Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Katetong Brownies Dessert Box yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Katetong Brownies Dessert Box yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Katetong Brownies Dessert Box, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Katetong Brownies Dessert Box ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Katetong Brownies Dessert Box yaitu 10 x 300 ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Katetong Brownies Dessert Box sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Katetong Brownies Dessert Box memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sengaja bikin dessert box ini untuk menghabiskan sisa brownies sajian lebaran dan katetong / lidah kucing yang tidak lolos uji kelayakan masuk toples dagangan kuker lebaran 🤭. Ada 5 layer, dengan 4 bahan utama dalam 1 cup/box dessert ini 1. Katetong / lidah kucing 2. Cream Pastry 3. Katetong / lidah kucing 4. Coklat siram 5. Brownies Yang unik dari dessert box ini adalah karena saya merecook 4 resep berbeda untuk 1 hidangan ini saja 😂 Untuk katetong/ lidah kucing dan brownies sudah pernah saya post resepnya, jadi yang saya tulis di sini untuk resep Cream Pastry & coklat siram. Untuk pastry cream saya recook dari resep Tiramisu dessert box - chef Devina Hermawan. Untuk coklat siram saya tetinspirasi dari Milk bath roti tawar - mbak Rizka Kirana Wulan #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu51 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Katetong Brownies Dessert Box:

1. 500 gr katetong / lidah kucing, bisa diganti kukis lain
2. 300 ml air kopi manis
3. 5 potong brownies, remuk
4. iris Tambahan topping bebas, saya pakai almond
5. Pastry Cream
6. 2 butir telur
7. 2 sdm maizena
8. 3 sdm gula pasir
9. 1/2 sdt garam
10. 130 ml santan instan + 120 ml air
11. 250 ml susu cair full cream
12. 1 sdm rhum bakar
13. 120 mentega
14. 250 ml whipping cream
15. Coklat Siram
16. 500 ml susu cair
17. 250 ml susu kental manis coklat
18. 130 ml santan (2 sachet segitiga)
19. 30 gr coklat bubuk
20. 2 sdm maizena
21. 70 ml air
22. 200 gr coklat masak (DCC), potong-potong kecil
23. 1 sdm rhum

Langkah-langkah untuk membuat Katetong Brownies Dessert Box

1

Pertama buat dulu pastry cream. Campur gula, telur, maizena, garam, aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan gula larut. Sisihkan.

2

Masak santan, air dan susu hingga mendidih. Kecilkan api kompor. Masukkan seperti bagiannya ke dalam wadah adonan telur, aduk lagi dengan whisk hingga rata.

3

Lalu masukkan campuran adonan telur dan susu kembali ke dalam panci sambil disaring. Masak tetap dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan meletup-letup dan mengental. Matikan api.

4

Masukkan mentega selagi adonan panas. Aduk kembali hingga rata. Simpan adonan di wadah dengan ditutup plastik di permukaan adonannya. Biarkan hingga adonan pastry cream dingin.

5

Kocok whipping cream hingga mengental, campur dengan adonan pastry cream yang sudah dingin. Aduk rata. Sisihkan.

6

Buat coklat siram. Campur coklat bubuk, maizena dan air di dalam wadah, aduk hingga larut, sisihkan. Masak susu cair, santan instan dan susu kental manis hingga mendidih. Masukkan larutan coklat, aduk rata. Masak hingga mengental, matikan api. Segera masukkan coklat masak yang sudah dipotong-potong, masukkan juga rhum bakar. Aduk hingga semua coklat mencair dan tercampur rata.

7

Siapkan katetong / lidah kucing dan air kopi. Air kopi bisa dibuat dengan menyeduh 2 sdm kopi, 3 sdm gula pasir dengan 350-400 ml air mendidih. Celupkan katetong ke dalam air kopi, cukup hingga seluruh permukaannya basah. Tata di dalam wadah / box dessert

8

Tambahkan pastry cream di atas susunan katetong. Lalu susun kembali katetong yang udah dicelupkan ke dalam kopi di atasnya. Siramkan adonan coklat siram. Taburkan remukan brownies. Lalu tambahkan topping sesuai selera.

9

Simpan dessert boxes di kulkas hingga set. Yummyyyy...