Bagaimana membuat Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat memakai 5 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : Erlina Lee (YouTube ) & Dapur Mak Jun (YouTube ) Enny tangerang (YouTube ) Resep membuat jeruk kasturi , kalau org Medan menyebutnya Kietna Cui. Proses pembuatannya memakan waktu beberapa hari . Buat di minum rasanya segar , asam ,manis , aroma jeruk kasturi lebih istimewa. Sakit tenggorokan bgs minum Syrup Jeruk Kasturi /kietna Cui. Kamcho / kamcau fungsi utk pereda panas dalam. Buatnya bisa 2 versi 1 jeruk kasturi di blender , 1 lgi jeruk kasturi di biarkan utuh. Saya lebih suka di blender. Semua sesuai dgn selera masing2 Kalau bisa cari jeruk kasturi kuning hasilny lebih cakep dan tidak asam #ResepkhasSumateraUtara #CookpadCommunity_Sumut
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat:
- 1 kg jeruk kesturi /jeruk limo /Kietna / quamkuat
- 900-1000 gr gula pasir
- 50-60 gr garam krosok / garam kasar
- 1 ons semboi merah dan putih
- 10 gr kamcho (beli di herbal Chinese)
Langkah-langkah untuk membuat Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat
1
Cuci bersih jeruk kasturi 2-3x sd air jeruk Kasturi airnya bening. sebelumnya dicuci jeruk warnanya buram. Kemudian di lap kering.
2
Sesudah itu campurkan dengan garam kasar sambil kita remas2 kita aduk2 ini akan menghilangkan rasa pahit dan juga membuat kulit jeruk Kasturi lebih lembut. Setelah semuanya terlumuri dengan garam. Kita tutup dengan kain atau apa aja Sesekali kita buka lagi kita aduk2/ goncang2
3
Hari ke 2 kita akan mengaduk-aduk jeruk Kasturi atau bisa juga kita goncangkan supaya garam merekat merata ke seluruh jeruk kasturi. Kita goncangkan sesering mungkin ini di lakukan sd 3 hari
4
Hari ke 3 air garam udah mencair. Hari ke 4 air garam lebih banyak + jeruk lembut. Kita buang air garam yang keruh cuci bersih 2-,3x jeruk Kasturi,awal2 akan keruh cuci dan tiriskan lgi sampai air jernih dan tdk keruh. Kemudian tutup jeruk Kasturi 1 hari -1/2 hari dan rendam dengan air bersih.
5
Sesudah kita cuci bersih jeruk Kasturi kita akan buang biji Kasturi dengan cara mengunting beberapa sisi dari jeruk kasturi pastikan semua biji telah dikeluarkan. Supaya tdk pahit
6
Kemudian kukus jeruk Kasturi yang telah digunting 25-30 menit.
7
Jika mau di blender jeruk Kasturi stlh di kukus tunggu agak dingin langsung diblender. Setelah diblender langsung dimasak dgn gula,kamcho, semboi masak sampai mendidih. Terus diaduk2 masak dengan api besar. Panas2 masukkan ke wadah kaca, atau tunggu dingin masukkan ke wadah plastik. Simpan di kulkas bisa tahan lama 3-4 bulan
8
Ini cara ga diblender jeruk kasturi : Setelah selesai kukus dalam panas2 pindah ke wadah gede. Susun selang seling jeruk Kasturi kasih semboi dan gula, jeruk Kasturi semboi, kamcau dstnya. Jika jeruk Kasturi msh asam + gula jdi 1,1 kg.Jangan terlalu manis harus ad rasa asam
9
Tutup dan Biarkan larut 6 jam Kemudian masak sd mendidih dan sedikit lebih kental +- 15 menit. Dan akan menjadi lebih kental setelah dingin
10
Panas2 masukkan ke wadah topless kaca kalau wadah plastik harus tunggu dingin baru masukkan ke wadah plastik. Disimpan dikulkas akan tahan lebih lama 3-4 bulan
11
Buat minum Syrup Kasturi + air + es batu. Rasanya segar,asam dan manis.