Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Batagor Isi Ayam Udang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 20, 2020

Batagor Isi Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Isi Ayam Udang yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Batagor Isi Ayam Udang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Batagor Isi Ayam Udang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Batagor Isi Ayam Udang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Isi Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Isi Ayam Udang memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Batagor = Bakso tahu goreng, makanan asal bandung ini tenar banget di seantero nusantara. Di Semarang, batagor identik dengan siomay yang di goreng. Kemarin kapan ada sharing dan belajar bareng bikin batagor bandung dengan mbak Yeanny @yean_050116 yang asli Bandung. Jadi tahu, ternyata pembuatan isiannya mirip banget dengan pembuatan siomay atau bakso. Alhamdulillah kemarin bisa mempraktekkan ilmu dari mbak Yeanny. Bahan utama isian resep Batagor Bandung sebenarnya adalah ikan tengiri, tapi di resep ini saya pakai campuran ayam dan udang. #semangcook_olahantahu #semangcookcooksnap_yeanni #PekanCooksnap #cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Isi Ayam Udang:

  1. 5 potong tahu putih
  2. 20 lembar kulit pangsit
  3. 125 gr udang kupas
  4. 125 gr daging ayam
  5. 5 siung bawang putih
  6. 3 batang daun bawang, iris halus
  7. 1 sdt lada bubuk
  8. 1 sdt garam
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. 1 sdm saus tiram
  11. 1 sdm kecap asin
  12. 100 ml air dingin
  13. 1 butir telur utuh
  14. 1 butir kuning telur
  15. 100 gr tepung tapioka
  16. 300 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Isi Ayam Udang

1
Siapkan bahan. Rendam tahu dengan air garam. Belah segitiga. Larutkan garam dan kaldu bubuk dengan sedikit air. Goreng bawang putih. Uleg hingga halus.
Batagor Isi Ayam Udang - Step 1
Batagor Isi Ayam Udang - Step 1
Batagor Isi Ayam Udang - Step 1
2
Haluskan udang dan ayam hingga benar-benar halus. Tambahkan daun bawang, lada dan bawang putih uleg, aduk hingga rata.
Batagor Isi Ayam Udang - Step 2
Batagor Isi Ayam Udang - Step 2
Batagor Isi Ayam Udang - Step 2
3
Tambahkan air dingin, aduk hingga rata, tambahkan juga larutan garam, kecap asin dan saus tiram. Sesuaikan rasa. Tambahkan telur. Aduk hingga rata.
Batagor Isi Ayam Udang - Step 3
Batagor Isi Ayam Udang - Step 3
Batagor Isi Ayam Udang - Step 3
4
Masukkan tepung tapioka, aduk kembali hingga semua adonan tercampur rata. Adonan siap diisikan ke tahu dan kulit pangsit.
Batagor Isi Ayam Udang - Step 4
Batagor Isi Ayam Udang - Step 4
5
Siapkan kulit pangsit,basahi pinggirnya dengan air. Letakkan sesendok isian di tengah kulit pangsit,satukan ujung-ujungnya dan rekatkan pinggirannya. Kerat ke dalam bagian tahu yang tadi dipotong, isikan adonan isi hingga meluber keluar.
Batagor Isi Ayam Udang - Step 5
Batagor Isi Ayam Udang - Step 5
Batagor Isi Ayam Udang - Step 5
6
Panaskan minyak. Goreng pangsit dan tahu yang sudah diisi, dengan minyak panas sedang hingga kecoklatan.
Batagor Isi Ayam Udang - Step 6
Batagor Isi Ayam Udang - Step 6
Batagor Isi Ayam Udang - Step 6
7
Tiriskan, dan Batagor siap dihidangkan. Dengan dicocol saus sambal pun sudah enak banget. Boleh juga dihidangkan dengan sambal kacang + kecap manis. Sedaaap.
Batagor Isi Ayam Udang - Step 7
Batagor Isi Ayam Udang - Step 7
Batagor Isi Ayam Udang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Quaker oats Tahu Pedas aneka sayur

Bakwan Quaker oats Tahu Pedas aneka sayur

Korban promo quaker oats disuatu retail, sampe beli 4pack...tapi malah bermanfaat #cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula#berbagiresep

Sotong Goreng tahu bulat

Sotong Goreng tahu bulat

Foto yang udah jadinya belum ada, keburu dimakan 🙈

4 orang
1 jam
Bakwan pontianak

Bakwan pontianak

Temen ngeteh es di sore hari Pas bgt cuaca lg mendung Saya pake cetakan yg sedang, diameternya agak dalem ya Jadinya tebel Lbh bagus si pake yg diameternya gk tll dalem Tampilan gorengannya akan lbh bagus #162 #bakwanpontianak

Pisang Goreng

Pisang Goreng

Punya sisah pisang sayang jika tidak di gunakan, kebetulan pengen makan pisang goreng, sebenarnya pisang sunfresh ini tidak cocok di goreng tapi karena pengen banget makan pisang goreng jadilah saya eksekusi, di dapur apapun bisa kita lakukan yang penting jadi dan rasanya pantas untuk di nikmati. Yuk yang ingin buat pisang goreng monggo di coba resep ini dan langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #PisangGoreng

Sosis Gulung Lumpia

Sosis Gulung Lumpia

Cemilan no ribet²

Cekodok lumer

Cekodok lumer

Resep ini bisa dijadikan untuk cemilan sekeluarga. Step by step nya lupa di foto hihhi

5 orang
30 menit
Pastel isi kentang wortel dan telur rebus, nagihh

Pastel isi kentang wortel dan telur rebus, nagihh

Cemilan nikmat dengan pembuatan yang simple

16 pastel
1 jam
Nugget Pisang

Nugget Pisang

6 porsi
Pisang Goreng Madu Wijen

Pisang Goreng Madu Wijen

seperti biasa pake resep wilgoz cuma saya sesuaikan takarannya nggak full, tetep enak mantap 👍🏼 suami ma anakku doyan banget.

15 pcs
30 menit
Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Request pak suami, cek yu bund resep aku 😍🥰

5 orang
1 jam
Tahu kwalik

Tahu kwalik

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung Recook : Beranda Aqlan Yummy...tahu krispie cocol sambal rawit di tengah2 hujan angin🤗 Badai pun kalah pamor kalo dah gini😁

Tahu Walik

Tahu Walik

Resep @TYASEKAWIDIA Bandung Alhamdulillah bisa buat cemilan untuk keluarga dirumah. Mudah buatnya cocok buat pemula seperti saya😃bahan beli di mbah tukang sayur keliling langganan. Untuk fillet ayam saya skip.Pakai juga lebih endess rasanya. #pekancooksnap Tahu Walik#Cookpadcommunity_Yogyakarta #cookpadjombang

10 porsi
30 menit
217. Bala -bala Sayuran

217. Bala -bala Sayuran

Akang dirumah kurang suka sayur, cari-cari akal supaya bisa makan sayuran. Akhirnya dibuat bala-bala deh...perpaduan wortel+ brokoli+ kol....ternyata berhasil.

Pisang Goreng Kriuk

Pisang Goreng Kriuk

Source : Yora Meta Leonelsi

Ubi goreng teri Medan Pedas

Ubi goreng teri Medan Pedas

Sebenarnya ini resep dahulu dari tante tetapi pakai Ebi kering, tapi karena saya lagi alergi udang, jadi saya ganti jadi teri Medan, tetap enak sih...

4 orang
30 menit
Lumpia mini isi abon

Lumpia mini isi abon

Masih ada stok abon trus bingung mau diapain ,jadi iseng2 bikin lumpia yg diisi abon..ternyata hasilnya endeus🥰😊tnggal beliin kulit lumpia aja..muraah meriah mevvah🤗maaf hasil gulungannya blm cantik ya bund..😆