puding yang sudah diaduk rata tadi kira-kira 5 sendok (ukuran sendok sayur) aduk rata
8
Siapkan loyang atau tempat puding yang kecil sesuai selera saja ya masukkan pudingnya kemudian beri adonan puding coklat atasnya,Coret atasnya membentuk marmer menggunakan garpu atau tusuk sate
9
Setelah selesai kita masukkan karamelnya pelan2 biarkan jatuh kebawah sebagian, tunggu hingga puding sudah agak mengeras baru kita siram lagi dengan karamel hingga rata
10
Simpan kedalam kulkas hingga puding sat, keluar kan dari loyang. Potong2 dan siap disajikan
